1 / 6

Milano, Tuttofood 20 maggio 2013

Milano, Tuttofood 20 maggio 2013. 15 anni di Viti&cultura Bio, l’esperienza di Barone Pizzini in Franciacorta Silvano Brescianini direttore generale Barone Pizzini. Viticoltura Biologica:. Si può fare Deve essere certificata È il futuro. Si può fare.

ronni
Download Presentation

Milano, Tuttofood 20 maggio 2013

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. Milano, Tuttofood 20 maggio 2013 15 anni di Viti&cultura Bio, l’esperienza di Barone Pizzini in Franciacorta Silvano Brescianini direttore generale Barone Pizzini

  2. Viticoltura Biologica: • Si può fare • Deve essere certificata • È il futuro

  3. Si può fare • Sembra banale ma nel 1998 quando abbiamo sperimentato il primo vigneto bio Franciacorta, tutti i colleghi dicevano che avremmo perso il raccolto o cmq prodotto uva scadente. • In questi 15 anni abbiamo dimostrato il contrario ed oggi, la superficie in Bio sta crescendo notevolmente e ne siamo felici.

  4. Deve essere certificata • Si parla troppo (a sproposito) di vino “naturale”, creando confusione. • Il consumatore chiede garanzie. • Dallo scorso anno abbiamo una legge EU che prevede il VINO BIOLOGICO, il consumatore troverà sulle etichette il logo che conosce e trova su tutti i prodotti

  5. E’ il futuro • Il 34% dei “wine lovers” USA* prende in considerazione l’aspetto ambientale per l’acquisto di un vino; di questi il 66% si affida alle info in etichetta. • Il 71% degli operatori USA ritiene fondamentale una certificazione attendibile che attesti l’utilizzo di pratiche ecosostenibili. • L’81% ritiene fondamentale una comunicazione esaustiva dell’aspetto “eco-friendly” dell’azienda. • * USA primo mercato mondiale. • Fonte Winenews 9 maggio 2013, Wine institute lifestyle of health & sustainability Comsumer trend database .

  6. Grazie per l’attenzione

More Related