1 / 7

ABON NANGKA MUDA

ABON NANGKA MUDA. KELOMPOK B2 ANDI BILFAHMI 121710201004 MASFIYAH 121710201008 NUR AINI H.W. 121710201018 CAESAR HAZMI P.S. 121710201052. Konsep Produk. Spesifikasi Produk Akhir. Desain Proses Pengolahan. KONSEP PRODUK. Target pasar: Semua orang

mahala
Download Presentation

ABON NANGKA MUDA

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. ABON NANGKA MUDA KELOMPOK B2 ANDI BILFAHMI 121710201004 MASFIYAH 121710201008 NUR AINI H.W. 121710201018 CAESAR HAZMI P.S. 121710201052

  2. Konsep Produk Spesifikasi Produk Akhir Desain Proses Pengolahan

  3. KONSEP PRODUK • Target pasar: Semua orang • Detil profil konsumen: Anak-anak hingga dewasa (5-50 th), lingkungan Universitas Jember. • Pesaing (competitor): belum ada kompetitor.

  4. SPESIFIKASI PRODUK AKHIR • Nama produk: Bowel (Abon Tewel) • Nama dan alamat produsen: CV. CANUMA-Jember. Jl. Tegal Boto 56 Jember. • Deskripsi produk: berat 200 gr, warna coklat, dan bentuk suwiran. • Proses utama pembuatan: pengukusan dan penggorengan. • Rasa dan aroma yang diciptakan: ayam. • Komposisi bahan utama produk: nangka muda. • Tekstur produk: renyah • Daya simpan produk: sekitar 3 minggu

  5. Bentuk, bahan dan ukuran kemasan: kotak; alumunium foil, plastik, dan kertas; dan 15 x 12 cm. • Metode penyimpanan dan distribusi produk: tempat kering (suhu kamar 27 C); di koperasi-koperasi fakultas, koperasi Universitas Jember dan toko kelontong lingkungan universitas jember. • Kandungan gizi utama jika berupa produk pangan: kalium, fosfor, karbihidrat, vitamin C, dan protein.

  6. DESAIN PROSES PENGOLAHAN

  7. THANK YOU 

More Related