1 / 54

Plemena prasat KSZ - Praha

Plemena prasat KSZ - Praha. Plemena prasat. Plemena prasat KSZ - Praha. Plemeno.

shelby
Download Presentation

Plemena prasat KSZ - Praha

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. Plemena prasat KSZ - Praha Plemena prasat

  2. Plemena prasat KSZ - Praha Plemeno Skupina jedinců stejného druhu vzniklá historicky, se stejným fylogenetickým původem a shodnými morfologickými, fyziologickými, případně užitkovými vlastnostmi, které jsou dědičně předávány na potomstvo za předpokladu, že se výrazně nemění podmínky prostředí, v nichž žije.

  3. Plemena prasat KSZ - Praha Třídění plemen prasat dle: • stupně prošlechtění, • tělesného rámce, • užitkového typu, • utváření štětin, • postavení ušních boltců, • barvy, • země původu, • a další.

  4. Ostrouchá: Anglické velké bílé, Anglické střední bílé, Německé bílé ušlechtilé, a další ušlechtilá bílá prasata chovaná v jednotlivých státech. Klapouchá: Landrace, Gloucester old Spot, Belgická landrace, Chester White, atd. Plemena prasat KSZ - Praha Třídění plemen podle barvy: 1. Bílá plemena prasat:

  5. Plemena prasat KSZ - Praha 2. Červená prasata: • Tamworth, • Duroc, • Minesota. 3. Černá prasata: • Velké černé prase anglické = Cornwall, • Montana I. 4. Černobílá plemena prasat: • Berkshire, • Polan-china.

  6. Plemena prasat KSZ - Praha 5. Sedlová prasata: • Anglické sedlové, • Německé sedlové, • Přeštické černostrakaté, • Hampshire. 6. Černostrakatá plemena prasat: • Pietrain, • Pulavské, • Livenské, • Mirgorodské.

  7. Plemena prasat KSZ - Praha Vývoj chovu prasat v ČR • Chov v minulosti minimálně rozvíjen. • Extenzivní způsob chovu. • Prasata zde chovaná do poloviny minulého století patřila k primitivním evropským plemenům prasat klapouchých a menší část populace k typu přímouchých prasat. • Vyznačovala se: • velkým tělesným rámcem, • dlouhou klínovitou hlavou, • úzkým trupem a silnými končetinami, • pozdním vývojem, • nenáročností s vysokou tučnivostí, • velmi dobrou plodností a mléčností.

  8. Plemena prasat KSZ - Praha Etapy vývoje chovu prasat v ČR I. • Od počátku našeho století do I. světové války: • Bezplánovitý dovoz ze zahraničí a bezplánovité křížení. • Oslabení konstituce a zvýšení náročnosti na výživu. • Vynikaly oblasti: Rychnovska a Přešticka. • Meziválečné období: • Ukončení neřízeného chovu prasat. • Cílevědomá výstavba plemene BU. • Bílkova škola (BU - vznik na podkladě LW) Čechy. • Tauferova škola (BU - vznik na podkladě LW + MW) Morava. • Licentace kanců BU (nepříznivé důsledky pro PC). • Čistokrevná plemenitba plemene BU.

  9. Plemena prasat KSZ - Praha Etapy vývoje chovu prasat v ČR II. • Konec 2. světové války až 60 léta: • Kvantitativní rozvoj chovu prasat. • Vznikají první užitkoví kříženci (jednoduché křížení). • Zmenšení rámce prasat po německém LW. • 1952 - počátek regenerace PC. Etapy vývoje chovu prasat v ČR III. • 60. léta až počátek 70. let: • Kvalitativní rozvoj chovu prasat. • Import L (Švédsko, Kanada, Polsko, NL). • Uznání PC (1964). • Ověřování složitějších typů užitkového křížení (3 a více plemen). • Zušlechťění PC plemenem PN (do 25% podílu krve).

  10. Plemena prasat KSZ - Praha Etapy vývoje chovu prasat v ČR IV. • 70. až 90 léta: • Zavedení a realizace hybridizačního programu. • Uplatnění plemen H, BL, D a SL. • Jednotné řízení chovu prasat. • Výstavba velkochovů. Etapy vývoje chovu prasat v ČR V. • 90. léta až dnešní doba: • Hybridizační programy. • Nabídka zahraničních hybridizačních programů a technologií. • Rozpad jednotného vedení chovu prasat. • Importy a realizace různých firemních domácích a zahraničních hybridů a hybridizačních programů Firemní programy. • Zlepšování užitkovosti prasat při snižování výrobních nákladů a zvyšovánírentability výroby. • Postupná přeměna technologií a zařízení pro chov prasat s ohledem na tendence welfaru, ekologizaci výroby v souladu se směrnicemi Rady EU.

  11. Plemena prasat KSZ - Praha Bílé ušlechtilé prase (BU) Yorkshire - Large White

  12. Bílé ušlechtilé prase Původ • Vzniklo z původních prasat sus scrofa palustris žijících v Anglii. • Koncem 18. století dovoz čínských, siamských, neapolských a portugalských prasat pro zlepšení ranosti a tučnivosti. • John Bakewell kříží původní anglická primitivní prasata se siamskými, čínskými, porugalskými a neapolskými. Na základě křížení vzniká Leicesterské prase. • Leincesterské prase se vyznačovalo malým rámcem, ranností, a nízkou plodností. • Dalším křížením s čínskými prasaty vyšlechtil malé bílé anglické prase s velkou tučnivostí. • K dalšímu šlechtění použili bratři Collingovi malé bílé anglické s původními nezušlechtěnými prasaty - podklad pro vznik Yorkshira, • Tuley z hrabství Yorshire vyšlechtil 1851 plemeno Large white.

  13. Bílé ušlechtilé prase Užitkový typ 1. Typ kombinovaný - Kombinovaná užitkovost. - Větší až velký tělesný rámec. - Lehká, pevná kostra. - Výborná reprodukční a růstová schopnost. - Velmi dobrá masná užitkovost. 2. Typ masný - Střední tělesný rámec až větší. - Lehká, pevná kostra. - Výborná růstová a masná užitkovost.

  14. Hlava - středně velká, mírně prosedlaná, suchá. Uši - kratší, vzpřímené. Krk - dobře osvalený, přiměřeně dlouhý. Hrudník - dostatečně dlouhý, hluboký. Trup - rovný, pevný, dlouhý, široký, válcovitý. Záď - rovná, široká. Plec - dobře zmasilá, pevně spojená. Kýty - hluboké, přiměřeně zmasilé. Končetiny - dostatečně dlouhé pevné s lehkou kompaktní kostrou. Chůze - pravidelná. Kůže - mírně narůžovělá, pevná, rovnoměrně osrstěná. Štětiny - bílé, jemné, lesklé, přilehlé k tělu. Temperament - klidný. Bílé ušlechtilé prase Tvarové vlastnosti

  15. České bílé ušlechtilé prase Užitkovost • Chovný cíl: • 13 narozených selat, • 1250 g přírůstek v UTVU, • 2,3kg spotřeba směsi na 1kg přírůstku, • 55 - 56 % libové svaloviny, • 1,8 % intramuskulární tuk.

  16. Plemena prasat KSZ - Praha Landrace (L)

  17. Landrace Původ • Vzniká na podkladě původních plemen jutské a ostrovní prase. • Roku 1830 - 40 dovoz plemen prasat z Německa, Anglie, Portugalska, Španělska a Číny - tento dovoz byl neplánovitý. • Po roce 1850 plánovitá plemenitba, cíl těžká jatečná prasata. • Křížení s plemeny berkshire a middle white. • V 90. letech 19. století požadavek na lehčí a masnější prasata. • Dovoz velkého Yorkshira a jeho křížení s jutskými prasaty. • Vzniká nejednotný produkt. • Uplatňování velmi přísné selekce a KU v uzavřené populaci. • Cílem masné prase pro výrobu bekonů s rychlým růstem, vysokou plodností a mléčností.

  18. Landrace Užitkový typ 1. Bekonový - Doutníkovitý tvar těla. - Výborná plodnost a růstová schopnost. - Velmi dobrá jatečná hodnota. - Vnímavější ke stresům. 2. Masný - Střední až větší tělesný rámec. - Střední reprodukční užitkovost a růstovou schopnost. - Vynikající jatečná hodnota, ale horší kvalita masa. 3. Kombinovaný - Větší tělesný rámec. - Výborná plodnost a růstová schopnost. - Velmi dobrá jatečná hodnota.

  19. Landrace Hlava - středně velká s delším rypákem, lehká. Uši - klopené, středně dlouhé. Krk - delší, přiměřeně osvalený. Hrudník - dostatečně dlouhý. Hřbet - dlouhý, dostatečně široký, rovný nebo klenutý, dozadu se rozšiřující. Záď - dobře vyvinutá, rovná, dlouhá. Plec - pevná, mírně osvalená. Kýty - hluboké, klenuté, dobře zmasilé. Končetiny - středně vysoké, jemnější, u zadních je povolen šavlovitý i sudovitý postoj. Chůze - pravidelná. Kůže - pevná, rovnoměrně osrstěná bílými štětinami. Temperament - živý. Tvarové vlastnosti

  20. Česká landrase Užitkovost • Chovný cíl: • 13 narozených selat, • 1250 g přírůstek v UTVU, • 2,3kg spotřeba směsi na 1kg přírůstku, • 55 - 56 % libové svaloviny, • 1,8 % intramuskulární tuk.

  21. Plemena prasat KSZ - Praha Belgická Landrace (BL)

  22. Belgická Landrace Původ • Do roku 1955 Belgické bílé zušlechtěné prase. • Vzniklo na podkladě křížení původních klapouchých domácích prasat s německým zušlechtěným prasetem, dánskou landrasou a plemenem pietrian. • Podíl prasete landrace je 70% a plemene pietrain 29%. • V Belgii je chováno ze 70 % populace. Užitkový typ • Masný - Velmi dobrá úroveň reprodukčních znaků. - Průměrná růstová schopnost. - Vynikající jatečná hodnota. - Citlivé na stres - výskyt vad masa. - Vyšlechtěny stres rezistentní linie. - Střední až velký tělesný rámec.

  23. Belgická Landrace Hlava - lehká, menší. Uši – těžší klopené. Krk - úměrně dlouhý, dobře osvalený, široký. Trup - dostatečně dlouhý, široký, dobře vázaný. Hřbet - pevný, úměrně dlouhý, mohutně vyvinuté osvalení zádového svalu, mediální hřbetní rýha, houslový tvar při pohledu shora. Záď - rovná, dlouhá. Plec - široká, mohutně osvalená, pevně přimknutá k hrudníku. Kýta - mohutně klenutá do stran, dozadu, výrazně osvalená. Končetiny - středně vysoké, středně silné, pevné s pravidelnou mechanikou. Chůze - pravidelná. Kůže - bez pigmentu, štětiny jemné, bílé. Temperament - živý, mírně nervózní. Tvarové vlastnosti

  24. Plemena prasat KSZ - Praha Duroc (D)

  25. Duroc Původ • Vznik v USA. • Z původních červených prasat křížením s červenými guinejskými, španělskými a portugalskými prasaty. • Vzniklo v roce 1860 ve dvou rázech: • New Jersey ( červený.) • New York (duroc). • Do roku 1882 známo pod názvem duroc-jersey. • V roce 1882 založena plemenná kniha - plemeno nazýváno duroc. Užitkový typ Masný - Dobrá růstová schopnost a tvorba svaloviny. - Velmi pevná konstituce. - Možnost výkrmu do vyšších hmotností. - Výborná kvalita masa. - Střední až velký tělesný rámec.

  26. Duroc Hlava - lehká, krátká s výrazně pigmentovanou sliznicí rypáku. Uši - poloklopené. Krk - delší, dobře navazující. Hrudník - středně dlouhý s mírně klenutými žebry. Hřbet - delší, klenutý, dostatečně široký, dobře osvalený. Záď - plynule navazující, sražená. Plec - dostatečně osvalená, pevně přitažená. Kýta - dobře osvalená. Končetiny - vyšší, suché, pevné, pigmentace špárků sytě černá. Postoj - strmější zvláště u zadních končetin. Kůže - pevná, zbarvení od žluté až po tmavě hnědou, štětiny husté, tvrdé, občas kučeravé. Temperament klidný. Tvarové vlastnosti

  27. Duroc Užitkovost • Chovný cíl: • 1100 g průměrný denní přírůstek, • do 2,4kg spotřeba směsi na 1kg přírůstku, • 58 - 60 % libové svaloviny, • 1,5 % intramuskulární tuk.

  28. Plemena prasat KSZ - Praha Hampshire (H)

  29. Hampshire Původ • Vznik v Anglii. • Z anglického sedlového prasete. • Na počátku 19. století dovezeno do Ameriky. • V roce 1893 vzniklo chovatelské sdružení. Užitkový typ Masný - Dobrá reprodukční užitkovost. - Dobrá růstová schopnost. - Velmi dobrá jatečná hodnota (největší plocha MLD) . - Stres odolná populace prasat. - Střední až větší tělesný rámec.

  30. Hlava - lehčí, prohnutá. Uši - krátké, vzpřímené. Krk - krátký, dobře osvalený. Hrudník - přiměřeně dlouhý a široký, středně hluboký. Hřbet - široký, dobře osvalený. Záď - rovná a široká. Plece - dobře osvalené. Kýty - klenuté, hluboko nasazené. Končetiny - středně vysoké, postoj korektní, strmější, jemnější. Kůže - pevná, typicky zbarvená, štětiny jemné. Temperament - živý. Hampshire Tvarové vlastnosti

  31. Hampshire Užitkovost • Chovný cíl: • 1100 g průměrný denní přírůstek, • do 2,4kg spotřeba směsi na 1kg přírůstku, • 58 - 60 % libové svaloviny, • 1,5 % intramuskulární tuk.

  32. Plemena prasat KSZ - Praha Pietrain (PN)

  33. Pietrain Původ • Nejmladší plemeno v západní Evropě • O původu plemene existuje několik hypotéz: • 1. z anglických berkshirů křížením s původními plemeny prasat , • 2. vznikla dědičnou mutací, • 3. vznikla z francouzského plemene Bayeux, které bylo na konci • války přivezeno do Belgie. • Další dohady naznačují vznik křížením plemen berkshire a velké bílé s domácími krajovými prasaty. • Plemeno bylo uznáno v roce 1956. • V 60. letech export do téměř celého světa. Užitkový typ • Masný - Nízká plodnost. - Nízká růstová schopnost. - Vynikající jatečná hodnota. - Špatná kvalita masa. - Střední tělesný rámec.

  34. Hlava - malá, lehká. Uši - malé, vzpřímené. Krk - výrazně zmasilý. Hrudník - válcovitý, středně dlouhý. Hřbet - rovný, velmi dobře zmasilý s charakteristickou hřbetní rýhou. Záď - dlouhá, široká. Plece - mohutně zmasilé. Kýty - z vnějšku i vnitřku velmi dobře vyklenuté, mohutně zmasilé. Končetiny - jemnější, kratší. Kůže - šedobílá pokožka s nepravidelnými skvrnami. Temperament - nervózní. Pietrain Tvarové vlastnosti

  35. Pietrain Užitkovost • Chovný cíl: • 1000 g průměrný denní přírůstek, • do 2,4kg spotřeba směsi na 1kg přírůstku, • 62 - 64 % libové svaloviny, • 1,2 % intramuskulární tuk.

  36. Plemena prasat KSZ - Praha České výrazně masné (ČVM)

  37. České výrazně masné Původ • Místo vzniku Česká republika. • Vzniklo na podkladě syntetických linií 96 a 98 za vzniku syntetické linie 97. • Byla prováděna příbuzenská plemenitba v rámci SL-97 až do uznání plemene. • V rámci zušlechťování plemene probíhá křížení s plemeny pietrain a belgická landrace. Užitkový typ Masný -Velmi dobrá výkrmnost. - Velmi dobrá jatečná hodnota. - Střední až velký tělesný rámec.

  38. Hlava - lehčí, jemná. Krk- úměrně dlouhý, dobře osvalený, přiměřeně široký. Hrudník - přiměřeně široký dostatečně hluboký. Hřbet - pevný, dlouhý, široký. Záď - dlouhá, rovná, klenutá do stran i do zadu. Břicho - rovné s dobře vyvinutými a rozloženými struky. Plece - osvalené, pevně přimknuté k hrudníku. Kýty - velmi dobře zmasilé, široké. Končetiny - dostatečně dlouhé, silou odpovídající středně silné kostře, pevné. Kůže - bílá i jedinci s pigmentem. Temperament - živý. České výrazně masné Tvarové vlastnosti

  39. České výrazně masné Užitkovost • Chovný cíl: • 1100 g průměrný denní přírůstek, • do 2,4kg spotřeba směsi na 1kg přírůstku, • 58 - 60 % libové svaloviny, • 1,5 % intramuskulární tuk.

  40. Plemena prasat KSZ - Praha Přeštické černostrakaté prase (Pc)

  41. Přeštické černostrakaté prase Původ • Odvozuje se od krajového rázu (přeštický a kralovický okres) křížením klapouchého prasete s plemeny cornwall, berkshire, střední bílé anglické a původním poločerveným prasetem bavorským. • Vynikal mimořádnou tučnivostí. • Za války zredukování stavů. • Regenarace v 50. letech s plemeny: mirgorodské, livenské, landrace a německé sedlové prase. • V roce 1964 uznáno za samostatné plemeno. • V současné době chováno v ČR pouze jako genová rezerva. Užitkový typ Kombinovaný -Výborná plodnost. - Velmi dobrá růstová schopnost. - Průměrná až nižší jatečná hodnota. - Velká přizpůsobivost podmínkám vnějšího prostředí. - Ranost ve vývinu. - Velmi dobrá kvalita masa. - Středně velký tělesný rámec.

  42. Přeštické černostrakaté prase Hlava - středně velká a dlouhá, v profilu prohnutá. Uši - klopené. Krk - středně dlouhý, svalnatý. Hrudník - široký s dobře klenutými žebry . Hřbet - přiměřeně dlouhý, široký, mírně klenutý. Záď - rovná, široká s plnými hluboko spuštěnými a zmasilými kýtami. Břicho - široké, prostorné s rovnou spodní linií. Plece - dostatečně osvalené. Kýty - středně osvalené. Končetiny - přiměřeně dlouhé, postoj korektní. Kůže - pevná, elastická. Temperament - živý. Tvarové vlastnosti

  43. Plemena prasat KSZ - Praha Švédská landrace (ŠL)

  44. Švédská landrace Původ • Vznikla zezvířat dovezených z Dánska (18 až 19. stol.). • Na vzniku se podílelo německé zušlechtěné prase a dánská landrace. • ŠL ovlivnila celou řadu zahraničních plemen. Užitkový typ Bekonový: - Velmi dobrá plodnost i růstová schopnost. - Vyšší podíl masa.

  45. Plemena prasat KSZ - Praha Welsh

  46. Welsh Původ • Původně se podobalo nezušlechtěným plemenům landrace. • Ve 30. letech bylo zušlechťováno na bekonový typ. • V roce 1953 melioračním křížením se švédskou landrace. Užikový typ Bekonový • Tvarové vlastnosti • Hlava - užší s dlouhým rypákem. • Uši - velké klopené. • Trup - dlouhý. • Končetiny - vyšší, pevné. • Kůže - bílá, končetiny osrstěné.

  47. Plemena prasat KSZ - Praha Velké černé anglické - Cornwall

  48. Cornwall Původ • Vzniklo v Anglii křížením domácího černého klapouchého prasete s malými prasaty suffolskými a essexskými. • Původně velký tělesný rámec. • Bylo dále přešlechťováno na bekonový typ. Užitkový typ Kombinovaný - Ranější masosádelný typ. - Uplatnění i v subtropických podmínkách. - Středně rané prase. - Dobrá plodnost a mléčnost.

  49. Cornwall Tvarové vlastnosti • Hlava - středně velká se širokým čelem. • Uši - tenké, velké, klopené, zakrývají oči i obličejovou část. • Hrudník - hluboký s dobře klenutými žebry. • Trup - široký. • Záď - mírně skloněná. • Končetiny - kratší, středně silné. • Kůže - černá, lesklé rovné černé štětiny. • Temperament - nervózní.

  50. Plemena prasat KSZ - Praha Berkshire

More Related