1 / 19

Kodukant Läänemaa koostööprojekt Kohalik toit kohaliku kogukonna toidulauale 2012

Kodukant Läänemaa koostööprojekt Kohalik toit kohaliku kogukonna toidulauale 2012. Kullamaa ja Risti piirkonna Õppepäev Anu Johani 12 . jaanuar 201 3.

oriole
Download Presentation

Kodukant Läänemaa koostööprojekt Kohalik toit kohaliku kogukonna toidulauale 2012

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Kodukant Läänemaa koostööprojekt Kohalik toit kohaliku kogukonna toidulauale 2012 Kullamaa ja Risti piirkonna Õppepäev Anu Johani 12. jaanuar 2013

  2. OTT on kodanikualgatus, mis viib kokku kohaliku tootja ja tarbija ilma vahendustasuta Tegutsemise mõte • aidata talupõllundust ja maaelu • vähendada ökoloogilist jalajälge • julgustada ostma kohalikult tootjalt • anda võimalus osta toit oma maakonnast, otse tootjalt Toimimispõhimõtted • Isetoimiv • Infovõrgustik (interneti plussid ja miinused) • Usaldus, kvaliteet • Planeerimine tootjal, tarbijal • Vastutus tootjal (VET amet, Maksuamet)

  3. KEDA OTT ÜHENDAB? • TOOTJAD jagunevad tegutsemispõhimõtte järgi kolme rühma: tunnustatud mahetootjadkohalikud tootjadintensiivpõllumajanduse tootjadOluline:ausad,kirjeldavad huvitatud tarbijale oma tootmist (loomade söötmist, kasvatusviisi, jne), koostööks valmis, asjad saavad aetud pigem kohtudes või telefonis, vähem e-posti vahendusel. • TARBIJADhuvilised teised tootjadharidusasutused, hoolekandeasutused, poed, restoranid Oluline:teadlikkus (miks eelistada kohalikku supermarketi valikuvõimalusele ning toodete pikale säilivusajale?)tahe ja suutlikkus planeeridajulgus tellida, usaldamine, solidaarsus tootjaga

  4. OTTi TOIMKOND kui ühendav lüli TEADLIK KOGUKOND Toimkonna liikmete vahel toimib vastutuse võtmisel meetod:see teeb, kes ISE tahab; Kogukonnas peaks olema ÜHINE, VÕIMALIKULT SUUR EESMÄRK, mis ületab juba eos selle tegemisel tekkivad konfliktid, erimeelsused. • Kogukonna elu ei tähenda õnnelikku ja rahulikku elu. See tähendab enesearengut. • Teadlik kogukond tähendab teadlikult konfliktide lahendamist. • Kõik algab iseendast, oma suutlikkusest mugavustsoonist väljuda. Oskust suhelda. Tahtmist ise areneda, õppida kokku leppima, vastutust võtma. • Kõikidel kogukonna liikmetel on võimalus panustada vastutusse ja otsustamisse.

  5. HEA KOGUKOND vajab:(Liina Järviste, 2012) aega ja ruumi visiooniga tegelemiseksaega tunnete väljendamiseksaega enda ja teiste emotsioonide tähele panemiseks, vaadata kuidas emotsioonid aitavad ja kuidas takistavadaega pidutsemiseksaega vaikuseksaega koos töötamiseksKasuks tuleb alati törts huumorit ja austav eluviis. ÕNN EI TULE SAADES. ÕNN TULEB ANDES. (Enn Kasak, teadusfilosoof)

  6. Igapäevased tegevused ja edasiarengud ehk toimkonna töö • iganädalased kaubakohtumised • blogi, voldik, flaierid, uudiskirjad • teemapäevad ja koolitused tarbijatele • tootjate teemapäevad, koosolek/pidu kord aastas • avatud talude külastused ja talgupäevad • taluturg kord aastas sügisel • osalemine üle-Eestilistel toiduüritustel, laatadel • koolid, lasteaiad, sotsiaalasutused • kaubakohtumised maakonna teistes keskustes

  7. Tarbijana toimimine OTTis • Vaata voldikust või mine internetiaadressile viljandiott.blogspot.com • Leia menüüribast Sind huvitav tootegrupp ja kohaliku taluniku kontaktid ja pakkumised • Saada e-post või helista ning esita oma tellimus • Leppige kokku hinnas ja kättesaamiskohas ning maksmisviisis • Tule kokkulepitud neljapäeval Viljandis Leola maja parklasse kl 17.30 või Jaani poe juurde kl 18.00 oma kaubale järele!

  8. ILMA RAHASTUSETA • KUI ON PALJU RAHA, KIPUTAKSE TEGEMA PALJU LOLLUSI (Viljandimaa talunik Metsakülast, leiutaja) • Tootjate aastamaks 10+10 euri, hooajakaubaga tootjal 5 euri • Kogutud rahast ostetakse voldikute ja flaierite ning talusiltide paberit; prinditakse; makstakse lektorile sõiduraha, makstakse teenuste (logo teostus, DVD salvestised, jne) eest. • Kasutatakse ära tasuta võimalused: blogi; • Kaasatakse vabatahtlikke, samuti tootjaid. • 2012 sügis KOPist saime esimese toetuse (524,40 eurot) 6.10.2013 taluturu telgi rendiks ja teemapäevade lektorite tasuks. • Kogu toiduvõrgustiku igapäevane töös hoidmine ja edasiarendamine on jäänud toetuseta; • OLULINE ON MÄLETADA EESMÄRKI. Panustada isetoimivusse (kodukord, aasta tegevuskava)!

  9. KAUBAKOHTUMINE • NEUTRAALNE TSOON tootja ja tarbija jaoks • Parem kui eramaal • Tootja tuleb tellitud kaupa ära tooma, ei tule nö turule igaks juhuks passima. Aja kokkuhoid. • Tarbija ei pea minema tootja koju. Samas toimuvad avatud talude külastused, fotod, videod, teemapäevad. • Tootja säästab aega tootmiseks. Annab kaubakohtumisel kauba üle. • Kaubakohtumisel saadakse omavahel näost näkku kokku. Suheldakse. Kvaliteet parim ja see on vältimatu. • Kaup antakse üle max 30 min jooksul. Kõige odavam tarbija jaoks. Hoiu- ja vahendustasu jääb ära. • Toimib koostöö, kui ei saa ise kaubale järgi minna; • Toetab kogukonna tervist nii vaimselt kui füüsiliselt.

  10. Mida soovitada inimestele, kes sooviksid sellist võrgustikku oma piirkonnas luua? • Koondage info, kes oleksid esialgu huvitatud ostjad ehk tarbijad • Koondage info, mida kohalikud talud kasvatavad ja saavad pakkuda • Saage kokku, leidke kaubakohtumise aeg, koht ja leppige kokku, kus ja kuidas jagate omavahel infot • Kui miskit küsida, pöörduge viljandiott@gmail.com või helistage Anu Johani (552 8007).

  11. MUJAL MAAILMAS • Meenuta aega 20 aastat tagasi Eestis • Jätka seda, mida maarahvas sajandeid on teinud • Supermarketite kultuur on Eestis vaid 20 viimast aastat, mujal maailmas ~40 aastat • AMAP toiduvõrgustikud maailmas, algus Jaapanist • Kõikjal maailmas sarnased väljakutsed:tarbija teadlikkuse tõstmine, toidu kvaliteedist ausalt rääkimine, suund impulssostmiselt planeerimisele, seos toidu ja vaimse tervise vahel, logistika, ökoloogiliselt kasvatatud kanade munade vähesus, jne

  12. TULEVIKUVAATED • Iga päev sureb maailmas nälga 25 000 inimest (täna); • Toidu kvaliteet – järjest küsitavam, anonüümne, raiskamine; • Eesti on rikas – veeressurss, maaressurss; • Teiste riikide soov osta siit maad. Kui ei õnnestu, anda toetust, et siinne talunik kasvataks puhta toote, mis viiakse riigist välja (talule hea, rahva tervisele mitte); • Mõtet on kasvatada väärtuslikku ja puhast köögivilja, puuvilja või loomaliha (GMO vaba söödata, võimalikult loodusthoidvalt). Küüliku-, lamba- ja linnuliha puudus, samuti puuviljad, marjad, hoidised talveperioodiks. • TEADLIKKUS • OTSUS TEGUTSEMISEKS ehk planeerimine (hoia oma aega); • TEGU ISE ehk elatustaludes toidu kasvatamine. Talunikult ostmine.

  13. MINU POOD ON OTT! Ostes kohalikult tootjalt, jätad raha Eestisse! TALU ELAB!

More Related