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Composition du plasma sanguin

Composition du plasma sanguin. Thème 3 : Glycémie et diabète. Ch I : Les glucides alimentaires et la glycémie. I- Caractéristiques des glucides alimentaires. 1) Les oses. Hexoses (C 6 H 12 O 6 ). Pentoses (C 5 H 10 O 5 ). 2) Les diosides (= diholosides).

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Presentation Transcript

  1. Composition du plasma sanguin

  2. Thème 3 : Glycémie et diabète Ch I : Les glucides alimentaires et la glycémie I- Caractéristiques des glucides alimentaires 1) Les oses Hexoses (C6H12O6)

  3. Pentoses (C5H10O5)

  4. 2) Les diosides (= diholosides) 3) Les polyosides (= polyholosides = polysaccharides)

  5. II- Rôle des glucides alimentaires = fibres

  6. pH7-8 pH2 pH2 pH7 pH6 pH8

  7. Ch II : La digestion des glucides H2O I- Rôle des enzymes Amylase

  8. Action amylase II- Mode d’action Mode d'action enzyme 1) Le complexe ES Produits = G + F Saccharose Site actif E + S  ES  E + P E = saccharase

  9. 2) Particularités d’action

  10. III- La glycémie

  11. Ch III : La régulation de la glycémie I- Les organes de réserve du glucose

  12. Claude Bernard

  13. Vaisseau sanguin Cellules  (70%) Cellules  (30%) II- L’homéostat glycémique insuline glucagon Schéma d’un îlot de Langerhans

  14. Molécules d’insuline Cellule β 1) Hyperglycémie Glycémie > 1 g/L Granules d’insuline  exocytose Vers les organes cibles

  15. Transporteur GluT-2 Glycogénogenèse Glycémie = 1 g/L Insuline FOIE + Glycogène Glucose Glycémie > 1 g/L 1- Si hyperglycémie

  16. Transporteur GluT-4 Glycogénogenèse Glycolyse ATP Insuline Glycémie = 1 g/L Insuline MUSCLE + + Glycogène + Glucose Glycémie > 1 g/L 1- Si hyperglycémie

  17. Transporteur GluT-4 Lipogenèse Insuline Glycémie = 1 g/L Insuline ADIPOCYTE + Triglycérides + Un homme de 70 kg a une réserve adipeuse de 15 kg équivalent à 130.000 kcal ! Glucose Glycémie > 1 g/L 1- Si hyperglycémie

  18. Activation Cellule α 2) Hypoglycémie Glycémie < 1 g/L + Glucose

  19. Molécules de glucagon 2) Hypoglycémie Glycémie 1 g/L Granules de glucagon  exocytose Vers les organes cibles

  20. Glycogénolyse Glycémie = 1 g/L FOIE + Glycogène Glucagon Glucose Glycémie < 1 g/L 2- Si hypoglycémie

  21. Transporteur GluT-4 « au repos » Glycolyse Glycogénolyse ATP MUSCLE Glycogène Glucose Glycémie < 1 g/L 2- Si hypoglycémie

  22. Transporteur GluT-4 « au repos » Lipolyse Glucagon ADIPOCYTE + Glycérol Triglycérides Acides gras glycérol  glucose = néoglucogenèse Glucose Glycémie < 1 g/L 2- Si hypoglycémie

  23. FOIE + + Insuline Insuline Glycémie = 1 g/L + MUSCLES TISSU ADIPEUX 1- Si hyperglycémie Glycémie > 1 g/L Glucose

  24. FOIE Glucagon Glycémie = 1 g/L MUSCLES 2- Si hypoglycémie Glycémie < 1 g/L Glucose + TISSU ADIPEUX

  25.  Glycogénolyse (foie)  Glycogénogenèse  Glycogénogenèse + lipogenèse  Glycogénolyse (foie)

  26. Ch III : Les diabètes et la glycémie I- Caractéristiques communes

  27. II- Le diabète de type 1 1) Causes physiologiques

  28. 2) Traitements

  29. III- Le diabète de type 2 1) Causes physiologiques

  30. 2) Traitements

  31. IV- Facteurs de risque

  32. Taux d’obèses Taux de diabète de type II

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