120 likes | 580 Views
HUBY. veľký taxón heterotrofných väčšinou nepohyblivých organizmov bez fotosyntetických pigmentov
E N D
veľký taxónheterotrofných väčšinou nepohyblivých organizmov bez fotosyntetických pigmentov • majú pre človeka len veľmi malý význam ako potrava (konzumácia plodníc), ale napriek tomu je ich uplatnenie v potravinárskom priemysle obrovské. Jednobunkové huby, kvasinky, sa využívajú pri výrobe pečiva, jogurtov, syrov a podobne
jedlá drevokazná huba z čeľade hlívovitých Klobúky vejárovité, hladké a pružné Lupene sú nízke, mäkké, husté, zbiehajúce sa na stonke Hlúbik je veľmi krátky, 1-4 cm dlhý a 1-3 cm hrubý, výstredný až postranný Chuť je sladkastá Výtrusy sú bezfarebné, valcovité a hladké HLIVA ÚSTRICOVÁ
Patrí do čeľade hríbovité-Klobúk je mäsitý má v priemere 5-20 cm-Hlúbik je 10 - 25 cm dlhý, 2 - 7 cm hrubý, spočiatku súdkovitý, potom kyjovitý až valcovitý-Výtrusný prach je olivovo hnedýDubákje výborná jedlá huba, vhodná aj na sušenie. Je výborný aj na polievky a omáčky.
-dorastá do výšky 30–40 cm - čeľaď pečárkovité -Klobúk má v priemere 10 - 25 cm, vajcovitého tvaru, pokrytý je veľkými hnedými šupinami -Hlúbik je valcovitý neskôr dutý -Vôňa je jemná, chuť ľahko oriešková Bedľa vysoká je vynikajúca jedlá huba , obzvlášť sa hodí k obaľovanie a vyprážanie BEDĽA VYSOKÁ
-klobúk má 50-150 mm v priemere, najprv je vajcovitý alebo elipsoidný-Lupene sú 8-12 mm široké, husté, pri hlúbiku voľné, dlho bývajú bledé-Hlúbik je 60-150 mm dlhý a 10-25 mm hrubý, valcovitý, dolu trochu zhrubnutý-Výtrusný prach je čiernohnedý PEČIARKA OVČIA
Ušiak obyčajný • Klobúk 3 – 8 cm, okrúhlastý s mozgvito poprehýbaným povrchom, hnedý až hnedočierny, niekedy žltohnedý, vo vnútri dutý a belavý. • Hlúbik 3 -7 cm, dutý na povrchu aj vo vnútri belavý. Dužina voskovitá, lámavá, belavá s nevýraznou chuťou. • Výskyt: v ihličnatých lesoch, okolo ciest a potokov. Plodnice sa zjavujú od konca marca do začiatku mája, väčšinou vo veľkých húfoch. • Jedovatosť: prudko jedovatá a spôsobuje až smrť. Toxín gyromitrín postihuje pečeň, centrálny nervový systém a niekedy aj obličky. Smrteľná dávka 0,2 – 0,6 kg surových húb. • Príznaky otravy: celková slabosť, zvracanie, hnačka a závraty, letargia, horúčka. • Opatrenia pri otrave: podať aktívne uhlie a vyhľadať lekára. • Zameniteľné druhy:Ušiak obrovský - jedlý.
Pečiarka zapáchajúca • Klobúk: 3 - 13 cm, nie je veľmi mäsitý, belavý v dospelosti sivoškvrnitý. • Lupene: úzke, bledé, ružovomäsové alebo černastohnedé. • Hlúbik: 6 - 15 cm vysoký, v spodnej časti širší, hľuzovitý, lesklý, dutý, prsteň hrubý, belavý na okraji často žltoškvrnitý. • Dužina: belavá, v spodnej časti rozkrojeného hlúbika chrómovožltá (dôležitý rozlišovací znak !). • Výskyt:rastie v lesoch, krovinách, záhradách i na lúkach • Jedovatosť: huba po konzumácii vyvoláva ľahšie otravy. • Príznaky otravy: sú potenie, sčervenanie, nevoľnosť a zvracanie a žalúdočné kŕče. • Opatrenia pri otrave: podnecovať zvracanie a vyhľadať pomoc lekára. • Zameniteľné druhy: jedlé belavé druhy pečiarok. Odlišujú sa od nich zápachom a sfarbením dužiny.
Povraznicaširokolupeňová • Klobúk: 5 - 15 cm, spočiatku zvoncovitý, neskôr sploštený, lúčovito rozpukaný, krehký, sivohnedý až hnedoolivový. • Lupene nápadne riedke, hrubé, belavé. • Hlúbik: 5 - 10 cm vysoký, v dospelosti dutý, špinavobelavý • Výskyt: na prehnitom dreve, rastie od mája do októbra. • Jedovatosť: spôsobuje miernejšie otravy. • Príznaky otravy: nevoľnosť, kŕče, vracanie a hnačky. • Zameniteľné druhy:jedlé štítovky
Muchotrávka červená • Klobúk: 100 -200 mm je guľovitý, neskôr klenutý až plochý šarlátovo červený, pokrytý vyššími belavými chrastičkami • . Hlúbik:6 -20 cm, spodná časť je hľuzovitá. Dužina pod pokožkou klobúka žltooranžová, inde biela. Vôňa a chuť je nevýrazná. • Výskyt: Rastie veľmi hojne v ihličnatých aj listnantých lesoch od augusta do novembra. • Jedovatosť: jedovatá huba, nie je veľmi nebezpečná lebo je veľmi známa. • Príznaky otravy: slinenie, slzenie, bolesti brucha a vracanie a výnimočne smrť. • Prvá pomoc: vyhľadanie lekárskej pomoci. • Zameniteľné druhy:Muchotrávka cisárska
Barbora Krajcerová & Klaudia Hirková II.C Ďakujeme za pozornosť ;)