1 / 60

UNIVERSIDAD DEL VALLE FACULTAD DE INGENIERIA CURSO DE GRANJAS INTEGRALES

UNIVERSIDAD DEL VALLE FACULTAD DE INGENIERIA CURSO DE GRANJAS INTEGRALES PRINCIPALES RAZAS DE GANADO VACUNO ESTABLECIDAS EN COLOMBIA PROFESOR: FREDDY ADALBERTO MARTINEZ ASTUDILLO INGENIERO AGRONOMO famamartin2@yahoo.es Santiago de Cali, Agosto del 2008. PRINCIPALES RAZAS DE LECHE.

temima
Download Presentation

UNIVERSIDAD DEL VALLE FACULTAD DE INGENIERIA CURSO DE GRANJAS INTEGRALES

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. UNIVERSIDAD DEL VALLE FACULTAD DE INGENIERIA CURSO DE GRANJAS INTEGRALES PRINCIPALES RAZAS DE GANADO VACUNO ESTABLECIDAS EN COLOMBIA PROFESOR: FREDDY ADALBERTO MARTINEZ ASTUDILLO INGENIERO AGRONOMO famamartin2@yahoo.es Santiago de Cali, Agosto del 2008

  2. PRINCIPALES RAZAS DE LECHE

  3. AYRSHIRE

  4. GANADO DE LECHE - AYRSHIRE CARACTERISTICAS ZOOTECNICAS: 3500 Kg Grasa = 4 % Proteína = 3.29 Toro = 700 – 850 Kg Vaca = 500 – 600 Kg Peso al nacimiento = 31 – 35 Kg • CUNA GEOGRÁFICA: Ayr Escocia • ORIGEN GENÉTICO: Raza Negra • CARACTERISTICAS MORFOLÓGICAS: • Mediolínea • Eumétrica • Capa: Overo Castaño, Overo Rojo, Overo Caoba • Descalificación: Blanco • Negro • Calzado alto

  5. HOLSTEIN

  6. HOLSTEIN

  7. GANADO DE LECHE-HOLSTEIN CARACTERISTICAS ZOOTECNICAS: 3500 – 4500 EN 350 d (exc 6000 Kg)‏ Grasa = 3.5 % Proteína = 3.15 % Toro = 900 – 1100 Kg Vaca = 600 – 700 Kg Peso al nacimiento = 35 – 40 Kg VARIEDADES: Negro Rojo Groninga • CUNA GEOGRÁFICA: Holanda y Alemania • ORIGEN GENÉTICO: Vacas Negras Bavaras X Blancas Friesians (Bos Primigenius)‏ • CARACTERISTICAS MORFOLÓGICAS: • Longilínea • Hipermetrica • Color: Overo Rojo, Overo Negro • Descalificación: Blanco • Negro • Calzado alto

  8. JERSEY

  9. JERSEY

  10. GANADO DE LECHE - JERSEY CARACTERISTICAS ZOOTECNICAS: 2500 – 4000 Kg Grasa: 4.8 % Peso Toro: 650 - 800 Kg Peso vaca: 350 – 500 Kg Peso al nacimiento: 23 - 30 Kg • CUNA GEOGRÁFICA: Isla de Jersey • ORIGEN: Ganados Poretones y Normando • CARACTERISTICAS MORFOLOGICAS: • Machos Mediolíneos • Hembras Brevilineos • Machos Eumétricos • Hembras Elipométricos • Capa: Bayos claros – Bayos arratonados – Marron – Leonados – Negros • Algunos manchados (Cruz y Costillas) mucosas negras - apizarrados

  11. PARDO SUIZO

  12. PARDO SUIZO

  13. GANADO DE LECHE - PARDO SUIZO CARACTERISTICAS ZOOTECNICAS: 6000 Kg Grasa: 4.5 % Proteina: 3.49 % P. Toro: 800 – 1000 Kg P. vaca: 550 – 750 Kg P.N.: 38 – 42 Kg VARIEDADES: Criolla Suiza de doble propósito Americano • CUNA GEOGRÁFICA: Cantón de Schwys (Suiza)‏ • ORIGEN: Pardo Suizo • CARACTERISTICAS MORFOLOGICAS: • Longilinea • Hipermetrica • Capa: Pardo Claro a Pardo Oscuro • Zona Clara alrededor hocico, interior orejas, axilas, ingles, dorso (lombardo ó albardado).

  14. PRINCIPALES RAZAS DE DOBLE UTILIDAD

  15. HARTON DEL VALLE

  16. RAZAS SINTETICAS COLOMBIANASLUCERNA CARACTERISTICAS ZOOTECNICAS: Peso al nacer: 38.75 Kg en Machos 37.27 Kg en Hembras Peso al año: 268.7 Kg en Machos 250.4 Kg en Hembras Peso Toros: 850 Kg Peso Vacas: 470 Kg Producción Láctea: 2925 Lts en 300 días Duración Lactancia: 240 – 280 días POBLACIÓN: 2733 ejemplares puros en 45 fincas. • ORIGEN GENÉTICO: Dr. Carlos Duran Castro • Ingeniero Agrónomo • Hacienda Lucerna – Bugalagrande – Valle • Raza Sintetica: 40 % Holstein • 30 % Shorthorn Lechero • 30 % Harton del Valle • CARACTERISTICAS MORFOLÓGICAS: • Mediolíneo - Longilineo • Eumetrica a Hipermetrica • Capa Canela.

  17. NORMANDO

  18. DOBLE PROPÓSITO -NORMANDO CARACTERISTICAS ZOOTECNICAS: Francia: 5.700 Kg Colombia: 4000 Kg – 5500 Kg Grasa = 4.1 % Proteína = 3.4% Toro = 1000 - 1200 Kg Vaca = 650 – 800 Kg Peso al nacimiento = 37 – 42 Kg Ganancia: 1200 gr/día Rendimiento Canal: 56 – 68% P. Sacrificio: 600 Kg en 26 -30 meses • CUNA GEOGRÁFICA: Normandia, Francia • ORIGEN GENÉTICO: Augerone y Le Contentin • CARACTERISTICAS MORFOLÓGICAS: • Longilínea • Hipermetrica • Capa: Barcino • Bos Primigenios • Grupo: Brachycerus

  19. RED POLL

  20. DOBLE PROPÓSITO - RED POLL CARACTERISTICAS ZOOTECNICAS: 2.800 – 3.500 Kg Grasa = 3.6 % Toro = 750 – 800 Kg Vaca = 500 – 520 Kg Peso al nacimiento = 30 – 38 Kg • CUNA GEOGRÁFICA: Inglaterra • ORIGEN GENÉTICO: Norfolk X Suffolk • CARACTERISTICAS MORFOLÓGICAS: • Mediolinea • Eumetrica - Hipermetrica • Capa: Rojo Cereza, tope

  21. SIMMENTAL (FLECKVIEH)‏

  22. DOBLE PROPÓSITOSIMMENTAL ALEMAN CARACTERISTICAS ZOOTECNICAS: Producción Leche: 3.900 – 4.200 Kg Grasa = 4.1 % Proteína = 3.4 % Toro = 1.200 Kg Vaca = 750 Kg Peso al nacimiento = 38 – 40 Kg Ganancia/día: 1.200 gr Rendimiento en canal: 59.4 % VARIEDADES: Montbeliarde (Simmental lechero frances)‏ • (Fleckvieh)‏ • CUNA GEOGRÁFICA: Alemania • ORIGEN GENÉTICO: Nativas Alemanas • CARACTERISTICAS MORFOLÓGICAS: • Longilínea • Hipermetrica • Capa: Overo Amarillo Rojizo

  23. CHAROLAIS

  24. GANADO DE CARNE – BOS TAURUS CARACTERISTICAS ZOOTECNICAS: Toro = 1.000 – 1.100 Kg Vaca = 750 Kg Peso al nacimiento = 42 - 45 Kg Rendimiento Canal: 58.8 % VARIEDADES: Charolais Tope (Pollochorolais CHAROLAIS • CUNA GEOGRÁFICA: Francia • ORIGEN GENÉTICO: Nativas (Murvan) y Shorthorn Blanco • CARACTERISTICAS MORFOLÓGICAS: • Longilínea • Hipermetrica • Capa: Blanca, Crema, Despigmentado

  25. ANGUS ROJO

  26. GANADO DE CARNE – BOS TAURUS CARACTERISTICAS ZOOTECNICAS: Toro = 1100 Kg Vaca = 600 Kg Peso al nacimiento = 36 - 40 Kg VARIEDADES: Potiguar = 5/8 Limousin X 3/8 G y R Bramousin LIMOUSIN • CUNA GEOGRÁFICA: Francia • ORIGEN GENÉTICO: Rama del Rubio de Aquitania • CARACTERISTICAS MORFOLÓGICAS: • Longilínea • Hipermetrica • Capa: Amarillo Rojizo; (Trigo)

  27. ANGUS NEGRO

  28. GANADO DE CARNE – BOS TAURUS CARACTERISTICAS ZOOTECNICAS: Toro = 900 Kg Vaca = 500 – 550 Kg Peso al nacimiento = 26 - 28 Kg Rendimiento canal: 60 % ABERDEEN ANGUS • CUNA GEOGRÁFICA: Escocia • ORIGEN GENÉTICO: Nativas Escocesas por cruce y selección • CARACTERISTICAS MORFOLÓGICAS: • Longilínea • Hipermetrica • Capa: Negro; Rojo

  29. BLANCO OREJINEGRO O BON

  30. BLANCO OREJINEGRO

  31. HARTON DEL VALLE

  32. PRINCIPALES RAZAS DE CARNE

  33. ROMOSINUANO

  34. BOVINOS CRIOLLOS COLOMBIANOS (REGIÓN CARIBE) ROMOSINUANO • Peso a los 18 meses: 283.4 Kg • Peso Toro = 550 Kg • Peso Vaca = 420 Kg • Rendimiento canal: Mayores al 56 % • POBLACIÓN: 3262 ejemplares puros en 47 fincas

  35. CCC

  36. SANMARTINERO

  37. BOVINOS CRIOLLOS COLOMBIANOS (REGIÓN ORINOQUÍA Y AMAZONÍA)‏ CARACTERISTICAS ZOOTECNICAS: Peso al nacer: 27.4 Kg Peso al destete: 171 Kg (240 días). Peso a los 4 años: 650 Kg Machos Peso a los 4 años: 450 Kg Vacas Producción Láctea: 725 Kg (230 días)‏ POBLACIÓN: 3146 ejemplares puros en 13 fincas. SAN MARTINERO • CUNA GEOGRÁFICA: Llanos Orientales Colombianos (San Martín y San Juan de Arama)‏ • ORIGEN GENÉTICO: Ganados españoles Tundaca y Murciano. • CARACTERISTICAS MORFOLÓGICAS: • Mediolíneo – Longilineo en Machos • Eumetrico • Capa: Baya a Rojo Cereza, rojo araguato y hoscos y ojalados

  38. CASANAREÑO

  39. BOVINOS CRIOLLOS COLOMBIANOS – (ORINOQUIA Y AMAZONÍA) CASANAREÑO CARACTERISTICAS ZOOTECNICAS: Peso al nacer: 25 Kg Peso Toros: 550 Kg Peso Vacas: 350 Kg Producción Láctea: 5 – 6 Botellas/vaca/día POBLACIÓN: 5.663 ejemplares puros en 27 fincas. • CUNA GEOGRÁFICA: Razas españolas Tundaca y Murciana. • ORIGEN GENÉTICO: Casanare, Arauca, Vichada • CARACTERISTICAS MORFOLÓGICAS: • Mediolíneo • Eumetrico a Hipometrico • Capa Variable, del bayo al negro ó manchado, barcinos y hoscos.

More Related