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Gesunde Ernährung und ihre Trends

Gesunde Ernährung und ihre Trends. Angela Böck und Katharina Wohlfahrt. Was ist gesunde Ernährung?. fettbewusste kohlenhydratbetonte ausgewogene Mischkost und ausreichend Flüssigkeit. Kurze Ernährungslehre 1/4.

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Gesunde Ernährung und ihre Trends

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Presentation Transcript

  1. Gesunde Ernährung und ihre Trends Angela Böck und Katharina Wohlfahrt

  2. Was ist gesunde Ernährung? • fettbewusste • kohlenhydratbetonte • ausgewogene Mischkost und ausreichend • Flüssigkeit Angela Böck und Katharina Wohlfahrt

  3. Kurze Ernährungslehre 1/4 • Energie:Nahrungsenergie ist Treibstoff für unseren Körper, Hauptlieferanten  Fette, Kohlenhydrate und Eiweiß • Eiweiß: wird auch Protein genannt, Eiweißmangel  führt zu körperlicher und geistiger Unterentwicklung, Eiweißquellen: Fisch, Fleisch, Eier, Milch, Kartoffeln und Vollkornprodukte Angela Böck und Katharina Wohlfahrt

  4. Kurze Ernährungslehre 2/4 • Kohlenhydrate:benötigt der Körper zur Bereitstellung von Energie, belasten Blutzuckerspiegel nicht • Fette:chemische Verbindungen aus Glycerin und Fettsäuren, Energielieferant, unterscheidet zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren Angela Böck und Katharina Wohlfahrt

  5. Kurze Ernährungslehre 3/4 • Ballaststoffe:enthalten in Obst, Gemüse, Kartoffeln und Vollgetreide; helfen den Cholesterinspiegel zu senken • Mineralstoffe:Calcium, Eisen und Fuorid • Wasser:Körper besteht aus 65% Wasser, Flüssigkeitsbedarf von 1,5-2 l pro Tag Angela Böck und Katharina Wohlfahrt

  6. Kurze Ernährungslehre 4/4 • Vitamine: bildet unser Körper nicht selbst, Vitamin A (Bestandteil der Sehfarbstoffe) Vitamin C (Bildung von Bindegewebe) Vitamin D (Helfer bei Calciumaufnahme) Vitamin E (enthalten in Ölen, Samen,…) Vitamin K (enthalten in Leber, Gemüse, Milch,…) Angela Böck und Katharina Wohlfahrt

  7. Magersucht – wie sie entsteht und ihre Folgen • Magersucht = Essstörung • Betroffene meist Mädchen und junge Frauen von 12 bis 25 Jahren, nur 5% Männer betroffen • Betroffene halten streng Diät oder verweigern Nahrung total Angela Böck und Katharina Wohlfahrt

  8. Mögliche Auslöser • Angst vorm Erwachsenwerden und Frau-Sein • Angst vor Übergewicht • Konflikte in der Familie • Konkurrenzdenken • Wunsch nach Zuwendung Angela Böck und Katharina Wohlfahrt

  9. Behandlung von Magersucht • Ziel  gesunden Ernährungszustand wieder herstellen • Psychotherapie mit Familien- und Einzelgesprächen • Wenn Depressionen  Medikamente • Behandlung dauert meist mehrere Jahre Angela Böck und Katharina Wohlfahrt

  10. Komplikationen • Magersucht kann zur chronischen Krankheit werden • Schäden an Herz, Leber, Niere und Gehirn • Müdigkeit und Konzentrationsschwäche • Missmut, Depressionen, Selbstmordgedanken Angela Böck und Katharina Wohlfahrt

  11. Magersucht und die Modewelt • für Ärzte: Modelmaße = klinisch untergewichtig • bei Durchschnittsgröße von 1,78 m und 55 kg nehmen Models nur 1000 Kalorien zu sich • Klassische Modeldiät: kein Fleisch, viel Salat  Kalzium- und Eisenmangel Angela Böck und Katharina Wohlfahrt

  12. Umfrage Angela Böck und Katharina Wohlfahrt

  13. Untergewichtige Angela Böck und Katharina Wohlfahrt

  14. Angela Böck und Katharina Wohlfahrt

  15. Normalgewichtige Angela Böck und Katharina Wohlfahrt

  16. Angela Böck und Katharina Wohlfahrt

  17. Übergewichtige Angela Böck und Katharina Wohlfahrt

  18. Angela Böck und Katharina Wohlfahrt

  19. Danke für eure Aufmerksamkeit! Angela Böck und Katharina Wohlfahrt

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