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« La sécurité alimentaire est assurée quand toutes les personnes, en tout temps, ont économiquement, socialement et physiquement accès à une alimentation suffisante, sûre et nutritive qui satisfait leurs besoins nutritionnels et leurs préférences alimentaires pour leur permettre de mener une vie active et saine ».
Disponibilité alimentaire La disponibilité d’aliments en quantité suffisante et d’une qualité appropriée, dont l’approvisionnement est assuré par la production nationale ou les importations (y compris l’aide alimentaire).
Accès à la nourriture Accès de tous à des ressources adéquates (droits) leur permettant d’acquérir une nourriture adéquate et nutritive. Les droits sont définis comme l’ensemble de biens auxquels une personne est susceptible d’accéder en raison du contexte juridique, politique, économique et social de la communauté dans laquelle elle vit (y compris certains droits traditionnels tels que l’accès aux ressources communes).
Utilisation L’utilisation de la nourriture dans le cadre d’une diète adéquate, d’eau potable, d’assainissement et des soins de santé de façon à obtenir un état de bien-être nutritionnel qui permette de satisfaire tous les besoins physiologiques. Tous ces éléments soulignent le rôle des facteurs non alimentaires dans la sécurité alimentaire.
Stabilité Pour parvenir à la sécurité alimentaire, une population, un ménage ou une personne doit avoir un accès permanent à une nourriture adéquate. Cet accès à la nourriture ne doit être menacé ni par l’émergence de chocs soudains (par exemple, une crise économique ou climatique) ou par des événements cycliques ( par exemple, une insécurité alimentaire saisonnière). Le concept de stabilité peut donc concerner à la fois la disponibilitéet l’aspect lié à l’accès à la sécurité alimentaire.
Activités conduites par les membres du cluster sécurité alimentaire _ présentation HDPT 24/08/2011 Restauration des capacités de production agricole et dynamisation des échanges économiques Illustration:Foires aux semences dans l’Ouham Pendé – avril 2011 • -6 sites de foires • -528 producteurs « fournisseurs » issus de 35 villages mis en relation avec 1500 producteurs « acheteurs » • 13 000 FCFA en coupons d’achat par familles bénéficiaires • -40 tonnes de semences commercialisées
ACTED : Positionnement 2011-2012 • Sud-Est : sécurisation alimentaire et autonomisation • Sécurisation alimentaire et agricole végétale • Amélioration de l’accès aux vivres • Amélioration productivité et diversité agricole • Production locale de semences et amendement des sols • Optimisation de la transformation des productions • Soutien en vivrier et maraîcher • Protection du capital animal • Prophylaxie petit bétail • Auxiliaires para-vétérinaires / Renforcement ANDE • Amélioration de la disponibilité d’intrants phyto-sanitaires sur zone • Nord Ouest : soutien aux dynamiques agricoles • Renforcement des dynamiques commerciales agricoles (formations) • Réhabilitation de pistes agricoles • Réhabilitation de marchés • Construction de gare routière Grâce au soutien de
Programme urgences Différent projets pour • Lutte contre la mosaïque du manioc • Appui à la production de semences • Appui aux filières vivrières (boutiques d’intrants, transformation, stockage) • Appui à la prise en charge par les groupements cibles (gestion des OP, Approche des Champs Ecoles Paysans) • Appui à la promotion d’Activités Génératrices de Revenu • Appui aux processus de DDR et de promotion de la Jeunesse
