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STRESS POR CALOR EN PARRILLEROS

STRESS POR CALOR EN PARRILLEROS. Dr. JORGE VENTURINO 3ra. JORNADA DE CACITACION AVICOLA AMEVEA- GOB ENTRE RIOS- INTA- MUNIC. VIALE 27/11/2009. TEMPERATURA Y HUM. + INGEST. AGUA. + FREC. RESPIRATORIA. DISMINUC. ACTIVIDAD. EXCRESION K- HC03- H. MENOR ING. ALIMENTO. PERDIDA C02 Y AGUA.

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STRESS POR CALOR EN PARRILLEROS

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  1. STRESS POR CALOR EN PARRILLEROS Dr. JORGE VENTURINO 3ra. JORNADA DE CACITACION AVICOLA AMEVEA- GOB ENTRE RIOS- INTA- MUNIC. VIALE 27/11/2009

  2. TEMPERATURA Y HUM. + INGEST. AGUA + FREC. RESPIRATORIA DISMINUC. ACTIVIDAD EXCRESION K- HC03- H MENOR ING. ALIMENTO PERDIDA C02 Y AGUA AYUNO DESEQUILIBRIO ACID/BAS MENOR DESEMPEÑO MUERTE

  3. Temperatura Corporal • AVES JOVENES: DIFULTAD PARA GENERAR CALOR • AVES ADULTAS: DIFICULTAD PARA DISIPAR CALOR

  4. AVES ADULTAS: DIFICULTAD PARA DISIPAR CALOR • COBERTURA DE PLUMAS • POCA SUPERFICIE DE PIEL DESCUBIERTA • AUSENCIA DE GLANDULAS SUDORIPARAS

  5. TEMPERATURAS SEGUN EDAD

  6. Termoneutralidad: Perdida de calor se equilibra con generacion de calor

  7. Termoneutralidad Radiacion Conveccion Conduccion Temp. Critica Superior Jadeo Vasodilatacion periferica Consumo agua Respuesta Fisiologica

  8. HUMEDAD HUMEDAD AMBIENTE AGUA EN FORMA DE VAPOR PRESENTE EN EL AIRE HUMEDAD ABSOLUTA CANTIDAD DE AGUA PRESENTE EN UN Kg. DE AIRE SECO HUMEDAD RELATIVA AMBIENTE PORCENTAJE ENTRE LA CANTIDAD DE VAPOR DE AGUA PRESENTE EN EL AIRE A UNA DETERMINADA TEMPERATURA Y LA CANTIDAD MAXIMA QUE PUEDE SOPORTAR A LA MISMA TEMPERATURA

  9. HUMEDAD RELATIVA AMBIENTE *MEDIMOS AIRE CON UNA TEMPERATURA DE 30° C Y TIENE 13,70 GR DE AGUA *1 KG AIRE A 30° C SOPORTA 27,31 GR DE AGUA 13,70= 0,50 27.31 HUMEDAD RELATIVA = 50%

  10. Indice de Acaloramiento • Cuando la temperatura supera 27 ° C y la suma de temperatura y humedad es de 107 o mas

  11. Indice de Acaloramiento • 29° C + 70% HRA= 99 – FUERA DE RIESGO • 29° C + 78% HRA= 107 – UMBRAL IA • 35° C + 80% HRA= 115 – MORTANDAD

  12. Temperatura y humedad en el dia

  13. EFECTO HUMEDAD Y TEMPERATURA

  14. Disipacion de calor • La temperatura de la noche debe ser 8 ° C menor que la maxima del dia

  15. DISIPACION CALOR

  16. ESTRATEGIAS PARA EVITAR STRESS POR CALOR • EVITAR QUE EL CALOR INGRESE AL GALPON • ELIMINAR EL CALOR DE ADENTRO DEL GALPON • BRINDAR AGUA FRESCA

  17. ESTRATEGIAS PARA EVITAR STRESS POR CALOR • EVITAR QUE EL CALOR INGRESE AL GALPON

  18. Aislamiento • Cielorrasos integros • Cesped corto • Sin obstaculos a la ventilacion

  19. ESTRATEGIAS PARA EVITAR STRESS POR CALOR • ELIMINAR EL CALOR DE ADENTRO DEL GALPON

  20. Perdida calor conveccion • Una corriente de airefluyendo a 122 mt./minuto a 32° C hace sentir a las aves que estan a 23.9 ° C

  21. VELOCIDAD 0 0,5 1 1,5 2 2.5

  22. VENTILACION • 1-PRESION POSITIVA NATURAL VENTILADORES • 2- PRESION NEGATIVA TUNELES

  23. VENTILACION POR PRESION POSITIVA

  24. VENTILACION PRESION NEGATIVA

  25. TUNEL • Prender a +28 °C • Apagar a – 28 ° C • Correas tensas y sin desgaste • Poleas sin juego • Aislamiento cables • Evitar filtraciones parasitas

  26. ENFRIAMIENTO EVAPORATIVO • Cambio de estado del agua que al pasar de liquido a vapor consume energia calorica retirandola del aire y por lo tanto se observa una baja en la temperatura. • La disminucion de temperatura depende del porcentaje de humedad relativa del aire

  27. Nebulizadores • Prender a partir de 28 ° C y a partir de las 10 AM • Apagar – 28 ° C y a las 18:30 hs. • Cambiar picos que gotean • Usar un deposito agua independiente • Colocar filtro de agua • Retirar alimento mojado de las tolvas y darlo en el piso

  28. STRESS POR CALOR Y ALIMENTO • EN STRESS POR CALOR ADEMAS DE TRATAR DE ELIMINAR EL CALOR, LAS AVES INTENTAN REDUCIR LA CANTIDAD DE CALOR PRODUCIDO • REDUCCION CONSUMO DE ALIMENTO

  29. Periodos de Ayuno • Levantar 6 hs antes de pico calor • Bajar cuando haya descendido a 28°C • No restringir alimento innecesariamente

  30. STRESS POR CALOR Y MANEJO DEL AGUA • En stress por calor las aves pierden agua mediante el mecanismo el jadeo

  31. STRESS POR CALOR Y MANEJO DEL AGUA • El aumento del consumo de agua es uno de los mecanismos mas eficientes de las aves para enfrentar el stress por calor

  32. Temperatura ambiente

  33. TEMPERATURA DEL AGUA • LA TEMPERATURA IDEAL DEL AGUA PARA UN AVE ADULTA ES DE 15° C- • POR ENCIMA DE 25° C, SE RESIENTE EL CONSUMO • POR ENCIMA DE 30° C, YA NO BEBEN

  34. NIPLES • MANTENER FILTRO LIMPIO • REALIZAR FLUSHING (LIMPIEZA Y RENOVACION) • VERANO 10´ CADA 100 MT GALPON A LAS 14 HS Y 17 HS

  35. NIPLES • REALIZAR INSTALACION PARA FLUSHING DIRECTO DESDE REGULADORES • CONECTAR SALIDA DE LINEA A MANGUERA A 1,5 MT ALTURA Y SACAR DEL GALPON

  36. EFECTO DE LA ALTURA DEL NIPLE SOBRE EL CONSUMO ADAPTADO DE MAY ET AL (1997)

  37. RECORDAR • REVISAR TODOS NUESTROS IMPLEMENTOS Y REPASAR NORMAS DE MANEJO ANTES DEL PICO DE CALOR • ESCUCHAR PRONOSTICO RADIO • OBSERVAR PERMANENTEMENTE ESTADO AVES

  38. CUANDO DEPENDEMOS DE UN SISTEMA ELECTRICO: • NECESITAMOS UN GRUPO ELECTROGENO!!!!!!

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