הובלת שינוי בתקופת אי וודאות כנס שרשרת אספקה - נובמבר 2012

1. יפתח בלוך – מנהל חטיבת ייצור ותפעול תשלובת החלב הובלת שינוי בתקופת אי וודאות כנס שרשרת אספקה - נובמבר 2012

2. תוכן המצגת • רקע • הצורך • האתגרים • הדרך • הישגים ותוצאות • האתגר העתידי • מפתחות להצלחה

3. התפלגות הספקים המובילים בתחום המזון והמשקאות (כספי) תחום המזון והמשקאות רושם גידול כספי של 1.7% בהשוואה לאשתקד מקור: סטורנקסט, מצטבר ינואר-אוגוסט 2012

4. 10 מוצרים של תנובה -בין 20 המוצרים הנמכרים ביותר ברשתות השיווק בד"צ מהדרין 1 2 (1) 3 (3) 4 (5) 5 (4) 6 (2) 7 (6) 8 (8) 9 (9) 10 (12) (10) מהדרין 11 12 (11) 13 (7) 14 (23) 15 (16) 16 (15) 17 18 (13) (17) 19 20 (27) מקור: סטורנקסט כספי – ינואר-יולי 2012 (22) (14) *המספר בסוגריים מתייחס למיקום הפריט בתקופה מקבילה אשתקד (ינואר-יולי 2011)

5. חט' התפעול - אתרי ייצור ותחומי התמחות מוצרים אורגנים מחלבת הרדוף 1 עפולה גבינות רכות, קוטג', יוגורט, מוצרי ניגרת ומעדנים מחלבת אלון תבור 2 בית שאן מוצרי סויה סוי מג'יק מטה תנובה גלילות 3 גבינות קשות, אבקת חלב, חמאה וגבינות מיוחדות. מחלבת תל יוסף רחובות 4 ק. מלאכי חלב שתייה, משקאות חלב ואבקת חלב מחלבת רחובות 5 גבינות מלוחות מחלבת טנא נגה 6 5

6. 2. הצורך • מטרת ה"על": • שיפור כושר התחרות בארגון מרובה אתרים המונה אלפי עובדים, עוסק בהתייעלות באופן שוטף, בעל תרבות מדידה מפותחת מטרות משנה: התייעלות תרבות • ייעול מערך היצור • והתפעול ע"י יישום • תפיסת ה- Lean • גמישות, קיצור ה- LT • הטמעת תרבות של • שיפור מתמיד • שיפור מיומנויות • הניהול

7. 3. האתגרים היבטי שוק ותחרות תשלובת החלב בתנובה • ארגון העוסק במדידה והתייעלות על בסיס שוטף • ארגון רב מפעלי, התמחות ייחודית לכל מחלבה • תעשיה תהליכית (פחות טריוויאלית ליישומי לין) • מנהלים מחויבים אך מאוד עסוקים בשוטף • חברה המחוייבת בניהול יחסי עבודה מול ועד העובדים • סביבה משתנה בקצב מהיר • (כניסה למיתון 2008, יציאה מהמיתון, מחאה חברתית, התחזקות מתחרים, חלופות יבוא, שינויים רגולטוריים, • שינויים בעולם הקמעונאות)

8. 4. הדרך - עקרונות • תוצאות תחילה !!!! • תוצאות עסקיות מוכחות • ללא פיטורי עובדים • מתחילים באתרי התפעול, באופן מדורג, כדי לאפשר מיקוד • אינטגרציה בין האתרים על בסיס שפה משותפת • בניית תשתיות לתרבות ארגונית

9. 3. הדרך – שילוב 3 ערוצים • 3. הובלת שינוי • צוות הובלת שינוי • תוכנית תקשור • העצמת מנהלים • מעורבות עובדים • 1. מקצועי • בחירת גישת ה-LEAN • שימוש בכלי ה-LEAN • בניית שגרות עבודה • תיעדוף משימות 2. כלכלי בדיקה כלכלית של פרויקט בנק רעיונות ופוטנציאל כספי בקרת חסכון מצטבר

10. 3. הדרך – שילוב 3 ערוצים • 3. הובלת שינוי • צוות הובלת שינוי • תוכנית תקשור • העצמת מנהלים • מעורבות עובדים תערוכת פרויקטים באירוע הרמת כוסית

11. 3. הדרך – שילוב 3 ערוצים • 3. הובלת שינוי • צוות הובלת שינוי • תוכנית תקשור • העצמת מנהלים • מעורבות עובדים לוחות מודעות

12. מעורבות תנובה מעורבותAVIV AMCG 4. הדרך – תהליך היישום ליווי והנחיית מובילים, חידושים בתחום הסמכת מובילים, מיסוד שיטות וכלי עבודה הדרכות, הובלת תהליכי שיפור, דגש על Quick Wins אבחון ותכנון היישום העברת מקל אבחון יישום התנעה ו- QW ייזום אירועי שיפור, תחזוקת שגרות עבודה, הרחבת שותפים מיסוד שיטות עבודה, שיפור ומדידה השתתפות בפעילויות לין ובאירועי קייזן בניית צוותים, ת"ע, KPI

13. 5. הישגים ותוצאות התייעלות • חיסכון כספי • הגדלת פריון • שיפור זמינות ורמת שירות • מניעת השקעות בציוד

14. 5. הישגים ותוצאות תרבות התייעלות • מעורבות ומחויבות של דרג מנהלי הביניים והעובדים לשיפור • שפה אחידה לתהליכי השיפור והניהול, ניהול ויזואלי • פתיחות מחשבתית • ניתוח סיבות שורש לפני "ריצה" לפתרון • חיסכון כספי • הגדלת פריון • שיפור זמינות ורמת שירות • מניעת השקעות בציוד

15. 6. האתגר העתידי • חיזוק הסינרגיה בין המחלבות - • סך השיפור גדול מסכום השיפורים בכל מחלבה • תהליכים חוצי ארגון • ביסוס השיפור כדרך חיים (חיזוק והרחבה)

16. 6. מפתחות להצלחה • נחישות המנהלים TOP DOWN • מחויבות דרג ניהולי זוטר • שיתוף הוועד • אומץ לגעת בדברים החשובים • הפיכת בעיה להזדמנות • אפקט ההילה עוזר (מעט), אבל בסוף עובדים "מנהל – מנהל", "מחלקה-מחלקה".... • כוח חיצוני יכול להניע את תהליך השינוי, • אבל הכוח הפנימי יעצים וישמר אותו !!!!

17. תודה