1 / 14

GALDA KULTŪRA

GALDA KULTŪRA. Galda kultūra. Galda kultūra ir cilvēku uzvedības kultūras sastāvdaļa. Tā ietver prasmi: izveidot galda klājumu, pasniegt ēdienus, rīkoties ar galda piederumiem, uzvesties pie galda. Uzvedība pie galda.

lona
Download Presentation

GALDA KULTŪRA

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. GALDA KULTŪRA

  2. Galda kultūra Galda kultūra ir cilvēku uzvedības kultūras sastāvdaļa. Tā ietver prasmi: izveidot galda klājumu, pasniegt ēdienus, rīkoties ar galda piederumiem, uzvesties pie galda

  3. Uzvedība pie galda • Uz galda novietotajiem priekšmetiem katram ir sava nozīme, tāpēc ar tiem jāprot rīkoties • Apsēžoties pie galda, vispirms noņem salocīto salveti, atritina to un uzklāj uz ceļiem • Ēdienus galdā pasniedz, ievērojot noteiktu secību (aukstās uzkodas, zupa, siltais ēdiens, saldais ēdiens, karstie dzērieni). Uz galda atbilstoši ēdienu secībai noteiktā kārtībā tiek izvietoti galda piederumi • Sākot ēst, vispirms jālieto galda piederumi, kas novietoti tālāk no šķīvja • Ēšanas starplaikos nevajag uz galda likt elkoņus, žestikulēt ar rokām

  4. Ēdienu uz šķīvja liek nelielām porcijām • Ja pēc apēšanas vēl gribas ēst, ēdienu paņem vēlreiz • Ēd nesteidzīgi, mutē liek nelielus kumosus • Ēdot nazi tur labajā rokā, dakšiņu – kreisajā • Nazi izmanto ēdienu griešanai, kā arī kumosu uzbīdīšanai uz dakšiņas, ar ko ēdienu ieliek mutē • Gaļas gabalu uzreiz nesagriež sīkākos gabaliņos, bet atgriež kumosu, to apēd, un tad griež nākamo

  5. Aukstos zivju ēdienus ēd ar auksto uzkodu nazi un dakšiņu. Siltajiem zivju ēdieniem ir paredzēti īpaši galda piederumi • Mājputnu ēdienus ēd, izmantojot pusdienu nazi un dakšiņu • Sīkākus kauliņus atļauts ēdot paņemt pirkstos

  6. Zupu ēd ar ēdamkaroti • Ja zupu pasniedz mazos zupas šķīvīšos, ēd ar deserta karoti • Klimpas un frikadeles zupā mazākos gabaliņos sadala ar karoti • Ja buljonu pasniedz krūzē, to var dzert no krūzes

  7. Maizi, smalkmaizītes, pīrādziņus un augļus ēdot ņem tos pirkstos, neizmantojot nekādus galda piederumus • Maizi ēdot, no šķēlītes atlaužot mazākus gabaliņus • Saldos ēdienus ēd ar deserta karoti vai tējkaroti

  8. Pēc ēšanas: • salveti noliek no šķīvja pa kreisi • nazi un dakšiņu noliek uz šķīvja ieslīpi vai paralēli galda malai ar rokturiem uz labo pusi

  9. Kā sauc galda piederumus? 1, 2 – uzkodu vai brokastu nazis un dakšiņa 3 – deserta karote 4 - tējkarote

  10. Kā sauc galda piederumus? • Kuru ēdienu ēšanai tie paredzēti? 1, 2 – pusdienu nazis un dakšiņa 3, 4 – uzkodu vai brokastu nazis un dakšiņa 5 – ēdamkarote 6 – deserta karote 7 -tējkarote

  11. Galda piederumu izvietojums Kādu ēdienu ēšanai vajadzīgi šādi galda piederumi?

  12. Pastāsti, kādas uzvedības normas zēns neievēro!

  13. Pastāsti, kādas uzvedības normas netiek ievērotas!

  14. Labu apetīti!

More Related