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Workshop 4 Approccio innovativo all’educazione alimentare

Workshop 4 Approccio innovativo all’educazione alimentare. Cristiano Sandels Navarro Comitato Scientifico Programma di Educazione Alimentare Scuola e Cibo del Ministero dell’ Istruzione, Università e la Ricerca. Le 5 tracce guida della discussione.

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Workshop 4 Approccio innovativo all’educazione alimentare

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Presentation Transcript

  1. Workshop 4Approccio innovativo all’educazione alimentare Cristiano Sandels Navarro Comitato Scientifico Programma di Educazione Alimentare Scuola e Cibo del Ministero dell’ Istruzione, Università e la Ricerca

  2. Le 5 tracce guida della discussione • Verso un’educazione alimentare multi-stakeholder • Continuità nel tempo e nello spazio nell’erogazione degli interventi: dal pre-scuola all’università • Contenuti, Metodologia, Strumenti di Comunicazione e Attività: chi decide? • Ruolo Guida nella programmazione degli interventi educativi • Rapporto tra Scuola e Sistema di Ristorazione Scolastica: come entra nel POF? Cristiano Sandels Navarro

  3. 1. Verso un’educazione alimentaremulti-stakeholder Cristiano Sandels Navarro

  4. 2. Continuità nel tempoe nello spazio nell’erogazione degli interventi: dal pre-scuola all’università Cristiano Sandels Navarro

  5. 2 Continuità nel tempoe nello spazio nell’erogazione degli interventi Cristiano Sandels Navarro

  6. Continuità nel tempoe nello spazio nell’erogazione degli interventi Ristorazione Commerciale Alunni Famiglie Comitati mensa Insegnanti Fattorie didattiche Ristorazione scolastica Dirigenti scolastici Cristiano Sandels Navarro

  7. 3. Contenuti, Metodologia, Strumentidi Comunicazione e Attività: chi decide? Ministeri Ass. di categoria Settore Pubblico Regioni Settore Privato Aziende A.A. Fattorie didattiche Province Ristoratori Enti locali Chi paga!? UUSSRR - Scuole Cristiano Sandels Navarro

  8. 3. Contenuti, Metodologia, Strumentidi Comunicazione e Attività: chi decide? Requisiti qualitativi dei contenuti dell’educazione alimentare Cristiano Sandels Navarro

  9. 3. Contenuti, Metodologia, Strumenti di Comunicazione e Attività: chi decide? LINEE GUIDA per l’Educazione Alimentare Contenuti Metodologia Strumenti Azioni BaseConoscitiva Cristiano Sandels Navarro

  10. 4. Ruolo Guida nella programmazionedegli interventi educativi Antropologia Attività Motoria Esempio Scuole Primarie Sviluppo di un iter didattico interdisciplinare ove il cibo e l’alimentazione sono elaborati in tutte le discipline, nei laboratori, nelle famiglie e sul territorio Cristiano Sandels Navarro

  11. 4. Evoluzione del Ruolo Guida della Scuolanell’educazione alimentare flickr: luiza p. Cristiano Sandels Navarro

  12. Il modello di sviluppo Cristiano Sandels Navarro

  13. In sintesi i concetti rilevanti # 1 • Basta progetti –> Programma condiviso • Basta azioni top down e promozioni commerciali • Manca riconoscimento della comunicazione come attività da retribuire • Manca comunicazione, condivisione, messa in rete e visibilità delle azioni • Attivare il sistema in modo organico e non solo gli insegnanti driver Cristiano Sandels Navarro

  14. In sintesi i concetti rilevanti # 2 • Obiettivi misurabili e sperimentazioni nel medio periodo • Chiarire Ruoli, metodologia e responsabilità • Fornire chiavi di lettura della comunicazione pubblicitaria • Colmare il deficit di natura • Costruire una cultura che sappia valutare i risultati Cristiano Sandels Navarro

  15. In Italia esiste una distorsione percettiva che dissocia i valori positivi del buon cibo da chi li produce Cristiano Sandels Navarro

  16. Per concludere: comunicazionecomunità di pratica dell’educazione alimentare nelle scuole e Internet Accesso Pubblico Contenuti meno strutturati Contenuti più strutturati Accesso Riservato Cristiano Sandels Navarro

  17. Thank You for Taking Care of our Foodscape ! Carl Warner

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