70 likes | 232 Views
DIDAKTIČNA OLJARNA – s kulturo oljčnih olj v šole. Davis Prinčič, prof. Strokovni sodelavec na projektu, ŠC Nova Gorica, Srednja Biotehniška šola. UE LI JE II Predstavitev projekta/ Presentazione del progetto
E N D
DIDAKTIČNA OLJARNA – s kulturooljčniholj v šole Davis Prinčič, prof. Strokovni sodelavec na projektu, ŠC Nova Gorica, Srednja Biotehniška šola UE LI JE IIPredstavitev projekta/ Presentazione del progetto 2. Javni razpis Programa čezmejnega sodelovanja Italija – Slovenija 2007-2013 – standardni projekt UE LI JE II – Oljčno olje: simbol kakovosti v čezmejnem prostoru 2. Bando publico del Programma per la Cooperzione Transfrontaliera Italia – Slovenia 2007-2013 progetto UE LI JE II – Olio d’oliva: il simbolo della qualita’ nell’area transfrontaliera
NABAVA OLJARNE CILJ: • Omogočitidijakom in študentomsodelovanje v procesupredelaveoljk • Zadovoljitipotrebelokalniholjkarjev – predvsemmanjših REALIZACIJA • Nabavljenasodobnaoljarna, zmogljivosti250 kg/h s tremiločenimignetilniki (150 kg) • Enostavennadzorcelotnegaprocesapredelave in elektronskinadzor temperature v vsehvmesnihfazah UE LI JE IIPredstavitev projekta/ Presentazione del progetto 2. Javni razpis Programa čezmejnega sodelovanja Italija – Slovenija 2007-2013 – standardni projekt UE LI JE II – Oljčno olje: simbol kakovosti v čezmejnem prostoru 2. Bando publico del Programma per la Cooperzione Transfrontaliera Italia – Slovenia 2007-2013 progetto UE LI JE II – Olio d’oliva: il simbolo della qualita’ nell’area transfrontaliera
POSTAVITEV IN POSKUSNI ZAGON • Avgust: montaža in demontaža • September: ureditevinštalacij • Oktober: poskusnizagon in začetekdelovanja • Uradnaotvoritev: 8.11.2013 • Vremenskerazmere • Določitevzačetkaobiranja • „Težave“ z izpleni UE LI JE IIPredstavitev projekta/ Presentazione del progetto 2. Javni razpis Programa čezmejnega sodelovanja Italija – Slovenija 2007-2013 – standardni projekt UE LI JE II – Oljčno olje: simbol kakovosti v čezmejnem prostoru 2. Bando publico del Programma per la Cooperzione Transfrontaliera Italia – Slovenia 2007-2013 progetto UE LI JE II – Olio d’oliva: il simbolo della qualita’ nell’area transfrontaliera
UE LI JE IIPredstavitev projekta/ Presentazione del progetto 2. Javni razpis Programa čezmejnega sodelovanja Italija – Slovenija 2007-2013 – standardni projekt UE LI JE II – Oljčno olje: simbol kakovosti v čezmejnem prostoru 2. Bando publico del Programma per la Cooperzione Transfrontaliera Italia – Slovenia 2007-2013 progetto UE LI JE II – Olio d’oliva: il simbolo della qualita’ nell’area transfrontaliera
DELOVANJE • Za potrebe šole: • panoga se razvija, • šolski oljčnik s 170 drevesi in namenom širitve, • potreba po izobraževanju o oljkarstvu in predvsem predelavi oljk narašča • Za potrebe lokalnih oljkarjev: • predelava manjših količin • možnost predelave sortnih olj (črnica, drobnica, …) • možnost predelave aromatiziranih olj (citrusi, zelišča) • Svetovanje UE LI JE IIPredstavitev projekta/ Presentazione del progetto 2. Javni razpis Programa čezmejnega sodelovanja Italija – Slovenija 2007-2013 – standardni projekt UE LI JE II – Oljčno olje: simbol kakovosti v čezmejnem prostoru 2. Bando publico del Programma per la Cooperzione Transfrontaliera Italia – Slovenia 2007-2013 progetto UE LI JE II – Olio d’oliva: il simbolo della qualita’ nell’area transfrontaliera
SODELOVANJE Z OŠ • Obiranje oljk s 6. razredi OŠ Dobrovo (teorija + praksa) • Načrti za prihodnja leta: • Priprava tekmovanja iz oljkarstva za OŠ • Sajenje oljk v okolici šol v regiji (lokalna skupnost) • Šolski dan v oljarni • Ekološki in biodinamični dan v oljarni UE LI JE IIPredstavitev projekta/ Presentazione del progetto 2. Javni razpis Programa čezmejnega sodelovanja Italija – Slovenija 2007-2013 – standardni projekt UE LI JE II – Oljčno olje: simbol kakovosti v čezmejnem prostoru 2. Bando publico del Programma per la Cooperzione Transfrontaliera Italia – Slovenia 2007-2013 progetto UE LI JE II – Olio d’oliva: il simbolo della qualita’ nell’area transfrontaliera
OCENA LETINE IN OLJČNIH OLJ • Vremenske razmere • Količinsko dober pridelek • Podpovprečna oljevitost • Manj grenka in manj sadežna olja UE LI JE IIPredstavitev projekta/ Presentazione del progetto 2. Javni razpis Programa čezmejnega sodelovanja Italija – Slovenija 2007-2013 – standardni projekt UE LI JE II – Oljčno olje: simbol kakovosti v čezmejnem prostoru 2. Bando publico del Programma per la Cooperzione Transfrontaliera Italia – Slovenia 2007-2013 progetto UE LI JE II – Olio d’oliva: il simbolo della qualita’ nell’area transfrontaliera