1 / 12

Proses ekstraksi pada tebu

Proses ekstraksi pada tebu. 1. Ayu Mayzuhroh (101710101004) 2. Cintya Hastri (101710101013) 3. Danu Indra W (101710101031) 4. Eksi Utari (101710101033) 5. Eko Lutfi M (101710101054) 6. Septy Handayani (101710101065) 7. Ria Dewi N (101710101083). EKSTRAKSI ?.

minh
Download Presentation

Proses ekstraksi pada tebu

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Proses ekstraksi pada tebu

  2. 1. Ayu Mayzuhroh (101710101004)2. Cintya Hastri (101710101013)3. Danu Indra W (101710101031)4. Eksi Utari (101710101033)5. Eko Lutfi M (101710101054)6. Septy Handayani (101710101065)7. Ria Dewi N (101710101083)

  3. EKSTRAKSI ?

  4. Metode untuk memisahkan komponen solut (zat terlarut) dari campurannya dengan menggunakan sejumlah massa pelarut.

  5. Mengapa memilih metode ekstraksi??? • Apabila senyawa yang akan dipisahkan terdiri dari komponen-komponen yang mempunyai titik didih yang berdekatan. • Sensitif terhadap panas • Merupakan campuran azeotrop (komponen yg punya titik didih konstan)

  6. Jenis – jenis ekstraksi : • Ekstraksi Padat – Cair Satu atau beberapa komponen yang dapat larut dipisahkan dari bahan padat dengan bantuan pelarut. Contoh : untuk memperoleh gula dari umbi, minyak dari biji – bijian, kopi dari biji kopi, bahan – bahan aktif dari tumbuhan atau organ – organ binatang untuk keperluan farmasi.

  7. Ekstraksi Cair – Cair satu komponen bahan atau lebih dari suatu campuran dipisahkan dengan bantuan pelarut. Contoh : untuk memperoleh vitamin, anti biotik, bahan – bahan penyedap, produk – produk minyak bumi dan garam – garam logam. Ekstraksi cair – cair biasanya dilakukan Karena proses distilasi tidak bisa digunakan ( misalnya karena pembentukan azeotrop atau karena kepekaan akibat panas ) atau tidak ekonomis.

  8. Produk Pengolahan Ekstraksi : Proses ekstraksi Tebu menghasilkan Gula. Tahapan : • EKSTRAKSI menghancurkan tebu dengan mesin penggiling untuk memisahkan ampas tebu dengan cairannya. Cairan tebu kemudian dipanaskan dengan boiler. Jus yang dihasilkan masih berupa cairan yang kotor: sisa-sisa tanah dari lahan, serat-serat berukuran kecil dan ekstrak dari daun dan kulit tanaman, semuanya bercampur di dalam gula.

  9. Jus tebu (ekstrak tebu) yang masihkotor tangki pengendap grafitasi (clarifier) dipanaskan 70-100Oc ditambahkanCa(OH)2 (kapur) yang akan mengendapkan sebanyak mungkin kotoran Ekstraktebumurni 2. PENGENDAPAN KOTORAN DENGAN KAPUR (LIMING)

  10. Ekstraktebujernih Evaporator Ekstraktebukental (sirup) 3. Penguapan (Evaporasi) untuk mengentalkan jus menjadi sirup dengan cara menguapkan air menggunakan uap panas (steam).

  11. Ekstraktebukental Pan masakansuhu 60-70oC Massecuite (kristalguladansirup) Centrifuge (memisahkankristalguladenganmolasse) Dimasukkan crystallizer Suhu 40-50 oc 4. Pendidihan/ Kristalisasi

  12. Terima kasih....

More Related