Bajkowa kraina zdrowia

1. Bajkowa kraina zdrowia

2. Dbaj o różnorodność spożywanych posiłków. Strzeż się nadwagi i otyłości, bądź aktywny ruchowo. Produkty zbożowe powinny być dla Ciebie głównym źródłem kalorii. Spożywaj codziennie co najmniej 2 duże szklanki dużego mleka. Mleko można zastąpić naturalnym jogurtem, kefirem lub częściowo serem. Mięso spożywaj z umiarem. Spożywaj codziennie dużo warzyw i owoców. Ograniczaj spożycie tłuszczów, w szczególności zwierzęcych, a także produktów zawierających cholesterol. Zachowaj umiar w spożyciu cukru i słodyczy. Ograniczaj spożycie soli. Unikaj alkoholu. Zasady zdrowego żywienia

3. Kaloria jest jednostką używaną do pomiaru energii cieplnej. Jedna kaloria to ilość ciepła potrzebna do podwyższenia o jeden stopień (14,5○C do 15,5○C) temperatury jednego grama wody. W medycynie i dietetyce kaloria jest jednostką energii zużywanej przez organizm, a dostarczanej mu przez pożywienie. Najczęściej jednak gdy mówimy o kalorii, mamy na myśli kilokalorię (kcal), która odpowiada 1000 kalorii. kalorie godzina nauki 120 kcal godzina zabawy 140 kcal godzinapracy 200 kcal godzina sportu 450 kcal

4. Przemiana materii (inaczej metabolizm) to całokształt procesu biochemicznych zachodzących w naszych organizmach. Na przemianę materii składają się dwie fazy: katabolizm, czyli procesy rozkładu, w wyniku których substancje dostarczone z pokarmem lub pochodzące z zapasów organizmu zostają przekształcone w prostsze związki. A te z kolei wykorzystywane od razu lub magazynowane np. w wątrobie. anabolizm, czyli przemiany prowadzące do powstawania substancji złożonych, które zapewniają prawidłowy rozwój organizmu. W czasie tych przemian wykorzystywane są produkty procesów katabolicznych. Przemiana materii

5. Ile energii potrzebujesz?

6. Białka to główny składnik budulcowy naszych tkanek. W wyniku procesów trawiennych, spożywane w codziennej diecie białka, są rozkładane na poszczególne aminokwasy, wykorzystywane do budowy nowych tkanek i syntezy własnego białka organizmu. W przeciętnej diecie białko stanowi 10 - 15 % wartości energetycznej. Zapotrzebowanie na białko zależy od płci, wieku, aktywności fizycznej. Źródłem białka są: mięso czerwone - wołowina, wieprzowina, baranina (najlepiej chuda), mięso białe - drób, ryby ( bez skóry ), ser, soja, groch i fasola. białka

7. Cukry, inaczej węglowodany stanowią paliwo dające energię, która jest natychmiast wykorzystywana przez organizm. Węglowodany zawarte są głównie w zbożach ( czyli w chlebie, makaronach i mące ), w ziemniakach, owocach i oczywiście w słodyczach. Powinny dostarczać około 55 – 60 % dziennego zapotrzebowania kalorycznego. Dzielą się na: proste( tzw. wolne cukry ) – przyswajane w krótkim czasie po spożyciu, szybko są wchłaniane i dzięki temu dają szybki, krótko trwały „zastrzyk” energii; złożone – wchłaniane zdecydowanie wolniej i dostarczające energii w dłuższym okresie czasu. CUKRY

8. Tłuszcze są przede wszystkim źródłem energii dla organizmu ze względu na najwyższą ze wszystkich grup pokarmowych, kaloryczność ( dostarczać powinny ok. 30% energii ). Ponadto są niezbędne dla przyswajania niektórych witamin, tzw. Witamin rozpuszczalnych w tłuszczach: A, D, E, K, a także do budowy błon komórkowych. Najwięcej tłuszczów zawartych jest w oleju, nabiale i mięsie. W skład tłuszczów wchodzą kwasy tłuszczowe, które dzielimy na: nasycone, nienasycone. tłuszcze

9. Sole mineralne to pierwiastki chemiczne niezbędne dla wielu reakcji zachodzących w tkankach, konieczne dla prawidłowego rozwoju organizmu. Wapń jest niezbędny dla prawidłowej budowy kości i zębów. Jego źródła to mleko i jego przetwory. Magnez jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i mięśni. Jego źródłem są produkty zbożowe a także ciemnozielone warzywa liściaste, migdały, orzechy oraz gorzka czekolada. Żelazo jest konieczne do budowy czerwonych krwinek. Jego niedobór powoduje niedokrwistość (anemię). Największe źródła to czerwone mięso, żółtko jaja oraz natka pietruszki i szpinak. Jod jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy. Występuje w rybach, owocach morza i soli jodowanej. sole mineralne

10. Znamy wiele witamin. Oto kilka z nich: witamina A – jej niedobór powoduje zaburzenia widzenia i zmiany naskórne. witamina C – wzmacnia odporność organizmu, ułatwia przyswajanie żelaza. Jej niedobór może prowadzić do szkorbutu. witamina E – nazywana często witaminą młodości. Jej niedobór może powodować przedwczesne starzenie się organizmu. witaminy z grupy B – np. witamina B1 opowiada za prawidłowy stan tkanki nerwowej, bierze też udział w przemianie cukrów i tłuszczów. Witaminy B6 i B12 biorą udział w procesach krwiotwórczych. witamina D – wzmaga wchłanianie wapnia w jelitach i nasila procesy wapnienia kości. Jej niedobór jest przyczyną krzywicy. witamina K – bierze udział w procesie krzepnięcia krwi. Jej niedobór powoduje zaburzenia krzepnięcia krwi. witaminy

11. BMI to skrót z języka angielskiego „body mass index”, co tłumaczymy jako wskaźnik masy ciała. Wskaźnik BMI (inaczej wskaźnik Queteleta II) charakteryzuje relację pomiędzy masą ciała a wzrostem. Jak liczyć BMI ? BMI = waga (kg) : [wzrost (m)]2 Poniżej 18,5 - niedowaga Od 18,5 do 25 - w normie Od 25,5 do 29 - nadwaga Powyżej 30 – otyłość Bmi – co to jest?

12. Ania Sawczyszyn: 42kg:1,572m=42kg:2,45m=17,1 Kornelia Ślazyk: 40kg:1,542 m=40kg: 2,37m=16,9 Ania Wojtoń: 42kg:1,572m=42kg:2,45m=17,1 W przypadku dzieci i młodzieży metoda obliczania BMI wymaga użycia odpowiednich tabel lub siatek centylowych, uwzględniających wiek i płeć. Nasze bmi

13. I wariant: II wariant: Procentowy rozkład posiłków w ciągu dnia

14. TABELA KALORYCZNA

15. jadłospis

16. Procentowy rozkład wartości odżywczych

17. 1. Zdrowa dieta to: a) taka, która dostarcza odpowiednią ilość pokarmu dostosowaną do wieku i trybu życia danej osoby, b) taka, która zawiera pokarmy jednego typu, c) taka, która pozwala nam zrobić jedzenie, które nie spada z talerza. 2. Chleb bogaty jest w: a) sól, b) minerały, c) węglowodany. 3. Człowiek pod względem sposobu odżywiania jest: a) wszystkożerny, b) mięsożerny, c) roślinożerny. 4.Marchew zaliczamy do grupy warzyw: a) kwiatowych, b) korzeniowych, c) bulwiastych. Mini quiz

18. 7 i 3 część z serii książek ,, Było sobie życie. Ciało człowieka’’ Alberta Barilla www.kalorycznosc.eu.interia.pl źródła

19. WYKONAŁY : Anna Sawczyszyn Kornelia Ślazyk Anna Wojtoń