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Por que fazer gestão de estoques?. Dalva Santanna www.dalvasantana.com.br. A cultura do estoque • Homem das Cavernas... • A Cigarra e a Formiga • Guerra e pós-guerra (despensa) • Período de alta inflação (freezer).
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Por que fazer gestão de estoques? Dalva Santanna www.dalvasantana.com.br www.dalvasantana.com
A cultura do estoque• Homem das Cavernas...• A Cigarra e a Formiga• Guerra e pós-guerra (despensa)• Período de alta inflação (freezer) www.dalvasantana.com
Importância do estoque na visão do varejo X fornecedoresOrdem de importânciaDisponibilidade de produtos 1ºTempo de entrega 2Cumprimento do prazo 3Freqüência de entrega 4 www.dalvasantana.com
Sistema de remediação de falhas 5Flexibilidade 6Apoio na entrega física 7Sistemas de informação 8Apoio pós-entrega 9 www.dalvasantana.com
Problemas de Estoques• Alto custo de manutenção• Ocupação de ativos• Mobilização de capital• Falta de tempo na resposta ao mercado• Risco do inventário se tornar obsoleto www.dalvasantana.com
Definição de estoques“Os estoques são acúmulos de matérias-primas, insumos,componentes, produtos em processo e produtos acabadosque aparecem em numerosos pontos por todos os canaislogísticos e de produção na empresa”.Ronald H. Ballou www.dalvasantana.com
ESTOQUE DE SEGURANÇASão as poucas unidades a mais, mantidas fisicamente disponíveis em umponto de estocagem, para prever o caso em que a demanda excede àexpectativa.• Segurança no atendimento à demanda• Atendimento da necessidade (não prevista) do cliente• Calculados sobre variações estatísticas www.dalvasantana.com
ESTOQUE EM TRÂNSITOÉ o estoque que está em trânsito entre os pontos de estocagem ou deprodução.Quanto maior à distância e menor a velocidade de deslocamento, maiorserá a quantidade de estoque em trânsito. www.dalvasantana.com
ESTOQUE OBSOLETO, MORTO ou REDUZIDOSão as partes do estoque que se deterioram e têm sua validade vencidaou é furtada ou perdidaRazões de investimento em:• Prevenção de Perdas• Segurança• Ferramentas de Gestão• Campanhas “promocionais” www.dalvasantana.com
Decisões relativas à gestão do estoque:• Volume (quanto comprar?)• Tempo (quando pedir?)• Seleção (de quem comprar?)• Custo (quanto pagar?)• Qualidade (como aceitar?) www.dalvasantana.com
Empurrar: Aloca fornecimento para oclientePUXAR: Reabastece o estoquebaseado na necessidadeComponentes da Gestão de Estoques:ControleReposiçãoDemandaCusto www.dalvasantana.com
Tempo de DEMANDA: Perpétua: alimentos Irregular: equipamentos de construção Terminada: peças de aeronaves Sazonal: condicionadores de ar www.dalvasantana.com
Demanda IndependenteDiversos clientes comprando individualmente, empequenas frações da produçãoDemanda DerivadaDependente dos fatores externos à aquisição deprodutos relacionados ao produto que está sendocomercializado.•Ex. pneus de carro, cartucho de impressoras www.dalvasantana.com
Fatores para REPOSIÇÃO:Prazo de EntregaNíveis de ServiçoFlutuações da demanda e do prazode entregaEstoques de SegurançaNúmero de reposições por períodoConseqüência da Falta de Estoque www.dalvasantana.com
O varejo perde a venda em 42% das vezes• 84% escolhem o local da compra de acordo com a disponibilidade deprodutos na gôndola• 41% quando não encontram o produto, visitam a concorrência• 1% abandonam a loja, sem comprar nada• 21% compram na próxima visita à lojaPara a Indústria• 31% migram para outra marca• 2% levam outra versão do produto da mesma marca www.dalvasantana.com
Custos de manutenção de estoques- custo de espaço- custo de capital- custo de serviços ao cliente- custo de risco do estoque Custos de falta de estoque- custo das vendas perdidas- custo dos pedidos em aberto www.dalvasantana.com
FUNÇÃO DO CONTROLE DE ESTOQUE A função do Controle de Estoque é maximizar o efeito lubrificante no feedback de vendas não realizadas, ajudando no ajuste do planejamento de produção. www.dalvasantana.com
A seguir estão relacionados alguns sistemas básicos de localização de estoques:Agrupar itens funcionalmente relacionados. Agrupar os itens de utilização semelhante (funcionalmente relacionados). Por exemplo, colocar todos os itens de ferragens na mesma área do deposito. O pessoal encarregado do deposito se torna familiarizado com as localizações dos itens. www.dalvasantana.com
Agrupar os itens de giro rápido. Se os itens de giro rápido são colocados perto da área de recebimento e embarque, o trabalho de move-los para dentro e para fora do estoque e´ reduzido. Itens de giro mais lento podem ser colocados em áreas mais remotas do deposito. www.dalvasantana.com
Agrupar itens fisicamente semelhantes.Os itens fisicamente semelhantes muitas vezes exigem suas próprias instalações de armazenamento e seu material de manuseio adequado. Itens acondicionados em pequenas embalagens podem exigir prateleiras, enquanto itens pesados, tais como pneus ou tambores, exigem instalações e equipamentos diferentes. www.dalvasantana.com
Colocar o estoque de trabalho e o estoque de reserva em locais separados. Quantidades relativamente pequenas de estoque de trabalho – aquele do qual são feitas às retiradas – podem ser posicionadas perto da área de entrega e de remessa, enquanto o estoque reserva, utilizado para repor o estoque de trabalho, pode ser colocado em um ponto mais remoto. www.dalvasantana.com
