200 likes | 533 Views
Aminokyseliny. základní stavební prvky peptidů a bílkovin tvorba biogenních aminů, purinů, pyrimidinů, hemu z celkového počtu 300 známých aminokyselin je pouze 20 (21) proteinogenních proteinogenní - -aminokyseliny, asymetrický uhlík - konfigurace L disociace aminokyseliny
E N D
Aminokyseliny • základní stavební prvky peptidů a bílkovin • tvorba biogenních aminů, purinů, pyrimidinů, hemu • z celkového počtu 300 známých aminokyselin je pouze 20 (21) proteinogenních • proteinogenní - -aminokyseliny, asymetrický uhlík - konfigurace L • disociace aminokyseliny • tvorba amfiionu, zwitterionu • izoelektrický bod aminokyseliny – nepohybuje se v elektrickém poli, nejnižší rozpustnost
AMK s nepolárním řetězcem glycin prolin alanin valin fenylalanin leucin tryptofan isoleucin methionin
AMK polární serin asparagin treonin glutamin tyrosin cystein
Kyselé a bazické AMK lysin kyselina asparagová arginin kyselina glutamová histidin
Modely proteinů doména lehkého řetězce imunoglobulinu cytochrom b doména laktátdehydrogenasy
Aminokyseliny – energetický metabolismus • proteiny nejsou dlouhodobě stálé - denní obrat • kosterní svalstvo - 10 % • játra – 40 % • sliznice tenkého střeva – 80 % • denní příjem proteinů – 100 g • denní oxidace proteinů – 100 g = 10-20% energie syntéza • Gly, Gln, Asp – puriny a pyrimidiny • Gly – hem • Ser – báze fosfolipidů • Tyr – thyroidální hormony • Phe – katecholaminy • Gln – energetický substrát pro enterocyt
Aminokyseliny – substrát pro syntetické děje • Gly, Gln, Asp – puriny a pyrimidiny • Gly – hem • Ser – báze fosfolipidů • Tyr – thyroidální hormony • Phe – katecholaminy • Gln – energetický substrát pro enterocyt
Mechanismy odstranění –NH2 • transaminace • aspartátaminotransferasa • alaninaminotransferasa • oxidativní deaminace glutamátu • glutamátdehydrogenasa • vylučování NH3 do moči • glutaminsyntetasa • glutaminasa • syntéza močoviny • karbamoylsyntetasa I
Orgánová specifika enterocyt • metabolizuje glutamin • syntéza purinů kosterní sval • metabolizuje větvené AMK – Val, Leu, Ile • glukózo-alaninový cyklus ledviny • glutaminasa – přímé vylučování NH3
Syntéza aminokyselin esenciální AMK – Phe, Trp, Val, Leu, Ile, Met, Thr, Lys podmíněně esenciální – Arg, His • oxalacetát → Asp, Asn • -ketoglutarát → Glu, Gln, Pro, (Arg) • pyruvát → Ala • 3-fosfoglycerát → Ser, Cys, Gly • Phe → Tyr
Syntéza purinů CO2 (7) glycin (3) Asp (8) uzavření kruhu (6) formyl (9) formyl (4) Gln (5) Gln (2) uzavření kruhu (10) 5-fosforibosyl-1-difosfát (1)
Syntéza purinových nukleotidů (Asp) ADP ATP AMP IMP NADPH + H+ THIOREDOXIN dADP dATP XMP GTP GDP dGDP dGTP NADPH + H+ THIOREDOXIN GMP (Gln)
Degradace purinů DNA RNA nukleotid-3´P nukleosid guanin adenin hypoxanthin xanthin 2x CO(NH2) CHOCOOH allantoin kys. močová
Syntéza pyrimidinů + karbamoyl- fosfát aspartát orotát dihydroorotát UTP (Gln) CTP UMP orotinmonofosfát dTTP dUMP dTMP