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Dulcia domestica Dattes fourrées Apicius, Livre VII, 296. 1 quarantaine de dattes ( palmulas). 100 g de noix (nuce). 100 g de pignon (nucleis). 1 cuillère à café de poivre (pipere). 250 g de miel (melle).
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Dulcia domestica Dattes fourrées Apicius, Livre VII, 296
Dénoyautez de petites dattesque vous pourrez ensuite fourrer de noix ou de pignon en ajoutant du poivre si vous préférez un dessert relevé. Salez légèrement les dattes avant de les faire frire dans du miel cuit Dulcia domesticaDattes fourrées • Palmulas excepto semine, nuce vel nucleis vel piper tritum infercies. Sale foris contingis, frigis in melle cocto et inferes