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Dénombrement en surface après filtration sur membrane. Quand réaliser cette technique?. MORSA Sandrine sources: http://membres.lycos.fr/eandreux. Cette méthodologie est utilisée quand. Les liquides alimentaires ont une faible concentration en micro-organismes.
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Dénombrement en surface après filtration sur membrane Quandréaliser cette technique? MORSA Sandrine sources: http://membres.lycos.fr/eandreux
Cette méthodologie est utilisée quand... • Les liquides alimentaires ont une faible concentration en micro-organismes. • Le dénombrement est réalisé sur un grand volume.
1. Principe • L’échantillon est filtré sur une membrane capable de retenir les micro-organismes • Cette membrane est ensuite déposée sur un milieu de culture permettant le développement des micro-organismes recherchés
2. Matériel nécessaire Godet membrane filtre base bouchon tuyau à vide fiole à vide
3. Montage de l’appareil Travailler dans des conditions aseptiques • Flamber la base et le support filtre • Laisser refroidir • Poser STERILEMENT la membrane stérile • Flamber le godet • Laisser refroidir • Poser le godet sur la base
4. Technique de Filtration • Verser doucement le liquide (pour une répartition plus homogène, commencer par verser de l’eau stérile) • Faire le vide sans brutalité • Bien rincer avec de l’eau stérile • Sécher la membrane (faites plusieurs vides) • Débrancher le tuyau à vide
5. Mise en culture • Retirer la membrane • Déposer la membrane, face quadrillée vers le haut, sur le milieu de culture sec d’une épaisseur minimale de 5mm • Incuber • Stériliser le matériel