1 / 13

SENYAWA ASAM

SENYAWA ASAM. Mikhania C.E., S.Farm, M.Si, Apt. PENDAHULUAN. Asam secara umum merupakan senyawa kimia yg jika dilarutkan dalam air akan menghasilkan pH lebih kecil dari 7 Senyawa asam dapat memberikan proton (donor proton) kepada zat lain Asam + basa  garam

neil
Download Presentation

SENYAWA ASAM

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. SENYAWA ASAM Mikhania C.E., S.Farm, M.Si, Apt

  2. PENDAHULUAN • Asam secara umum merupakan senyawa kimia yg jika dilarutkan dalam air akan menghasilkan pH lebih kecil dari 7 • Senyawa asam dapat memberikan proton (donor proton) kepada zat lain • Asam + basa  garam • Contoh senyawa asam : asam sitrat, asam salisilat, asetosal, asam benzoat

  3. DEFINISI ASAM a. Arrhenius Asam adalah suatu zat yg dapat meningkatkan konsentrasi ion hidronium (H3O+) ketika dilarutkan dalam air. Arrhenius membatasi asam dan basa untuk zat yg dapat larut air b. Brosted-Lowry Asam adalah pemberi proton kepada basa. Bronsted dan Lowry memberikan definisi yg mencakup zat-zat yg tdk larut air c. Lewis Asam adalah penerima elektron dari basa. Definisi ini dapat mencakup asam yg tdk mengandung hidrogen atau proton yg dapat dipindahkan seperti besi (III) klorida

  4. ASAM SITRAT • Rumus molekul : C6H8O7.H2O • BM : 210,14 • Pemerian : kristal berwarna putih, tidak berbau, rasa asam • Kelarutan : larut 1 dalam 1,5 bagian etanol (95%), 1 dalam kurang dari 1 bagian air, agak sukar larut dalam eter

  5. Fungsi

  6. IDENTIFIKASI • ReaksiCuprifil : sampelditambahpereaksicuprifilterbentukwarnabirumuda • Zat + timbal asetat  endapan (putih) • Hausler Zat+ VanilindilarutkandalamalkoholatauspiritusFortiordiuapkansampaikering, tambahkan H2SO4pekatakanterbentukwarnabiruhijau. Jikaditambah H2O warnaakanhilang, sedangkanjikaditambah NH4OH diikutidenganpemanasanakanterbentukwarnamerah-merahcoklat • Zat + KMNO4 + H2SO4 terjadi warna ungu yang kemudian warna hilang

  7. ASAM SALISILAT • Rumus molekul : C7H6O3 • BM : 138,1 • Pemerian : kristal putih atau hampir putih • Kelarutan : agak sukar larut dalam air, mudah larut dalam etanol 96%, agak sukar larut dalam metilen klirida • Fungsi : keratoliktikum • Bentuk sediaan : salep, pasta

  8. Identifikasi • Zat + FeCl3 terbentuk warna ungu + alkohol tetap ungu (stabil dalam alkohol) • Reaksi Esterifikasi : Zat + Metanol + H2SO4 pekat dipanaskan akan tercium bau gondopuro (bau khas dari metil salisilat) • Zat + NaOH 2 N  larut • Zat+ HCl 2 N endapan • ReaksiMarquis: Zat + Formalin + H2S2O4pekatterbentukmerah rose (carmin) • ReaksiSpica: Zat + HNO3pekatatau HNO3 5 % kemudianencerkandengan NH4OH pekatberlebihterbentukendapankuningemas • Pada larutan salisilat netral, tambahkan larutan FeCl3 P, terjadi warna violet kemerahan yang intensifmantapdenganpenambahansedikitasamasetat P, tambahkanasamkloridaencer P, warnahilang, terbentukhablurputihasamsalisilat • Zat+ Aqua Bromendapanputih

  9. ASETOSAL

  10. IDENTIFIKASI • Zat+ pereaksifrohdeakanterbentukwarnaungubeberapasaat • Zat + NH4OH + CuSO4 + H2O2 akanterbentukwarnamerah violet • Zat + pereaksi Marquis akanterbentukwarnamerahdarah • Zat + pereaksiMandelinakanterbentukwarnahijau, sebagianbirukemudianungu. • Zat + HCl akan terbentuk endapan

More Related