GENETICA APLICADA A LA GALLINA ANDALUZA

1. Asociación de Criadores Gaditanos de Gallinas Andaluzas “Los Alcornocales” Autor: Francisco M. Gallego Puerto GENETICA APLICADAA LA GALLINA ANDALUZA Genes que actúan en las variedades de Andaluza. BB – genes que producen el barrado o franciscano en la pluma. BB – ave barrada. bb – ave no barrada. Blbl – genes que producen la dilución o pérdida de negro en la pluma. BlBl – ave blanca salpicada de gris. Blbl – ave ceniza. blbl – avenegra. Ss – genes que cambian las partes no negras a blanco. SS – ave blanca con partes negras. ss - ave marrones, rojas o amarillas con partes negras. Ii – genes que inhiben el color del plumaje, pico y de los tarsos. II – aves totalmente blancas. ii – aves sin influencia del inhibidor. Genes ligados al sexo Son aquellos que se manifiestan en doble dosis en los machos y en una sola dosis en las hembras. Es muy importante saberlo, ya que estos caracteres a las hijas sólo se los aporta el padre, al tomar ellas el gen nulo de la madre por ser hembras.

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7. Asociación de Criadores Gaditanos de Gallinas Andaluzas “Los Alcornocales” Autor: Francisco M. Gallego Puerto GENETICA APLICADAA LA GALLINA ANDALUZA BLANCAS Como característica más destacada, debe de llevar el gen inhibidor (I) que hace blanco el plumaje, los tarsos y el pico. Aunque lo crucemos con negras la primera generación saldrá blanca portadora de negro.

8. Asociación de Criadores Gaditanos de Gallinas Andaluzas “Los Alcornocales” Autor: Francisco M. Gallego Puerto GENETICA APLICADAA LA GALLINA ANDALUZA MORUCHA/ARMIÑADA En este lote están juntas las moruchas y las armiñadas, el gallo de la izquierda es armiñado portador de morucha, por eso no tiene el blanco perfecto. El gen silver (S) es dominante por eso el armiñado domina al morucho.

9. Asociación de Criadores Gaditanos de Gallinas Andaluzas “Los Alcornocales” Autor: Francisco M. Gallego Puerto GENETICA APLICADAA LA GALLINA ANDALUZA LOTE DE NEGRAS / CENIZAS Pueden tenerse juntas, sólo que al cruzar el negro y el ceniza, las aves que salgan del color ceniza (50%) del cruce negro / ceniza o cenizo / negra saldrán más oscuras, para aclarar las cenizas hay que cruzarlas con blanco salpicado de gris.

10. Asociación de Criadores Gaditanos de Gallinas Andaluzas “Los Alcornocales” Autor: Francisco M. Gallego Puerto GENETICA APLICADAA LA GALLINA ANDALUZA LOTE PERDIZ Lo más complicado en esta variedad es conseguir en el gallo el pecho perfectamente negro, sin ninguna mancha y en las hembras el lanceolado de la pluma, incluido el cuello, y el color sonrosado del pecho.

11. Asociación de Criadores Gaditanos de Gallinas Andaluzas “Los Alcornocales” Autor: Francisco M. Gallego Puerto GENETICA APLICADAA LA GALLINA ANDALUZA LOTE DE PINTAS Hay que tener en cuenta en esta variedad que cada año, en la muda, pierde negro en el plumaje, por lo que a los 4 años son casi blancas (1 foto) es una variedad muy difícil de encontrar y por ahora tienen varios aspectos por mejorar. Poca cresta, tamaño y pata amarilla por provenir de una granja donde se criaban pollos rojos de engorde con pata amarilla, con selección se conseguirá en poco tiempo.

12. Asociación de Criadores Gaditanos de Gallinas Andaluzas “Los Alcornocales” Autor: Francisco M. Gallego Puerto GENETICA APLICADAA LA GALLINA ANDALUZA Los genes suelen estar repartidos dos a dos, para cada carácter genético, en algunos casos solo posee uno la hembra y dos el macho. Según cual sea el gen dominante (G) éste, si lo posee será el que defina las características del individuo, pudiendo ser el 2º gen el recesivo (g) no teniendo éste ninguna influencia en las características del individuo, si en su heredabilidad. Por el contrario, el individuo que posee (gg) ambos recesivos, este será el que defina las características del ser, siendo su descendencia, lógicamente (g_). Para que un individuo tenga su descendencia idéntica a este en cuanto a genética, este deberá poseer sus genes iguales, o sea, que posea los dos dominantes (GG) o los dos recesivos (gg), ya que en la reproducción este solo aporta un gen, y la hembra otro, y no seria la descendencia idéntica si pudiera heredar genes diferentes. Un caso curioso es el de la gallina Andaluza Azul o Ceniza, la cual posee el gen (Blbl) que influye con una dilución parcial de la melanina. En el caso de su cruzamiento, se produce lo siguiente: GALLO GALLINA BlblBlbl POLLOS BlBlBlblblbl  La descendencia no sería idéntica, sino que el 50% seria azul o ceniza, las que heredaran (blbl) un 25%, serian aves negras y las de herencia (BlBl) otro 25%, serian aves blancas salpicadas de gris (dilución casi total de la melanina). Por ello si cruzamos un gallo negro con gallinas blancas salpicadas de gris, obtendremos todas las aves azules o cenizas y de un color más uniforme.

13. Asociación de Criadores Gaditanos de Gallinas Andaluzas “Los Alcornocales” Autor: Francisco M. Gallego Puerto GENETICA APLICADAA LA GALLINA ANDALUZA

14. Asociación de Criadores Gaditanos de Gallinas Andaluzas “Los Alcornocales” Autor: Francisco M. Gallego Puerto GENETICA APLICADAA LA GALLINA ANDALUZA

15. PATRÓN DE LA GALLINA ANDALUZAMÁS DESARROLLADO Y AMPLIADO MORFOLOGÍA DEL GALLO Cabeza: Ancha y gruesa, moderadamente larga y profunda. Cara: De textura fina y lisa, de color rojo vivo, sin restos de blanco. Cresta: Sencilla, bien desarrollada, grande, muy derecha y bien sentada, uniforme y profundamente dentada, con cinco dientes bien marcados. El del medio, ligeramente más largo y proporcionalmente más ancho que los otros cuatro; el espolón de la cresta sigue ligeramente la línea del cuello. De color rojo vivo.  Orejillas: En forma de bellota, ligeramente alargadas de talla moderada y color blanco puro. Barbillas: Largas, delgadas, lisas y de color rojo vivo. Pico: Mediano y fuerte, ligeramente encorvado. De color córneo, excepto para la variedad franciscana, que es blanco rosáceo con pequeñas nerviaciones oscuras. Para la variedad blanca, el pico es blanco rosáceo y para la variedad pinta, el pico es córneo con algún punteado blanco. Ojos: Grandes, llenos y con el iris castaño rojizo. Asociación de Criadores Gaditanos de Gallinas Andaluzas “Los Alcornocales” Autor: Francisco M. Gallego Puerto

16. Cuello: Más bien largo, bien arqueado y con esclavina abundante flotando sobre las espaldas. Tronco: Fuerte, alargado y ligeramente inclinado hacia atrás. Dorso: Más bien ancho y largo en toda su extensión, levantado en la espalda y cayendo ligeramente hacia la cola; lloronas largas y abundantes. Pecho: Ancho, profundo, bien redondeado y prominente. Cola: Bien arqueada, no muy grande, formando un ángulo de 45º con la horizontal; hoces bien curvadas. Extremidades Alas: Grandes y bien plegadas; las remeras primarias y secundarias, anchas y superpuestas en el orden natural cuando el ala está cerrada. Muslos: Largos y gruesos, con la articulación netamente visible por debajo de la línea del cuerpo. Tarsos: Proporcionados al cuerpo, más bien largos, limpios de plumas. Con cuatro dedos, rectos. De color azul pizarra, excepto para la variedad franciscana, que son blanco rosáceos, admitiéndose algunas manchas oscuras en su pigmentación. Para la variedad blanca, el color debe ser blanco rosáceo. Para la variedad pinta, el tarso presenta el color pizarra con una pequeña pigmentación blanca uniforme. Asociación de Criadores Gaditanos de Gallinas Andaluzas “Los Alcornocales” Autor: Francisco M. Gallego Puerto

17. MORFOLOGÍA DE LA GALLINA Las mismas características que el gallo, salvo las diferencias debidas al sexo. Cabeza: Fina y elegante, moderadamente grande, entrelarga, con un ligero matiz aguileño. Cresta: Caída hacia un lado tapando el ojo. Orejillas: Ovaladas, no demasiado grandes. Barbillas: Menos largas que en el macho, lisas, flexibles y suaves. Pecho: Ancho y prominente, la quilla debe ser larga y algo curvada. Cola: Ligeramente tendida hacia atrás, recogida y pobre de plumas. Abdomen: De aspecto amplio y globoso, con el plumón trasero muy espeso, bien desarrollado. Asociación de Criadores Gaditanos de Gallinas Andaluzas “Los Alcornocales” Autor: Francisco M. Gallego Puerto

18. Defectos graves Cresta: Apéndices, más de seis dientes, y en los machos doblez en la cresta. Orejillas: Más del 30 % del total de la misma en rojo. Orejilla excesivamente redondeada. Ojo: Color negro u otro color que no sea el castaño. Pico y tarsos: Con tonalidad amarillenta o verdosa. Cola: En el gallo menos de 90º de inclinación sobre el dorso, es decir ardillada. En las gallinas la cola muy poblada y en forma de hacha. Plumaje: Plumas de color diferente al establecido. Asociación de Criadores Gaditanos de Gallinas Andaluzas “Los Alcornocales” Autor: Francisco M. Gallego Puerto