1 / 10

Dobre Mikroby

Dobre Mikroby. Czy mikroby mogą być dla nas przydatne ?!?. Dobre Mikroby. Do tej pory odkryto miliony mikrobów, a wiele nie zostało jeszcze odkrytych Większość tych mikrobów Jest nam potrzebnych do przeżycia Jest pożytecznych dla człowieka

napua
Download Presentation

Dobre Mikroby

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Dobre Mikroby Czy mikroby mogą być dla nas przydatne?!?

  2. Dobre Mikroby Do tej pory odkryto miliony mikrobów, a wiele nie zostało jeszcze odkrytych Większość tych mikrobów • Jest nam potrzebnych do przeżycia • Jest pożytecznych dla człowieka • Może być wykorzystana przez człowieka (np. w przemyśle spożywczym, czy medycynie)

  3. W środowisku Mikroby – interakcje z roślinami • Wiele mikrobów występujących naturalnie W środowisku wspomaga wzrost roślin • Przykładem takich mikrobów mogą być bakterie żyjące W glebie (ang. Rhizobacteria) wiążące azot, który jest potrzebny W wielu uprawach roślin Korzenie Mikroby

  4. W środowisku • Produkcja tlenu • Cyanobacteria zwane sinicami produkują tlen w oceanach

  5. W środowisku • Rozkład związków organicznych (rozkład gnilny) • Rozkład odpadów roślinnych i zwierzęcych, który prowadzi do uzyskania nawozu organicznego (kompostu). • W procesie tym biorą udział najpierw grzyby, a następnie bakterie. • Bez tego procesu produkcja pierwotna na ziemi byłaby niemożliwa.

  6. W przemyśle spożywczym • Ser i jogurt • Jogurty i ser powstają w procesie fermentacji kwasu mlekowego. W produkcji serów pleśniowych wykorzystuje się różne grzyby! • Chleb i ciasto • Drożdże wykorzystuje się do wyrobu ciasta, z którego robi się chleb i inne produkty. • Alkohol • Drożdże wykorzystuje się również w produkcji alkoholu (w procesie fermentacji beztlenowej) Bakterie Lactobacilliwykorzystywane w produkcji sera i jogurtów. DrożdżeSaccharomyces cerevisiaewykorzystywane w produkcji chleba i alkoholu.

  7. W przemyśle spożywczym • Fermentacja • Proces rozkładu cukrów przez mikroby prowadzący do powstania takich produktów, jak dwutlenek węgla alkohol. • Fermentacja prowadzi do zamiany jednego produktu w inny.

  8. W medycynie • Penicylina • Odkryta PrzezAleksandra Flemming’a w 1928 r. • Produkowana przez grzybaPenicillium notatum • Jeden z najczęściej stosowanych antybiotyków • Szczepienia • Odkryte przez Edwarda Jenner’aw 1796 r. • Najczęściej zawierają osłabione, lub odzjadliwione wersje drobnoustrojów chorobotwórczych GrzybPenicillium produkuje antybiotyk penicylinę.

  9. Probiotyki • Co to są probiotyki? • Żywe mikroorganizmy podane w odpowiedniej ilości prowadzą do uzyskania korzyści zdrowotnych gospodarza • Jaki rodzaj bakterii reprezentują probiotyki? • Lactobacillus – bakterie te wchodzą w skład naturalnej flory bakteryjnej przewodu pokarmowego człowieka

  10. Probiotyki Jak one działają? • Wchodzą w bezpośrednie interakcje z drobnoustrojami chorobotwórczymi, utrudniając wywołanie objawów choroby • Wzmacniają naturalną barierę organizmu, która chroni przed chorobotwórczymi drobnoustrojami • Wypierają drobnoustroje chorobotwórcze, poprzez konkurencję, np. o składniki pokarmowe • Wchodzą w interakcje z, i wzmacniają układ immunologiczny

More Related