WELKE ASPECTEN BEPALEN EEN DUURZAME VLEESVEEHOUDERIJ

2. WELKE ASPECTEN BEPALEN EEN DUURZAME VLEESVEEHOUDERIJ Frits Vink Directie Landbouw Sectormanager grondgebonden veehouderij

3. De sector in een paar cijfers 1990 2000 2007 Bedrijven 30.200 18.900 16.100 Stuks vleesvee 718.000 448.000 360.000 waarvan stieren 446.000 182.000 114.000 zoogk/ov.weidv 120.000 163.000 144.000 ov. vrw. Vleesv. 153.000 103.000 102.000 Dieren per bedrijf 23,7 23,7 22,4 Symposium Vleesveehouderij

4. Twee subsectoren(hoofdindeling) • Vermeerdering => Zoogkoeienhouderij - extensieve houderij - weidegang • Vleesproductie => Mesterij (broutards) - intensieve houderij - opstallen Symposium Vleesveehouderij

5. Opvattingen en percepties over het Platteland Symposium Vleesveehouderij

6. Symposium Vleesveehouderij

7. Symposium Vleesveehouderij

8. Toekomstvisie Veehouderij • People produktiewijze beleving verbinding • Planet milieu energie kringlopen • Profit concurrentiekracht gezond, veilig Symposium Vleesveehouderij

9. Symposium Vleesveehouderij

10. Milieu • Diernormen (N,P) • Mestafzet (intensief, extensief) • Ammoniak (uitrijden, stallen, voer) Symposium Vleesveehouderij

11. Dierenwelzijn • Houderij: extensief (wei), intensief (stal) • Keizersnedes, geen regel maar uitzondering - onderzoek gestart - fokdoel aanpassen - en hoe bereiken we die situatie - Afkalfregistratie - KI • Sterker, robuuster dier Symposium Vleesveehouderij

12. Gezondheid, kwaliteit • Gezondheid, kwaliteit: voedselketeninformatie medicijngebruik, milieukritische stoffen, preventie (verzamelregelgeving) • Voortouw sector (convenant, IKB) Symposium Vleesveehouderij

13. Markt en Ondernemerschap • Inkomen vlees, BTR, slachtpremie • 2/3 van de GLB-betalingen is inkomenssteun o.b.v. historische referentie • In 2015 €’s voor concurrentiekracht (marktoriëntatie) duurzaam en veilig maatschappelijke waarden Symposium Vleesveehouderij

14. Marktgericht produceren • Bewuste consument : etikettering, voorlichting, educatie • Veel deelmarkten • Directe relaties • Tussensegment - ieder voor zich …. of ….? - latente vraag bij consument - doel: grotere markten aanboren - rol sectororganisaties - LNV: meefaciliteren; studie, verkenning Symposium Vleesveehouderij

15. WTO; vleesimport • WTO is niet mislukt ….. • WTO akkoord doet recht aan NL belangen • Op EU-niveau aanwijzing gevoelige produkten; 4%  BALANS • NL inzet mede bepaald door andere (EZ) sectoren • Stas EZ is eerstverantwoordelijk Symposium Vleesveehouderij

16. GLB; Houtskoolschets • EU Health Check (2010 – 2015) Volledige ontkoppeling premies • NL Houtskoolschets (2015 – 2020) Geld blijft besteed op het boerenerf: - concurrentiekracht - verduurzaming - koppelen aan maatschappelijke waarden Twee assen: - voedselproduktie <- -> groenblauwe diensten - regio met handicaps <- -> zonder handicaps Symposium Vleesveehouderij

17. Boodschap • Transparantie • Respect voor het dier • Krachtenbundeling  afzet • Neveninkomen uit - maatschappelijke waarden - handicaps Symposium Vleesveehouderij

18. Dank voor uw aandacht! Symposium Vleesveehouderij