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CONCEPTOS BÁSICOS

CONCEPTOS BÁSICOS. DE QUIMICA. ” Unidad N° 1”. La Química se define como la ciencia que estudia las propiedades , composición , cambios de la materia y las variaciones de energía en forma de calor .

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CONCEPTOS BÁSICOS

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  1. CONCEPTOS BÁSICOS DE QUIMICA

  2. ” Unidad N° 1” • La Química se define como la cienciaqueestudialaspropiedades , composición, cambios de la materia y lasvariaciones de energía en forma de calor. • Todos los aspectos de nuestravida se encuentrandirecta o indirectamentevinculadas a la química: • Vida cotidiana • Necesidadeshumanas

  3. Química: • Vida cotidiana: • Producción de fuego • Corrosión del hierro • Evaporación/congelación de agua • Cambio de color en lasplantas • Amor/desamor ( mas o menos F.E.A ) • Prioridadeshumanas: • Necesidadesbásicas(alimentación,calefacción,etc) • Necesidadessecundarias(recreacción, tecnológicas,etc)

  4. Química: “Ciencia central” • La vinculación de la química con áreas del conocimiento tan diversascomo la medicina, biología, ingeniería, agronomía, geología, etc., es la razónpor la quealgunosautoresdenominana la Química como la “Ciencia Central”. • Campos de estudio de la Química • Químicaorgánica e inorgánica • Químicaanalítica (cuali/cuantitativa) • Termoquímica • Fisicoquímica • Bioquímica • Bromatología • Fitoquímica • Electroquímica

  5. Química: “Ciencia central” • El estudio de la química, “cienciaqueestudialaspropiedades y cambios de la materia”,nospermiteunamejorcomprensión del desarrollo y evolución de eventostécnicos y sociales, asícomo la prevención y solución de problemasderivados de tales eventos. E Materia inicial S Materia final Proceso

  6. Estudio de la Química: Materia • Todos los materialesexistentesresultan de la combinación de 92 elementos. • Clasificación de la materia en base a: ° SustanciaPura.- Material de composicióndefinida y propiedadescaracterísticas. Se clasifican en elementos y compuestos. su composición: • Elementos • Compuestos • Mezclas suestadofísico • Sólido • Líquido# • Gas

  7. Estudio de la Química: Materia • Elemento.-Sustanciaconformadaporuno o másátomos de un solo tipo, que no puededescomponerse en sustanciasmás simples. Comprende a todos los elementos químicos contenidos en la Tabla Periódica, que se encuentran en su forma basal distribuidos en la naturaleza. HeO2

  8. Estudio de la Química: Materia • Molécula.- Conjunto de átomos, pueden ser del mismo tipo (O3, O2) o de diferente tipo (H2SO4, SO4-2),que químicamente actúa como una sola unidad. Sus propiedades son el producto de las interacciones de cada uno de los átomos que la constituyen, y pueden ser neutros (molécula) o poseer carga eléctrica asociada (iones). SiO3 • Compuesto.- Sustancia conformada por dos o mas átomos diferentes que,al descomponerse, genera los elementos que lo constituye. Por ej. NaCl, H2SO4, CH3CH2OH, NaN3, H2O2, SiO3.

  9. Agua Dióxido de carbono Monóxido Metano de carbono Peróxido Oxígeno de hidrógeno Ozono Etileno Estudio de la Química: Materia • Las propiedades del compuesto son diferentes a las de los elementos puros que lo constituyen. • Los compuestos se rigen por la Ley de las Proporciones Constantes.

  10. Propiedades de la materia • Extensivas.- Dependientes de la cantidad de sustancia.Ej. masa, calor de reacción. • Intensivas.- Independientes de la cantidad de sustancia. Ej. Aquéllas que permiten identificar a una sustancia: p.f., p.eb, , color, olor, sabor. • Físicas.- Característicasdescriptivas de la materiaque, al ser medidas, no implicancambios en suconstitución. • Químicas.- Características de la materiaque, al ser medidas, implicancambios a sustanciasdiferentes, comoresultado de alguna(s) reacción(es).

  11. Cambios de la materia • Cambiosfísicos.- Cambios en apariencia, sin alterarsuidentidad. Ej. Cambios de un estado de la materia. • Cambiosquímicos (Reacciones).- Cambios en la identidad de la sustancias. Ej. Descomposición del agua a H2 y O2. • Los cambiosfísicos y químicos de la materia se expresanpormedio de ecuacionesquímicas. H2O (l) H2O (s) 2 H2O (l)2 H2 (g) + O2 (g)

  12. Agua Oxígeno gaseoso Hidrógeno gaseoso Fuente corriente continua Estudio de la Química: Propiedades • Cambiosquímicos

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