PRODUÇÃO ENXUTA

1. Gestão de Qualidade, Produção e Operações Abertura Definição Conceitos Aplicação Comentários Pontos fortes Pontos fracos Encerramento 2.4 Produção enxuta María Esmeralda Ballestero-Alvarez

2. Gestão de Qualidade, Produção e Operações 2.4 Produção enxuta Abertura A partir dos anos de 1970 o mundo ocidental sofreu grave desaceleração econômica. No mesmo período presenciamos o crescimento acentuado da indústria automotiva japonesa. Os teóricos, naquele momento, partiram de premissa que era provável que esse desempenho estivesse associado a conceitos diferentes daqueles usados no Ocidente para administrar. O primeiro nome que nos vem à cabeça é o da Toyota. Krafcik (1988) denominou essa prática de lean production (ou produção enxuta, em português). Taiichi Ohno (1988) nos conta que o grande desafio imposto à Toyota era como produzir automóveis de forma eficiente para um mercado de pequenas dimensões, como era o caso do Japão Definição Conceitos Aplicação Comentários Pontos fortes Pontos fracos Encerramento María Esmeralda Ballestero-Alvarez

3. Gestão de Qualidade, Produção e Operações Definição Abertura O que é “produção enxuta”? Definição Conceitos • “método racional de fabricar produtos pela completa eliminação de elementos desnecessários à produção, com o propósito de reduzir os custos. A ideia básica é produzir os tipos de unidades necessárias no tempo necessário e na quantidade necessária” (MONDEN,1984, p. 1) . Aplicação Comentários Pontos fortes Pontos fracos Encerramento María Esmeralda Ballestero-Alvarez

4. Gestão de Qualidade, Produção e Operações Conceitos Abertura Os conceitos mais importantes da produção enxuta são: •Controle de Quantidade: identifica a capacidade que o sistema apresenta para se adaptar às oscilações diárias e mensais de demanda em termos de quantidade e variedade. •Qualidade Assegurada: cada processo será alimentado apenas com unidades boas para o processo subsequente. •Respeito às Pessoas: deve ser enaltecido e cultivado, pois é quem faz do método da produção enxuta algo vivo, dinâmico e flexível. •Just in time: (JIT): produzir as unidades necessárias nas quantidades necessárias e no tempo necessário. •Autonomação: (jidoka, em japonês) é o controle autônomo do processo e do defeito, autocontrole. •Flexibilidade da mão de obra: (shejinka, em japonês) que aconselha variar, mudar, diversificar o número de funcionários para as variações da demanda. •Pensamento criativo: (soikufu, em japonês): permitindo ideias inventivas, inovadoras, capitalizando as inovações e sugestões dos funcionários. Definição Conceitos Aplicação Comentários Pontos fortes Pontos fracos Encerramento María Esmeralda Ballestero-Alvarez

5. Gestão de Qualidade, Produção e Operações Ferramentas da produção enxuta Abertura Produção enxuta usa as seguintes ferramentas: Definição Conceitos •Kanban para acompanhar o andamento da produção; •Just in time para manter a produção no tempo exato; •Nivelamento da produção para adaptação às variações da demanda; •Análise do tempo de set up (tempo de preparo de máquina); •Padronização de operações para balancear de forma adequada a linha de produção; •Estudos de layout dos postos de trabalho e funcionários multifuncionais para incrementar o conceito de flexibilidade da mão de obra; •5S para controle visual para a autonomação; •Gestão por função na empresa inteira para enaltecer a filosofia da qualidade em todas as áreas. Aplicação Comentários Pontos fortes Pontos fracos Encerramento María Esmeralda Ballestero-Alvarez

6. Gestão de Qualidade, Produção e Operações Imagem da produção enxuta Abertura Definição Conceitos Aplicação A imagem que sempre é usada para descrever a produção enxuta é a da “Casa da Qualidade” Comentários Pontos fortes Pontos fracos Encerramento María Esmeralda Ballestero-Alvarez

7. Gestão de Qualidade, Produção e Operações Aplicação Abertura A aplicação da filosofia “Produção Enxuta” depende em especial de: Definição Conceitos •Estabilidade •Padronização •Jidoka •Poka-yoke •Manutenção Produtiva Total •Planejamento hoshin •Pensamento A3 Aplicação Comentários Pontos fortes Pontos fracos Encerramento A partir do próximo slide há o detalhamento desses itens. Observação: cada um deles é também o link para o início do item. María Esmeralda Ballestero-Alvarez

8. Gestão de Qualidade, Produção e Operações Estabilidade Se você não tem estabilidade e segurança, dificilmente conseguirá equilíbrio para propor mudanças e se preocupar em fazer as coisas cada vez melhor. Para que essa estabilidade seja possível, é preciso preocupar-se e contemplar os 4M’s. Abertura Definição Conceitos Aplicação Comentários Estabilidade diz respeito a um lugar agradável para se trabalhar, trabalho padronizado, cuidando de tudo ao nosso redor, afinal somos todos responsáveis por nosso local de trabalho, fixando nosso caminho com clareza e objetividade, sabendo eliminar obstáculos encontrados no caminho com elegância, lançando mão de tudo que possa nos indicar rápida e facilmente que alguma coisa não está ocorrendo conforme o previsto. Pontos fortes Pontos fracos Encerramento María Esmeralda Ballestero-Alvarez

9. Gestão de Qualidade, Produção e Operações Padronização A padronização é uma forma de aprimorarmos o trabalho, eliminado tudo que não agregue valor ao bem produzido. Abertura Definição Conceitos Aplicação Este é o diagrama de consumo no processo. Comentários Pontos fortes Pontos fracos Encerramento Este é o diagrama de custos associado ao processo. María Esmeralda Ballestero-Alvarez

10. Gestão de Qualidade, Produção e Operações Jidoka Jidoka é definido com “automação com uma mente humana”, máquinas inteligentes identificando erros e pessoas decidindo medidas corretivas rápidas. A principal ideia que sustenta jidoka é a meta de prevenir defeitos. Abertura Definição Conceitos As três regras básicas cara produzir sem defeitos: Aplicação Comentários Pontos fortes Pontos fracos Encerramento Para produzir com zero de defeitos usamos poka-yoke, veja o que é no slide seguinte. María Esmeralda Ballestero-Alvarez

11. Gestão de Qualidade, Produção e Operações Poka-yoke Poka significa erro inadvertido e yoke significa prevenção. Abertura Definição Veja a diferença entre erro e defeito. Conceitos Aplicação Defeituoso é o produto que se desvia das especificações ou não atende as expectativas do cliente Comentários DEFEITO Pontos fortes Pontos fracos ERROS Encerramento Erro é qualquer desvio não intencional no processo Todos os defeitos são originados em erros María Esmeralda Ballestero-Alvarez

12. Gestão de Qualidade, Produção e Operações Poka-yoke Poka-yoke se refere a dispositivos simples, baratos e a prova de falhas que, ou detectam situações anormais antes que ocorram ou, uma vez que elas ocorram, parem a linha para prevenir defeitos. Abertura Definição Conceitos Aplicação Comentários Pontos fortes Pontos fracos Poka-yoke com código de barras. Encerramento Poka-yoke com luz verde e vermelha. Poka-yoke com desenho da peça. María Esmeralda Ballestero-Alvarez

13. Gestão de Qualidade, Produção e Operações Manutenção Produtiva Total A manutenção produtiva total (MPT) torna-se imprescindível para a produção que se fundamenta na estabilidade e se reforça na padronização. Os seis objetivos da MPT estão colocados no quadro abaixo. Abertura Definição        Aumento do rendimento das máquinas; Redução de paradas não planejadas. Melhoria da capacidade do processo; Menor índice de refugo; Diminuição de reclamações dos clientes. Redução dos custos industriais; Menor consumo de peças de reposição nas máquinas e equipamentos; Redução de retrabalho. Redução de estoques; Maior confiabilidade nos prazos de entregas. Redução dos acidentes de trabalho; Diminuição de sujeiras e desperdícios; Economia de material e energia. Aumento do número de sugestões de melhoria; Motivação para trabalhos em grupo; Enaltecimento do pensamento de melhoria contínua. P Produtividade Conceitos Aplicação Q Qualidade Esses objetivos ajudam a entender a lógica de construção dos oito pilares da MPT. Veja a seguir. Comentários Pontos fortes C Custos Pontos fracos          Entrega / Delivery Encerramento D Segurança / Ambiente S M Moral María Esmeralda Ballestero-Alvarez

14. Gestão de Qualidade, Produção e Operações Manutenção Produtiva Total Os oito pilares da Manutenção Produtiva Total Abertura Definição Conceitos Aplicação Comentários Pontos fortes Pontos fracos Encerramento María Esmeralda Ballestero-Alvarez

15. Gestão de Qualidade, Produção e Operações Manutenção Produtiva Total Capacidade necessárias no operador para promover a Manutenção Produtiva Total. Abertura Definição Conceitos Aplicação Comentários Pontos fortes Pontos fracos Encerramento María Esmeralda Ballestero-Alvarez

16. Gestão de Qualidade, Produção e Operações Perdas no processo Abertura Definição A Manutenção Produtiva Total visa melhorias específicas detectando perdas ao longo do processo produtivo no que tange às máquinas na produção, materiais empregados e estoques em excesso. Conceitos Aplicação Comentários Pontos fortes Pontos fracos Todas as ações corretivas para eliminar as perdas farão parte de um plano de ação com os respectivos prazos e responsáveis. Encerramento María Esmeralda Ballestero-Alvarez

17. Gestão de Qualidade, Produção e Operações Manutenção Produtiva Total Abertura Etapas de desenvolvimento de um projeto de Manutenção Produtiva Total Definição Conceitos ETAPA 1 ETAPA 2 ETAPA 3 ETAPA 4 ETAPA 5 ETAPA 6 ETAPA 7 ETAPA 8 ETAPA 9 ETAPA 10 Execução total da MPT Definição da alta cúpula de introduzir a MPT Divulgação e treinamento para a introdução da MPT Estrutura para a implantação do MPT Início do programa Melhoria nos equipamentos para maior eficiência global Criar estrutura para a manutenção autônoma Criar estrutura para a manutenção programada Treinamentos específicos dentro da manutenção Estruturar a etapa inicial de controle de equipamentos Aplicação Comentários Pontos fortes Pontos fracos Encerramento María Esmeralda Ballestero-Alvarez

18. Gestão de Qualidade, Produção e Operações Manutenção Produtiva Total O sucesso (ou fracasso) da adoção da MPT está associado a três grandes variáveis: organização forte dentro da empresa; rotina de controle de resultados constante; e, liderança forte e atuante nos departamentos envolvidos na linha de produção. Abertura Definição Conceitos Aplicação Comentários Pontos fortes Pontos fracos Encerramento María Esmeralda Ballestero-Alvarez

19. Gestão de Qualidade, Produção e Operações Planejamento Hoshin O planejamento hoshin trata da definição dos objetivos, metas, direção e/ou políticas. Abertura Definição Hoshin é o núcleo da produção enxuta. Contempla o curto prazo (um ano) e o longo prazo (de três a cinco anos), usando-o para detectar e tratar as necessidades críticas. Conceitos Aplicação Comentários Hoshin tem como alvo os poucos problemas críticos (as grandes pedras enquanto que o plano operacional lida com os problemas médios (os pedregulhos); os muitos problemas pequenos diários (seixos) são resolvidos pelas pessoas de forma individual na área de trabalho. Pontos fortes Pontos fracos no caminho), Encerramento María Esmeralda Ballestero-Alvarez

20. Gestão de Qualidade, Produção e Operações Planejamento Hoshin O planejamento hoshin é uma série de ciclos de planejar – fazer – verificar – agir (ciclo PDCA). Abertura Definição Conceitos Aplicação Comentários Pontos fortes Pontos fracos Encerramento María Esmeralda Ballestero-Alvarez

21. Gestão de Qualidade, Produção e Operações Pensamento A3 Um relatório A3 é um relato de uma página em uma folha no tamanho A3 (27 x 42 cm) O A3 de planejamento hoshin éum storyboard que segue uma estrutura lógica padrão. Abertura Definição Conceitos Aplicação Comentários Este é um exemplo de formulário A3 estratégico. Pontos fortes Pontos fracos Encerramento María Esmeralda Ballestero-Alvarez

22. Gestão de Qualidade, Produção e Operações Pensamento A3 Abertura Definição Conceitos Aplicação Este é um exemplo de formulário A3 de progressos do projeto. Comentários Pontos fortes Pontos fracos Encerramento María Esmeralda Ballestero-Alvarez

23. Gestão de Qualidade, Produção e Operações Comentários Abertura a produção enxuta busca contemplar: Definição Conceitos PRODUCTIVITY (Produtividade) QUALITY (Qualidade) COST (Custo) DELIVERY TIME (Tempo de entrega) SAFETY & ENVIROMENT (Segurança & Ambiente) MORALE (Moral)      Devemos confirmar a todo instante que todas as nossas atividades avançam em: PQCDSM Caso contrário é desperdício ou: MUDA (em japonês) Aplicação Comentários Pontos fortes Pontos fracos  Encerramento No próximo slide estão os diversos tipos de desperdícios (muda). María Esmeralda Ballestero-Alvarez

24. Gestão de Qualidade, Produção e Operações Tipos de desperdício Abertura Shingo (1996) identificou, para o Sistema Toyota de Produção, a existência de sete tipos de desperdícios: Definição Conceitos 1. Superprodução: produzir excessivamente ou cedo demais; Aplicação 2. Espera: longos períodos de ociosidade de pessoas, peças e informação; Comentários 3. Transporte excessivo: movimento excessivo de pessoas, informação ou peças; Pontos fortes Pontos fracos 4. Processos inadequados: utilização do jogo errado de ferramentas ou procedimentos; Encerramento 5. Inventário desnecessário: armazenamento excessivo e falta de informação; 6. Movimentação desnecessária: desorganização do ambiente de trabalho; 7. Produtos defeituosos: problemas nos processo, na qualidade ou desempenho. María Esmeralda Ballestero-Alvarez

25. Gestão de Qualidade, Produção e Operações Análise final Pontos fortes A produção enxuta deve ser vista como um caminho em direção aos objetivos tanto pessoais como empresariais; para que exista de fato a apropriação dos conceitos envolvidos na mentalidade enxuta, a mentalidade das pessoas participantes precisa de um estado de espírito diferenciado: •Humildade: procuramos a perfeição, mas sabemos que nunca a alcançaremos. •Aprendizagem a vida inteira: “só sei que nada sei”! •Respeito pelas pessoas: devemos nos perguntar sempre “como fortalecer os membros de minha equipe?” •Saber trabalhar com paradoxos, tais como: –Jidoka: pare a produção para que a produção nunca tenha de parar; –Padrões mudam a toda hora; –Produção um de cada vez é mais eficaz do que produção em lotes; –A maximização de eficiência de unidades não maximiza a eficiência geral; –Não produza nada que um cliente não tenha pedido; –São os membros de equipe, e não os engenheiros industriais, que desenvolvem trabalho padronizado; –Almeje a perfeição, mesmo sabendo que nunca a alcançará Abertura Definição Conceitos Aplicação Comentários Pontos fortes Pontos fracos Encerramento María Esmeralda Ballestero-Alvarez

26. Gestão de Qualidade, Produção e Operações Análise final Pontos fracos Pode ser muito difícil trabalhar com esses paradoxos de forma confortável; sem dúvida exige uma grande mudança de mentalidade: abandonar a imediatez da visão ocidental, pela profundidade e abrangência da visão oriental. A maior parte das vezes que percebi uma produção enxuta não dando certo foi por causa de seus gestores que não perceberam o impacto que a visão lean pode trazer ao trabalho, nem tiveram paciência, parcimônia e solidez para aguardar no devido tempo os resultados. Usar a produção enxuta como uma ferramenta ou um modismo não leva a lugar algum; melhor, leva sim, leva a grandes prejuízos nas empresas, algumas vezes desastrosos. Abertura Definição Conceitos Aplicação Comentários Pontos fortes Pontos fracos Encerramento María Esmeralda Ballestero-Alvarez

27. Gestão de Qualidade, Produção e Operações Encerramento Abertura A filosofia de trabalho preconizada pela produção enxuta contaminou a forma de desenvolver o trabalho na maior parte das empresas. A partir daqui você perceberá como ela aparece em cada um e em todos os itens que trataremos. Por enquanto é só. Até a próxima aula! Definição Conceitos Aplicação Comentários Pontos fortes Pontos fracos Encerramento María Esmeralda Ballestero-Alvarez