Realidad mundial: Exigencias ambientales y normativa

1. Realidad mundial: Exigencias ambientales y normativa Rubén Gallozzi Montevideo, Uruguay Marzo 2014

2. ¿Porqué realizar iniciativas ambientales?¿Rentabilidad empresarial o conciencia ambiental?

3. Contenido • Contexto mundial • Certificaciones y mecanismos para la reducción del impacto ambiental • Motivaciones para implementar iniciativas ambientales • Tendencias y algunas experiencias • Video sistematización sobre proyecto para mejorar la competitividad ambiental en café

4. Dos grandes desafíos de la humanidad Cambio Climático Pobreza Si fallamos en uno…fallaremos en el otro

5. Brecha de pobreza

6. ¿Cómo contribuimos al cambio climático?

7. Contribución al cambio climático

8. Contribución al cambio climático • Implicaciones del cambio climático: • Físicas: Inundaciones, huracanes, sequias, calentamiento, etc. • Regulatorias: Apoyo al uso de energías renovables, acceso a mercados, intensificación de controles ambientales, etc. • Conducta: Favorecer a empresas con una estrategia climática adecuada o imagen mejor posicionada • El contexto anterior ofrece un amplio espacio para oportunidades de mejora a nivel empresarial e institucional

9. Cambio climático (efectos físicos) • Aumento en las temperaturas atmosférica y del suelo • Alteraciones en las concentraciones de CO2 en la atmósfera • Alza del nivel del mar • Cambios en el ciclo hidrológico así como en la calidad del agua y su disponibilidad • Intensificación y aumento de eventos climáticos extremos (entre ellos sequías e inundaciones) • Modificaciones en el nivel altitudinal de los puntos de rocío Efecto en ventajas comparativas debido al clima e infraestructura

10. Contexto: Efectos del Cambio Climático

11. Contexto: Efectos del Cambio Climático

12. Contexto: Efectos del Cambio Climático

13. Contexto: Efectos del Cambio Climático

14. Agricultura • La región de AL la fuente principal de azúcar, soja y café, con una participación del 50% en las exportaciones mundiales de estos productos (FAO, 2014). • Fuente de emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI): • Cambio de uso de suelo • Uso de fertilizantes, herbicidas, insecticidas, etc. • Mecanización agrícola y transporte de productos • Procesamiento y generación de residuos • Es victima y culpable a la vez

16. Cultivos de verano: Densidad 2001 2011

17. Ambiente y Competitividad Empresarial • El medio ambiente ha pasado de ser un factor ajeno a las empresas a convertirse en un factor de competitividad • Estrategias de prevención y reducción de residuos y emisiones • Reducciones de costos en la generación de productos alternativos a partir de los residuos

18. Competitividad Sectorial y País: Índice de desempeño ambiental (EPI, Columbia University y Foro Económico Mundial) Uruguay Chile Brasil Argentina Haití

19. Mecanismos para la reducción del impacto ambiental • Mecanismos de desarrollo limpio (Protocolo de Kioto) • El mercado de carbono es un sistema de comercio en donde se compran y venden emisiones reducidas o secuestradas de GEI que se han logrado mediante el desarrollo de proyectos. • Esquema • Los países desarrollados participan en un sistema de cuotas • Los países en vías de desarrollo y las economías en transición implementan proyectos mediante el Mecanismo de Desarrollo Limpio (MDL) • Mecanismo de Implementación Conjunta

20. Mecanismos para la reducción del impacto ambiental • Certificaciones/ Estándares voluntarios de sostenibilidad • Diversidad de iniciativas, proyectos, etiquetas, etc. (+ 400) • Estado de Iniciativas Sostenibles 2014 (Informe) • Crecimiento de 41% (Palma, Azúcar, Cacao y Algodón), especial interés por procesadores de alimentos • Sobre oferta de productos sostenibles inunda mercados y desincentiva a productores • Mayor producción sostenible en países exportadores (desarrollados) • Producción sostenible ha incrementado la inclusión de otros actores en la toma de decisiones en la cadena

21. Estado de Iniciativas Sostenibles (SSI)

22. Representatividad de actores de la cadena en la toma de decisiones

23. Representatividad geográfica de los tomadores de decisiones

24. Suelo Biodiversidad OGM Residuos Ambiente Agua Energía GEI Inputs sintéticos

25. Cobertura de indicadores ambientales Suelo Residuos Inputs sintéticos Biodiversidad Agua Energía Promedio GEI OGM

26. Motivaciones para implementar iniciativas ambientales • Consumidor • Conciencia ambiental • Reducción de pobreza • Salud • Precio/costo • Empresas • Ahorro • Mercado • Conciencia ambiental • Gobiernos • Competitividad • Comercio

27. Tendencias y algunas experiencias Huella de agua o hídrica

28. Tendencias y algunas experiencias • Iniciativas “hermanas” • RSPO (palma) • BONSUCRO (caña de azúcar) • FSC (silvicultura) • MSC (captura de peces) • RTRS (soja) • Exigencia mundial por la certificación al 2015 • 80% del sector palmero involucrado en Honduras • Certificación basado en 8 principios del ámbito ambiental, social y económico

30. Huella de carbono • La totalidad de gases de efecto invernadero (GEI) emitidos por efecto directo o indirecto de un individuo, organización, evento o producto

31. Jatropha Curcas (Piñon o Tempate) Huella de productos: 1 quintal de semilla de Jatropha curcas • Huella de carbono: • - 1,286 Kg CO2e. • Determinación de las principales fuentes de contaminación ambiental: • - Fertilización

33. Leche cruda Huella de productos: 1 litro de leche cruda (Finca Mi Esperanza) • Estimación de las emisiones de GEI de: • 59.25 gramos de CO2e • Determinación de las principales fuentes de contaminación ambiental: • Consumo de energía (electricidad)

34. Pollo Frito Huella de productos: 1 pollo frito de 2.5 kilos: (Granja Avícola DiPalma y Restaurante la Fogata) • Huella de carbono: • - 2.9 Kg de CO2e • Determinación de las principales fuentes de contaminación ambiental: • - Alimento (concentrado) • - Uso de agua, electricidad y • gas LPG.

35. HUELLA DE CARBONO SNV-LATINOAMERICA NORMATIVA DE CALCULO : GHG Protocol UNIDAD FUNCIONAL: Año base (2011-2012) ALCANCE 1 (23.90% tCO2e) ALCANCE 2 (12.58% tCO2e) ALCANCE 3 (63.51% tCO2e) La principal fuente de emisión identificada en las oficinas de SNV-LA es el transporte aéreo, el cual representa el 51% del total de las emisiones de CO2e

36. Impacto del cambio climático en el café

37. Importancia del café

38. Medición de huella de carbono (MDH) en café oro • Empresa asociativa ARUCO y Cooperativa COCAFELOL • Occidente de Honduras • Mercados de exportación: Estados Unidos y Europa • Motivaciones: • Tendencia de estos mercados a valorar la MHC • Inicialmente MDL…finalmente Huella de carbono

39. Fases proyecto Generación eléctrica Biodigestión Lagunas de oxidación Medición de huella de carbono

40. Emisiones según tipo de fuente identificada

42. Resultados en la medición de café oro Huella de producto, Unidad funcional : 1 quintal (46 Kg) oro para exportación (cuna a la puerta) • Huella de Carbono: • COCAFELOL 128 Kg CO2e (2.78 kg CO2/Kg de café) • ARUCO 149 Kg CO2e (3.23 kg CO2/Kg de café ) • Principales fuentes de emisiones • Fertilización • Gestión de residuos • Medidas para la reducción de emisiones de GEI (Plan Verde): • Manejo apropiado de fertilizantes • Generación y uso de biogás.

43. Algunos resultados • Mejora en la imagen empresarial y acceso a mercados de COCAFELOL y ARUCO • SCAA 2012, 2013… • Taza de la excelencia, entre otros • En relación a las emisiones de GEI generados por el beneficio húmedo de café, estas se redujeron en un 90% (AECID) • Reducción del consumo de energía eléctrica de la red nacional (ECPA)

44. Piloto de medición de huella de carbono en productos alimenticios de exportación (CEPAL) 45 mediciones de huella de carbono de producto en 45 empresas 4 contrapartes locales (Centros de promoción de exportaciones e inversiones)

45. Video sistematización sobre proyecto para mejorar la competitividad ambiental en café

46. ¿Porqué realizar iniciativas ambientales?¿Rentabilidad empresarial o conciencia ambiental?

47. ¿Porqué realizar iniciativas ambientales?¿Rentabilidad empresarial o conciencia ambiental?

48. Gracias por su atención Rubén Gallozzi Cálix rgallozzi@hotmail.com rgallozzi@snvla.org