1 / 10

Biochemie

Biochemie. Úvod do biochemie. Předmět biochemie. Vědní obor studuje chemické složení živé hmoty vysvětluje chemickou podstatu procesů, které v ní probíhají (metabolismus)

talia
Download Presentation

Biochemie

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Biochemie Úvod do biochemie

  2. Předmět biochemie Vědní obor • studuje chemické složení živé hmoty • vysvětluje chemickou podstatu procesů, které v ní probíhají (metabolismus) (Hledá souvislost chemických reakcí s fyziologickými procesy. Zkoumá uspořádání biomolekul a organizaci biochemických dějů). Význam pro biologii a její aplikace (lékařství, výživa, biotechnologie, ..)

  3. Živé organismy • Dělení podle formy C, v jaké formě ho přijímají v potravě Autotrofi – příjem CO2 , schopnost fotosyntézy Heterotrofi – příjem C v složitých sloučeninách Metabolismus • Chemické reakce probíhající v organismu, katalýza enzymy Katabolismus – štěpení na jednodušší složky, hlavně v mitochondriích Anabolismus – syntetické reakce, hlavně v cytoplazmě • Odlišné místně i funkčně

  4. Znaky živých soustav • Jednotný chemický základ – stejné látky • Metabolismus – chemická přeměna • Látková výměna – výměna E i částic • Katalýza dějů enzymy • Vysoce organizované systémy v dynamické rovnováze. • Schopnost reprodukce • Schopnost komunikace s okolím, adaptace, dráždivost • Stálost vnitřního prostředí, homeostáza • Časově omezená existence

  5. Složení živých soustav – 28 prvků z 90 v přírodě

  6. Anorganické látky v živých systémech • Převažuje voda • Minerální soli Na+, K+, Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+, Cl-, HCO3-, NO3-, H2PO4-, SO42-, I- • Voda • Prostředí pro reakce, dobré rozpouštědlo • Velká tepelná kapacita • Porchové napětí, pohyb v kapilárách • Biosyntéza vody – vznik energie • Hydrolýza – štěpení, tvorba hydratačních obalů

  7. Anorganické látky v živých systémech • CO2 – oxid uhličitý • Výchozí i konečná látka metabolických drah • fotosyntéza, energeticky nejchudší sloučenina C • Konečný produkt oxidace organických sloučenin • NH3 - amoniak • Výchozí látka biosyntézy, produkt látkových přeměn N, autotrofi k syntéze AMK

  8. Fyzikálně – chemické procesy • Biochemické reakce – podstatná část hmoty v koloidním stavu, přesun hmoty • Difuse – pohyb iontů, molekul ve směru koncentračního spádu, vyrovnání koncentrací • aktivní transport – pumpa, proti koncentračnímu spádu, enzymy, na úkor energie) • Usnadněná difúze, usnadněný transport (bílkovinný přenašeč přes membránu) • Osmosa- přechod molekul rozpouštědla, z nižší c do vyšší, pohyb vody, osmotický tlak Difúze:http://kurs.cfl.se/javaapplets/Fysik/java/difussion/Difus.htm Osmóza: http://www.phy.davidson.edu/StuHome/jimn/Java/osmosis.html

More Related