LA HONGRIE

1. LA HONGRIE Efforce-vous d’être toujours en bonne compagnie… même quand vous êtes seul, face à vous-même. Proverbe hongrois

2. CARTE D’IDENTITE:CAPITALE: BudapestSUPERFICIE: 93 033km² soit 1% de l’EuropePOPULATION: 10 076 600 habitants (dont 2millions à Budapest)DENSITE: 108 habitants/kmMONNAIE: forint LANGUE:: hongroisREGIME: démocratie parlementaireCHEF DE L’ETAT: Làszlo Sollyom (depuis 2005)CHEF DE GOUVERNEMENT: Ferenc Gyurcsàny (depuis 2004)CROISSANCE ECONOMIQUE: 3.9%PIB PAR HABITANT: 7280€INFLAMATION: 3.3%TAUX DE CHÔMAGE: 7.5%

3. Carte européenne - : LA Hongrie

4. Géographie et climat Hongrois • Géographie: • Située au cœur de l’Europe, La Hongrie est entourée de huit pays. Elle est traversée par deux fleuves (Danube et Tisza) qui coupe le pays en trois. On compte quelque 1200 lacs sur le territoire hongrois: le plus important est le lac Balaton. Les trois régions de la Hongrie: la pleine à l’Est au centre et au nord est ; les montagnes du nord qui culminent à 1015m; les collines de Transdanubie l’ouest et au sud ouest. • Climat: • La Hongrie bénéficie d’un climat continentalmodéré; les hivers sont rigoureux et enneigés, les étés longs et orageux, et ils peuvent être très chauds. Il pleut beaucoup en février et en mars • Environnement: • Longtemps délaissé, l’environnement est devenu un enjeu crucial au regard de directives européennes mais aussi en terme de santé public. Même si la qualité de l’air c’est améliorée, la moitié de la population est encore exposée à une pollution excessive. • En matière d’écologie la priorité majeure de la Hongrie d’ici 2015 est la gestion des eaux usées et veiller à la qualité de ses eaux souterraines.

5. L’année 1956 • 4 novembre • L’armée soviétique intervient à Budapest Les troupes soviétiques entrent dans la capitale hongroise afin de mettre un terme à l’insurrection, qui sévit depuis le 23 octobre. Moscou n’a pas supporté le comportement du chef du gouvernementImre Nagy, qui avait formé un gouvernement de coalition quelques jours plus tôt. Les négociations sont interrompues tandis que János Kádár met en place un gouvernement d’opposition, soutenu par l’URSS. Le feu est ouvert et, malgré leur résistance, les insurgés ne peuvent tenir tête aux quelques 2000 chars soviétiques. Ils sont totalement écrasés. Plus de 25 000 d’entre eux périssent à Budapest, tandis qu’une dizaine de milliers d’autres sont déportés. La lutte se poursuivra toutefois en province, durant près de deux semaines. Quant à Imre Nagy, il sera arrêté et conduit en Roumanie, avant d’être exécuté en 1958.

6. Parlement • La République de Hongrie est un état indépendant, démocratique et constitutionnel. • Depuis la révision constitutionnelle du 23 octobre1989, la Hongrie est une République parlementaire. Le pouvoir législatif est aux mains de l’assemblée nationale, comprenant 386 membres. Les membres de l’assemblée nationale sont élus pour quatre ans. Le Président de la République, élu par l’Assemblée nationale tous les cinq ans, a un rôle largement honorifique, mais il est aussi le commandant en chef des armées et ses pouvoirs comprennent aussi la nomination du Premier ministre, élu à la majorité par les membres de l’Assemblée nationale, sur recommandation du Président de la République.

7. Budapest les bains • Vous ne pouvez pas passer par Budapest sans prendre le temps de faire un ou deux bains. Ces sources thermales datant de l'antiquité sont devenues de réelles icônes de la ville et du pays. Qui n'a jamais entendu parler des joueurs d'échecs assis dans leurs bassins d'eau chaude, autour d'un jardin recouvert de neige au mois de décembre? Les plus au courant n'ont plus qu'à réaliser enfin ce rêve de bien être, comme ceux qui ignorent encore tout des petits bonheurs ressourçant que peuvent procurer ces après-midi passés à se faire masser, entre sauna, piscine d'eau glacée et bassins bouillonnants... Découvertes par les romains, ces sources thermales sont devenues de plus en plus populaires après l'arrivée des Turcs, qui y ont construit certains des plus beaux bains au monde. Efficaces pour les rhumatisants et les personnes souffrant d?arthrose ainsi que de douleurs musculaires, ces sources naturelles relaxantes sont aussi de vraies créatrices de plaisirs. Résultat garanti, après un tel passage, on se sent rajeunir de dix ans, comme si on nous avait glissé une nouvelle peau, des nouveaux poumons, totalement purs et revigorés !

8. GastronomieHongroise • Ingrédients : • 1,5 kg de boeuf basse côte ou veine grasse • 600 g de collier de mouton collier (ou meilleur : épaule) • 1 bon kg d'oignons émincés • 1 grosse boite de tomates pelées • paprika • bouquet garni • clous de girofle • baies de îles • baies de genièvre • huile • sel, poivre • Préparation : • Dans une grande cocotte, faites revenir les oignons avec un peu d'huile. • Ajoutez la viande coupée en dés d'environ 3 cm de côté. Ajoutez les tomates avec le jus. • Ajoutez de l'eau (à peine, juste pour recouvrir la viande). Assaisonnez-en ne lésiner pas sur le paprika. • Pour les autre épice, faites selon votre goût. • Amenez à ébullition puis laisser mijoter 7 à 8 heures en remuant souvent pour éviter d'attacher quand la viande se délie en fibres.

9. Les couleurs du drapeau Hongrois • Le rouge symbolise la force, le blanc la fidélité, et le vert l’espérance.

10. religion • La Hongrie est traditionnellement un pays catholique romain (67,5 % de la population) avec une importante minorité protestante. Les principaux groupes protestants sont l’Église calviniste réformée hongroise (20 % de la population) et l’Église luthérienne hongroise     (5 % de la population). Il n’existe pas de religion d’Etat et il est possible de pratiquer le culte de son choix. On compte également des communautés israélite et orthodoxe. Les orthodoxes représentent 0,4 % de la population et la communauté juive, forte de près d’un million de membres avant la Seconde Guerre mondiale, comptait moins de 100 000 membres en 1991 (1 % de la population).