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d ouzou tchè oeno club

d ouzou tchè oeno club. ienvenue. On commence toujours par un mini quiz !. Corinne Quelle est la plus grosse appellation du Pays Nantais ?. Marie Combien de cépages dans l’appellation Châteauneuf-du-Pape ?. Grenache blanc et noir Syrah Mourvèdre Cinsault Counoise Muscardin

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Presentation Transcript

  1. douzou tchèoeno club ienvenue

  2. On commence toujours par un mini quiz !

  3. Corinne Quelle est la plus grosse appellation du Pays Nantais ?

  4. Marie Combien de cépages dans l’appellation Châteauneuf-du-Pape ?

  5. Grenache blanc et noir Syrah Mourvèdre Cinsault Counoise Muscardin Vaccarèse Terret noir Clairette Roussanne Bourboulenc Picpoul blanc Picardan 13

  6. Yvette Comment s’appelle une bouteille de 3 litres ?

  7. Marie-Pierre Quel cépage avec du fromage de chèvre ?

  8. Danièle Comment se nomme la bouteille de 62 cl dans le Jura ?

  9. Clavelin

  10. Catherine Au mois d’août, les raisins grossissent et le sucre apparaît. Quelle est cette étape ?

  11. Véronique Quelle invention, les Allobroges de Savoie ont-ils fait découvrir aux Romains ?

  12. Jean-Marc Dans le Bordelais, en rouge, il y a le merlot, le cabernet franc, le malbec, le cabernet sauvignon et … ?

  13. Thierry Quel est le seul cépage de Cour-Cheverny ?

  14. Romorantin

  15. Frédéric Quel est le cépage blanc typique du Jura ?

  16. Raymond Comment se nomme le liquide qui sort de la cuve de fermentation, lors du premier soutirage au décuvage ?

  17. Yvon Quel est le nom de l’appareil qui sert à mesurer le taux de sucre dans le raisin et donc, à estimer le potentiel de % en alcool ?

  18. La maturité du raisin Le début des vendanges est décidé en fonction du taux de sucre du raisin ( réfractomètre potentiel % alcool ) Le réfractomètre

  19. Marc Dans quelle région se trouve le cru Lirac ?

  20. Henry IV D’artagnan Cyrano de bergerac

  21. Océanique (été chaud, hiver et printemps doux et pluvieux, automne ensoleillé) La vigne bénéficie d'un climat de type tempéré-océanique, semi-continental Climats et sols … Tempéré-océanique et semi-continental Eté chaud, hiver et printemps doux et pluvieux, automne ensoleillé

  22. 30 AOC 13 IGP • Béarn- Bergerac- Brulhois- Buzet- Cahors- Coteaux du Quercy- Côtes de Bergerac- Côtes de Duras- Côtes de Millau- Côtes de Montravel- Côtes du Marmandais- Entraygues - Le Fel- Estaing- Fronton- Gaillac - Gaillac premières côtes- Haut-Montravel- Irouléguy- Jurançon- Madiran- Marcillac- Monbazillac- Montravel- Pacherenc du Vic-Bilh- Pécharmant- Rosette- Saint-Mont- Saint-Sardos- Saussignac- Tursan - Agenais- Atlantique- Aveyron- Comté Tolosan- Coteaux de Glanes- Côtes de Gascogne- Côtes du Lot- Côtes du Tarn- Gers- Lavilledieu- Périgord- Thézac-Perricard- Vins de la Corrèze Gaillac au 7 vins rouge, blanc, rosé, doux, perlé, effervescent et primeur 40hl/ha pour le vin du Jurançon à 72 hl/ha pour le vin de Bergerac

  23. 20% de vins blancs 80% de vins rouges et rosés Jurançon 40hl/ha -> Bergerac 72hl/ha Le Sud Ouest est la région française oú on trouve la plus grande variété de vins différents. C'est aussi l'une des plus anciennes. Vin rouge = corséVin blanc sec = aromatiqueVin blanc doux = visqueux

  24. rouge, blanc, rosé, doux, perlé, effervescent et primeur

  25. Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Merlot Côt ou Malbec ( Cahors ) Duras Fer Servadou ( Marcillac ) Tannat ( Madiran Tursan ) Négrette ( Fronton ) Abouriou Courbu noir Jurançon noir Portugais bleu Manseng noir Merille Prunelart Syrah Gros et Petit Manseng ( Jurançon ) L’en de l’El Loin de l’œil ( Gaillac ) Mauzac ( Gaillac ) Arrufiac ( Pacherenc-du-vic-bilh ) Colombard Baroque ( Tursan ) Sauvignon Semillon Ugni blanc ( Armagnac ) Muscadelle Ondenc Raffiat de Moncade Lauzet http://www.vdso.fr/cepages.html

  26. Côtes de Gascogne Florenbelle 2011 Colombard et ugni blanc Hachette 2013

  27. Gaillac perlé Le perlé 2011 L’en de l’el, mauzac, sauvignon Médaille d’argent concours 2012 des vins du sud-ouest

  28. Gaillac Château Lions Lamartine 2012 Muscadelle et l’en de l’el

  29. Montravel Château Roque Peyre 80% Sauvignon 20% sémillon et muscadelle Médaille d’or concours de paris 2012

  30. Bergerac Château les Berneries 2011 Merlot et cabernet franc

  31. Gaillac La Bastide 2009 Duras, braucol, syrah, cabernet sauvignon et merlot

  32. Marcillac Domaine du Mioula 2011 Fer servadou Hachette 2013

  33. Fronton Château Baudare 2010 60% négrette 40% cabernet sauvignon et cabernet franc Hachette 2012 et 2013 Médaille d’or 2012 concours des vins du sud-ouest

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