Scuola primaria classi 1A e 2A CALALZO DI CADORE a.s. 2006/07

1. Scuola primaria classi 1A e 2A CALALZO DI CADORE a.s. 2006/07

2. Il progetto Fa parte di un progetto più ampio che è il Progetto Ladino orientato al recupero delle tradizioni del territorio e della parlata locale. Ad ottobre esplorazione di un orto e di un campo  hanno imparato i nomi italiani e dialettali dei vegetali raccolti  scattato delle foto sul campo e poi in classe realizzato l’ALFABETIERE DELLA FRUTTA E DELLA VERDURA C Z B I AROTA E T A UCCA

3. Il progetto Sono seguite conversazioni e discussione su questi alimenti che sono divenuti protagonisti di laboratori linguistici su STORIE E FILASTROCCHE.

4. ninna nanna de la verdura

5. Il progetto Hanno chiesto ai bambini (divenuti ormai “amici” della frutta”) di portare per merenda un frutto  la maggior parte ha aderito volentieri alla proposta. • Altre attività hanno portato gli alunni a riconoscere : • quali parti dei vegetali si mangiano • come si riproducono • in quale stagione è preferibile acquistarli

6. Il progetto Sono stati realizzati dei GRAFICI sulle preferenze dei bambini per un certo tipo di frutta e verdura. Qui in montagna si coltivano: Here in the mountains we grow: Frutta e verdura sono state oggetto di laboratori di IMMAGINE E DI INFORMATICA, dove ogni bambino le ha riprodotte seguendo la fantasia; hanno inoltre appreso il nome INGLESE dei vari vegetali.

7. Il progetto ESPERIENZE PRATICHE con l’aiuto dell’E.N.A.I.P. sono stati realizzati dei laboratori di cucina in cui il menù, che doveva utilizzare principalmente prodotti locali, era stato precedentemente concordato con i bambini. 5 gruppi seguiti da un tutor ed ogni gruppo doveva preparare un piatto tra quelli scelti : Minestrone d’orzo e verdure Gnocchi di mais e spinaci Polpette al sugo Zucchine e carote stufate Torta di pane e mele

8. Il progetto Esperienza pratica

9. Il progetto E’ stata fatta successivamente un’indagine sul gradimento di quello che è stato mangiato. La minestra di orzo e verdure ha ottenuto il gradimento maggiore.

10. Il progetto Alla fine di aprile si sono recati ad Altivole (TV), presso un’azienda conserviera, per assistere alla preparazione ed al confezionamento della marmellata di fragole e della verdura in agrodolce. Spunto per la lettura dell’ETICHETTA. Approccio critico a ciò che consumiamo tenendo conto dei dati oggettivi e non delle suggestioni pubblicitarie.

11. Il progetto Alla fine dell’anno scolastico è stato scritto un DECALOGO SULLE BUONE ABITUDINI ALIMENTARI che ha riassunto tutto ciò che i bambini hanno appreso. Tutti i materiali raccolti durante questo percorso sono stati esposti nel corso della FESTA LADINA che chiude tradizionalmente l’anno scolastico a Calalzo di Cadore.

12. Le Fasi di programmazione di un intervento di Educazione Sanitaria • Individuare i bisogni • Definizione degli obiettivi (educativi e didattici) • Preparazione ed attuazione del programma • Stabilire le risorse a disposizione • Stabilire i vincoli • Stabilire la metodologia • La valutazione

13. Individuazione dei bisogni I bambini hanno una conoscenza limitata del territorio e della parlata locale. Scarso consumo di frutta e verdura. Progetto Ladino Promozione consumo di frutta e verdura

14. Definizione degli obiettivi • Obiettivi educativi: incrementare il consumo di frutta e verdura • Obiettivi didattici: • conoscere i prodotti locali della terra • assaggiare cibi nuovi • sapere come avviene la trasformazione di un alimento

15. Preparazione ed attuazione del programma • Le insegnanti • Un agricoltore e un campo coltivato • Aula informatica • ENAIP • Azienda conserviera ad Altivole (TV) • Famiglie • ecc… • Stabilire le risorse a disposizione • Stabilire i vincoli • Stabilire la metodologia ? Metodo dell’esperienza diretta e dei laboratori che hanno coinvolto diverse discipline

16. La valutazione ? • Obiettivi educativi: incrementare il consumo di frutta e verdura • Obiettivi didattici: • conoscere i prodotti locali della terra • assaggiare cibi nuovi • sapere come avviene la trasformazione di un alimento SI