Perspektiven für Ausbildung und Beschäftigung der Führungskräfte

1. Perspektiven für Ausbildung und Beschäftigung der Führungskräfte

2. Was ist Hauswirtschaft emotional? Hauswirtschaft bedeutet …… „Leidenschaft für den Menschen“. Hauswirtschaft wird von Jedem subjektiv erlebt. ….. Die Gesellschaft braucht hauswirtschaftliche Kompetenzen…… Hauswirtschaft ist ein ernst zunehmender Faktor für die Auswahl von Einrichtungen aller Art geworden…..

3. Ziel und Inhalt des Vortrages • Betrachtung des Ist-Stand • Zukunft und Perspektiven von hauswirtschaftlichen Führungskräften auf dem Arbeitsmarkt. • Auf den Teller geschaut… • Langsame Innovation • Schwache Auszubildende • Wenig Ausbildungsplätze • Auf gewachsene Arbeitsfelder beharren • Ständige Diskussion über den Begriff Hauswirtschaft

4. Bewerbermangel Beispiel: Niedersachsen 2007 381Ausbildungs-plätze 122 Bewerber-innen Quelle: BiBB

5. … der hauswirtschaftlichen Abschlüsse sind Helferabschlüsse. 60 % • Ziel: • Langfristige Personalentwicklung • Keine Billiglöhne

6. Perspektiven der Hauswirtschaft

7. Aspekte der Hauswirtschaft

8. Aspekte der Hauswirtschaft Hauswirtschaft kann in vier Dimensionen oder Praxisgebieten (IVHW) differenziert werden: • als akademische Disziplin • für den Lebensalltag in den Haushalten • als ein Unterrichtsfach • als ein gesellschaftspolitisches Feld

9. 5. Periode (ab 1990): Informations- und Kommunikations-Technik 1. Periode (ca. 1780–1849): Frühmechanisierung 2. Periode (ca. 1840–1890): Zweite industrielle Revolution 3. Periode (ca. 1890–1940): Elektrotechnik und Schwermaschinen 4. Periode (ca. 1940–1990):Einzweck-Automatisierung 6. Periode (jetzt): Gesundheit und Wellness „Kondratjew-Zyklen“ nach dem sowjetischen Wirtschaftswissenschaftler Nikolai Kondratjew genannt.

10. Preiswerte oder preiswürdige Leistungen „Wir, (Hauswirtschaft) sorgen für den Normalzustand in der Gesellschaft – Und das Normale muss in der Gesellschaft nicht diskutiert oder honoriert werden!“

11. Perspektive und Zukunft Nachfrage nach hauswirtschaftlichen Dienstleistungen steigt: • demographische Entwicklung • Moderne, zeitgemäße, individuelle Wohnformen in sozialen Einrichtungen • Kinderbetreuungsbereich, Ganztagsschulen und Verpflegungsangebote • haushaltsnahe private Dienstleistungen • Megazukunftstrend „Gesundheit und Wellness“

12. Perspektive und Zukunft

13. Einsatzorte für Führungskräfte der Hauswirtschaft • 10.500 Altenhilfeeinrichtungen mit derzeit ca. 1 Million Bewohner • 2080 Krankenhäuser mit ca. 17 Millionen Patienten, jährlich • Freizeiteinrichtungen, Jugendherbergen Familienbildungsstätten, • Dienstleistungsunternehmen (Caterer, Gebäudereinigungsunternehmen, etc.) • Beherbergungsbetriebe, Premiumbereich • Haushaltsnahe Dienst-/Serviceleistungen

14. Perspektive und Zukunft Über die Grenzen geschaut… NL = Facilitäre Dienstleistungen CH = Facility-Management AU = verstärkte HW-Weiterbildung/Tourismus FIN = extrem hohe Professionalität

15. Perspektive und Zukunft Beständige Arbeitsfelder Altenheim Krankenhaus Behindertenheim Werkstatt f. Behinderte Private Haushalte Neue Arbeitsfelder Existenzgründungen Haushaltsnahe Dienstleistungen Ganztagsschulverpflegung Servicegesellschaften Hausgemeinschafts- Konzepte Familienberatung-Unterstützung • In die Zukunft geschaut… •  Wohnumfeldgestaltung •  Personenorientierung bereits in der Erstausbildung • Bedarf und Markt entwickeln • Kundenzufriedenheit •  Themen-Module in Meister- und Leitungsweiterbildung •  Housekeeping Homefeelingcharakter •  Patientenhotel home-care

16. Perspektive und Zukunft heißt, dass wir professionell und personennah handeln ! … • Fach- und Sachkenntnis haben • Managementfunktion wahrnehmen • Persönliche Präsenz zeigen • Organisationsvermögen einsetzen • Beharrlich bleiben • Öffentlichkeitsarbeit machen • Wille zur Kundenorientierung

17. Personenorientierung live

18. Perspektive und Zukunft • Visionen und Ziele • HW bietet stabile und verlässliche Grundlage zur Lebenserhaltung und Lebensgestaltung. • HW ist ein strukturierendes und steuerndes Alltagselement • HW hat und braucht Kompetenzen, • um personennahe Dienstleistungen zur richtigen Zeit und am richtigen Ort anzubieten, • um Wünsche und Erfordernisse umzusetzen.

19. Welttage der Hauswirtschaft “Hauswirtschaft fördert das Ziel der nachhaltigen Entwicklung und der Lebensqualität für Alle“ „Hauswirtschaft - Kompetenzen stärken im digitalen Zeitalter“ Globale Aufgaben erfordern Handlungen auf allen Ebenen.“

20. Fazit • Objektiv ist der Bedarf an hauswirtschaftlichen Führungskräften vorhanden, subjektiv wird er nicht wahrgenommen. • Weg von: • Klein-Klein-Denken • Keine politische Lobby • Föderalismussystem als Bildungshemmnis • Fehlendes Geld und Engagement für Imagekampagnen • Es gibt viel zu tun, • heute ist ein guter Tag zu beginnen!

21. Fazit „Wir dürfen nie denken, dass die Arbeit beendet ist – Sondern ständig an uns und unserer Arbeit arbeiten, um zu zeigen, dass wir und unsere Profession wichtig sind!“ Frau Järventaus, finn. Begründerin des Welttages der Hauswirtschaft

22. Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit! Alles Gute, viel Erfolg, Geduld und Gesundheit wünscht Ihnen Leuschnerstraße 65 34134 Kassel Tel.: 0561 / 58 58 03 58 Fax: 0561 / 58 85 03 48 c.kloeber@kloeber-kassel.de