1 / 43

PRODUCTION OF POULTRY SCIENCE

PRODUCTION OF POULTRY SCIENCE. KLASIFIKASI UNGGAS. KLASIFIKASI UNGGAS DAPAT DILAKUKAN DENGAN 3 CARA YAITU: *) Berdasarkan Taksonomi Zoology *) Berdasarkan The Americant Standard of perfection. *) Berdasarkan ekonomi atau tujuan pemeliharaan atau tipe. Taxonomy of animal.

terrel
Download Presentation

PRODUCTION OF POULTRY SCIENCE

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. PRODUCTION OF POULTRY SCIENCE

  2. KLASIFIKASI UNGGAS. KLASIFIKASI UNGGAS DAPAT DILAKUKAN DENGAN 3 CARA YAITU: *) Berdasarkan Taksonomi Zoology *) Berdasarkan The Americant Standard of perfection. *)Berdasarkan ekonomi atau tujuan pemeliharaan atau tipe.

  3. Taxonomy of animal • Kingdom (kerajaan) • Phylum (Filum) untukhewan, atauDivisio (Divisi) untuktumbuhan • Class (Kelas) • Ordo (Bangsa) • Familia(Keluarga/Suku) • Genus (Marga) • Spesies (Jenis) Aves

  4. Taxonomy of Aves The ancestor of domesticated chicken http://books.google.co.id/books?id=opM3JnQNNb0C&pg=PA25&hl=id&source=gbs_toc_r&cad=4#v=onepage&q&f=false

  5. Chicken (Gallus domesticus) There are four common species: • Gallus gallus/Red jungle fowl (east India, sumatra) • Gallus lafayeteii (Srilangka) • Gallus sonneratii/Grey jungle fowl (south India) • Gallus varius/Green jungle fowl (indonesian islands)

  6. AyamHutanMerah AyamHutan Abu-abu AyamHutanHijau AyamHutanSrilanka

  7. KLASIFIKASI STANDARD

  8. Theory behind the origin of the Domesticated chicken Monophyletic theory (Darwin statement) Polyphyletic theory (Ghigi statemen) Debatable topic

  9. TEORI DOMESTIFIKASI. • Teori Monophyletic. Ayam yang ada berasal dari satu jenis ayam hutan yang masih ada yaitu Galus-galus yang banyak terdapat di Asia tenggara. B) Teori Polyphyletic. Ayam yang ada berasal dari beberapa jenis ayam hutan yang saat ini masih ada di berbagai hutan di dunia.

  10. KLAS AYAM • FRENCH CLASS • GAME AND GAME BANTAM CLASS - ORNAMENTAL • ORIENTAL CLASS – SUMATRA DAN MALAYSIA

  11. Karakteristik ayam kelas Amerika al : • Bentuk tubuh sedang. • Cuping telinga merah. • Warna kulit telur cokelat kekuningan. • Bulu mengembang • Cakar tidak berbulu.

  12. Karakteristik ayam kelas Mediterranian al : • Bulu mengembang. • Cuping telinga berwarna putih. • Bentuk tubuh ramping. • Kerabang telur berwarna putih

  13. Karakteristik ayam kelas Inggris al : • Bentuk tubuh besar. • Cuping berwarna merah • Bulu merapat di tubuh. • Kulit telur berwarna cokelat kekuningan.

  14. Karakteristik ayam kelas Asia al : • Bentuk tubuh besar. • Cuping berwarna merah. • Kerabang telur warna beragam cokelat kekuningan sampai putih.

  15. Contoh : AYAM KELAS AMERIKA 1. PLYMOUTH ROCKS White Plymouth Rock Barred Plymouth Rock

  16. Contoh : Ayam kelas Mediterranian ANCONA.

  17. CONTOH : AYAM KELAS INGGRIS • Australorp. ORPINGTON. WHITE ORPINGTON

  18. CONTOH : AYAM KELAS ASIA 1. BRAHMAS Light Brahmas

  19. Ayam Merawang Nunukan Ayam Sumatera Kedu Pelung

  20. Commercial strain (broiler & layer) Commercial Broiler strainsEg. Cobb, Hubbard, Lohman, Anak 2000, Avian -34, Starbra, Sam rat etc., Commercial Layer StrainsEg.BV-300, Bowans, Hyline, H & N nick, DekalbLohman etc. Broiler: Broiler are young chicken of either sex, which are reared primarily formeat purposes and marketed at an age of 6-8 weeks Grower: The management of birds during 9-20 weeks or to the point of laying is referred to as grower period. Pullet: The management of birds during 1-20 weeks of age for the purpose of laying eggs (egg production) Layer: The management of birds during 21-72 weeks of age for the purpose of laying eggs (egg production). http://agritech.tnau.ac.in/animal_husbandry/ani_chik_breeds%20of%20chicken.html

  21. List of chicken breeds http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_chicken_breeds

  22. ITIK Itik di Indonesia Varietas dari indian Runner dari Asia Tenggara atau India. Contoh : - Itik Alabio (Anas Plathyrynchos Borneo). - Itik Tegal ( Anas Javanica sp). - Itik Mojosari (Anas Javanica sp) - Itik Bali (Anas Javanica sp)

  23. KLASIFIKASI PADA ITIK Itik sekarang (Anas domesticus) berasal dari itik liar (Anas Plathyrynchos) atau wild Mallard

  24. Tanda-tanda itik - Kepala kecil dibanding badannya. Paruh: Besar, lurus, pipih, dg ujung keras. Bulu : Warna bervariasi (Coklat, abu- abu, putih, kombinasi, dan berminyak. Terdapat lapisan lemak dibawah kulit. Daging gelap. Tulang dada lurus seperti sampan. Suara tidak keras berirama, jantan kadang- kadang keras.

  25. TIPE ITIK A). TIPE PETELUR (Egg Type) B). TIPE PEDAGING (Meat Type) C). TIPE ORNAMENTAL (Ornamental Type)

  26. Itik Tipe petelur Contoh : Bangsa : 1. INDIAN RUNNER 2. CAMPBELL 3. ORPINGTON

  27. Tipe Pedaging/Potong A. TIPE POTONG : Bangsa: 1. PEKIN 2. ROUEN 3. AYLESBURY 4. CAYUGA 5. MUSCOVY

  28. Tipe ornamental/fancy Contoh : Bangsa : Blue Swedissh Calls Mandarin.

  29. Exotic domesticated duck breed • Khaki Campbell (or just Campbell) originated in england, high level of egg production • Indian Runners are an unusual breed of domestic duck, 'East Indies, Indonesian Islands; Lombok, Java and Bali, egg-layers or for meat. These ducks do not fly and only rarely form nests and incubate their own eggs. They run or walk, often dropping their eggs wherever they happen to be. • The Rouen Duck is a heavyweight breed of domesticated duck raised primarily for decoration or as general purpose ducks, since they are not prolific egg layers. The breed originated in France sometime before the 19th century.

  30. What are the differences between duck and Muscovy duck http://en.wikipedia.org/wiki/Muscovy_Duck

  31. KLASIFIKASI ENTOG Nama lainnya Muscovy / Cairina moschata. Ciri-ciri al : Bobot badan dewasa bisa 4 kg. Gerak Lamban. Suara mendesis.

  32. KLASIFIKASI ANGSA • Berasal dari angsa liar Graylag (Anser Anser dan angsa liar cina (Anser cygnoides) Graylag Anser cygnoides

  33. Tipe angsa 1). Tipe berat : - Bangsa Afrika. - Bangsa Ambden. - Bangsa Toulouse. 2) Tipe Sedang : - Bangsa American Buff. - Bangsa Brecon Buff - Bangsa Pilgrin. - Bangsa Pomeranian.

  34. 3) Tipe Ringan : Bangsa : - Cheinese. - Roman. • 4) Tipe Ornamental : Bangsa : - Canada. - Eqyptian. - Sebastopol.

  35. Afrika

  36. - Bangsa Pilgrin.

  37. Black Swan

  38. Kalkun • Kalkun merupakan salah satu jenis unggas dari ordo Galliformes, genus Meleagris. • Berat 1 ekor kalkun sekitar 3-4 kilogram. • Klasifikasi Kalkun : Kerajaan: Animalia Fillum : Chordata Kelas : Aves Ordo : Galliformes Famili : Phasianidae Genus : Meleagris

  39. TURKEYBlack

  40. PRESENTASI • ANATOMI & FISIOLOGI PENCERNAAN AYAM • ANATOMI & FISIOLOGI PENCERNAAN ITIK • ANATOMI & FISIOLOGI REPRODUKSI AYAM BETINA • ANATOMI & FISIOLOGI REPRODUKSI AYAM JANTAN • ANATOMI & FISIOLOGI RESPIRASI AYAM

  41. ANATOMI & FISIOLOGI RESPIRASI ITIK • SISTEM SIRKULASI PADA AYAM • MORFOLOGI UNGGAS (BAGIAN TUBUH, JENGGER, BULU) • SISTEM PENGATURAN PANAS • SISTEM SYARAF PADA UNGGAS • SISTEM PEROTOTAN DAN PERTUMBUHAN

More Related