1 / 26

Transfer Panas dalam Pembuatan Sediaan Farmasi

Transfer Panas dalam Pembuatan Sediaan Farmasi. Nuryanti Laboratorium Farmasetika FKIK Unsoed. Oven Pengering. Pengertian panas & transfer panas. Panas adalah energi yang dipindahkan dari suatu objek ke objek lainnya karena perbedaan temperatur objek itu sendiri .

paytah
Download Presentation

Transfer Panas dalam Pembuatan Sediaan Farmasi

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Transfer PanasdalamPembuatanSediaanFarmasi Nuryanti Laboratorium Farmasetika FKIK Unsoed

  2. Oven Pengering

  3. Pengertianpanas & transfer panas • Panasadalahenergi yang dipindahkandarisuatuobjekkeobjeklainnyakarenaperbedaantemperaturobjekitusendiri. • Transfer panas: perpindahan/transfer suatuenergidarisuatubagiankebagian yang lain karenaadanyaperbedaantemperatur • Example: • Pengeringangranulpadaprosesgranulasibasah • Pemekatanekstrakcairmenjadiektrakkentaldalamcawanpenguapdenganpenangas • Penguapansolvendenga evaporator

  4. 3 tahapansimultanprosespengengeringandgnpemanasan • Tahap 1: proses transfer energidarisumberluarkedalam material yang mengandung air/solvent organik • Tahap 2: Fasetransformasidari air/solvent daribentukcairmenjadibentukuap • Tahap 3: transfer uapdari material keluardarialatpengering/material yang dikeringkan

  5. Mekanisme transfer panas • Konveksi • Konduksi • Radiasi

  6. 1. Konduksi • Adalahproses transfer panas yang terjadidarisatubagiankebagianlainnyadalamsatu “body” atausatu “body” ke “body” lain karenakontaklangsung/kontakfisikdengansumberpanas (direct physical contact) • Konduksiterjadijikaterdapatperbedaantemperatur

  7. Konduksi

  8. Kecepatan transfer panas • dQ = kA T1 – T2 dt L • Q = kA (T1 – T2/L). t dQ/dt = kecepatan transfer panaspersatuanwaktu (Joule/detik) Q = Energi yang ditransfer K = Konduktifitastermal (j/s.m.oC) A = Luas area (cm2) T = temperatur (oC) L = jarak (m)

  9. Persamaan Fourier • Qk = -kA(dT/dx) • Qk = kecepatan transfer energidenganmekanismekonduksipersatuanwaktu (kalori/detik) • K = konduktivitastermaldari medium transfer (k/s.m.oC) • A = area transfer (cm2) • dT/dx = gradientemperatur (oC/cm)

  10. Tabelkonduktifitas

  11. ContohSoal • Duabuah plat besi yang dihubungkandengansuatubesi yang diisolasisepanjang 10 m denganlebar 2 m2, panasbesi ke-1 500 oC & panasbesi ke-2 25 oC.Berapaenergiygditransferdalam 40 detikjikadiketahuikonduktivitas (k) besiadalah 14 j/s.m.oC

  12. Jawaban • Q = kA (T1 – T2/L). T • Q = 14 .2. (500 – 25/10 . 40 • Q = 5,32 . 104 J

  13. 2. Konveksi • Adalahproses transfer panasdarisatu point ke point yang lain darisuatucairan/gas karenapencampuransatubagiancairandenganbagiancairan yang lain

  14. Kecepatan transfer panas(Isaac Newton) • qc = hcA (T∞ - Ts) • qc = kecepatan transfer energidenganmekanismekonveksipersatuanwaktu (kalori/detik) • A = area transfer (cm2) • T∞ = temperaturcairan (oC) • Ts = temperatursolid surface (oC)

  15. 3. Radiasi • Adalahproses transfer energipanasantaraduabagian “body” yang terpisahtidaksalingberhubungansatusama lain denganbantuangelombangelektomagnetis yang bergerakmelaluisuaturuangkosong

  16. PersamaanStefan-Boltzman • Banyaknyaenergi yang dapatdiradiasikan • H = eσAT4 • e = emisifitas (0-1) • σ = konstanta Stefan-Boltzman 5,67 x 10-8 (J/(s.m2.k4) • A = luas area objek • T = temperatur (kelvin)

  17. ContohSoal • Berapabanyakenergi yang dapatdiradiasikanolehsebuahobjek yang memilikiemesifitas 0,8 dgnluas 5 m2dantemperatur 200o K selama 10 menit ?

  18. Jawaban T = 10 mnt x 60 det = 600 det Q = H . T = (0,8) (5,67 x 10-8 ) (5) (200)4 (600) = 8,5 . 106 J

  19. Contohsoal 2 • Berapabanyakenergidptdiradiasikandrtubuhmanusia? • Temperaturtubuh = 37 oC (37 + 273 = 310 K) • Perkiraanluas area tubuh = 1,5 m2 • Emisifitastubuh = 0,70

  20. Jawaban H = eσAT4 = (0,70) (5,67 x 10-8 ) (1,5) (310)4 = 550 J

  21. Untukmenaikkantemperatur air sebanyak 500 ml drtemperaturkamarsehinggamencapaititikdidihdibutuhkanpanas 160 KJ • Jika air dipanaskan, panas yang diabsorbsidigunakanuntukmengubah air mjduap • Titikdidih: temperaturdimanatekananuap air = tekananatmosfer • Panaslatenpenguapan (latent heat of evaporation): Jikatitikdidihsudahtercapai, pamanasanlebihlanjutmenyebabkanpenguapantanpapeningkatansuhu

  22. Kalori: jumlahkalori yang dibutuhkanuntukmenaikkan 1 gram air sebesar 1oC • Kilokalori : jumlah ml kaloriyaggdibutuhkanuntukmenaikkan 1 kg air sebesar 1oC

  23. Efektekanan (effect of pressure) • Jikatekananditurunkanmakatitikdidihakanlebihrendah • Padatekanan 760 mmHg (1 atm), makatitikdidih air adalah 100oC. • If tekananditurunkanmenjadi 700 mmHg, makatitikdidih air 97,7oC • Temperatur air diatas 100oC akanterjadijikapemanasandalamsuatusistem yang tertutupkarrnatekananakannaik

More Related