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REINO FUNGI. REPERESTENTES: os fungos - bolores, mofos, fermentos, levedos, orelhas-de-pau, trufas e cogumelos-de-chapéu (champignon). MODOS DE VIDA. Apresentam grande variedade de modos de vida: Podem viver como saprófagos Como parasitas Estabelecendo associações mutualísticas
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REINO FUNGI REPERESTENTES: os fungos - bolores, mofos, fermentos, levedos, orelhas-de-pau, trufas e cogumelos-de-chapéu (champignon).
MODOS DE VIDA Apresentam grande variedade de modos de vida: • Podem viver como saprófagos • Como parasitas • Estabelecendoassociações mutualísticas • Existem alguns grupos de fungos considerados predadores
Folha da soja com sintomas da ferrugem asiática e outro tipo
Algumas Características dos Fungos • São organismos eucarióticos, e químio-heterotróficos (absorvem componentes orgânicos como fonte de energia). São aeróbios em sua grande maioria, mas alguns fungos anaeróbicos estritos e facultativos são conhecidos. Podem ser uni ou multicelulares e reproduzem-se sexuada ou assexuadamente. Em sua maioria são filamentosos(multicelulares), existindo algumas espécies unicelulares, como ex. as leveduras. Exemplo de fungos multicelulares, as colônias algodonosas, aveludadas.
Número e onde são encontrados os fungos • Os estudos calculam existir mais de 1,5 milhão de espécies viventes de fungos, espalhadas por praticamente qualquer tipo de ambiente( solo, áreas úmidas, alimentos e madeira em decomposição, animais e vegetais e, em locais de fermentação das indústrias). Atualmente são conhecidas mais de 70 mil espécies e a cada ano são descritas entre 1,5 a 2 mil espécies.
MODOS DE VIDA • Os fungos saprófagos são responsáveis por grande parte da degradação da matéria orgânica, propiciando a reciclagem de nutrientes. Juntamente com as bactérias saprófagas, eles compõem o grupo dos organismos decompositores, de grande importância ecológica.
MODOS DE VIDA • Os fungos parasitas provocam doenças em plantas e em animais, inclusive no homem. A ferrugem do cafeeiro, por exemplo, é uma parasitose provocada por fungo; as pequenas manchas negras, indicando necrose em folhas, como a da soja, ilustrada nos slides, são devidas ao ataque por fungos.
MODOS DE VIDA • Associações mutualísticas. Dentre os fungos mutualísticos, existem os que vivem associados a raízes de plantas formando as micorrizas. Nesses casos os fungos degradam materiais do solo, absorvem esses materiais degradados e os transferem à planta, propiciando-lhe um crescimento sadio. A planta, por sua vez, cede ao fungo certos açúcares e aminoácidos de que ele necessita para viver.
MODOS DE VIDA • Certos grupos de fungos podem estabelecer associações mutualísticas com cianobactérias ou com algas verdes, dando origem a organismos denominadoslíquens.
Organização Corporal dos Fungos: hifas e micélio • Todos os fungos multicelulares são constituídos por filamentos microscópicos ramificados, chamados hifas. O conjunto de hifas forma o micélio,este forma o corpo do fungo de muitas células (o multicelular).
Tipos de Hifas • Hifas cenocíticas– possui a massa citoplasmática com centenas de núcleos, sem divisão transversal – tubos contínuos; • Hifas septadas- a massa citoplasmática apresenta paredes transversais (septos), possuindo um ou dois núcleos, dependendo do estágio do ciclo sexual.
Nutrição dos Fungos • Quando observamos alguns alimentos como bolos, pães, frutas, verduras, etc, ou madeira, em processo de apodrecimento ou quando a indústria se utiliza de algumas espécies de fungos para auxiliar na produção de alimentos, bebidas, medicamentos, ou ainda a presença de micoses na pele, devemos dizer que nestes processos desenvolvem-se fungos. Na verdade, são fungos em processos de nutrição. Nutrição heterotrófica.
Reprodução dos Fungos • Assexuada • - brotamento • - fragmentação e • - esporulação • Sexuada: heterotálicas e homotálicas ou hermafrodita. E ocorre em três etapas: • - Plasmogamia • - Cariogamia e • - Meiose
Reprodução dos Fungos Ciclo de vida típico de um fungo da divisão Ascomycota; a) produção de esporos assexuados (b) e c) hifa; d) fusão de um esporo especializado com uma hifa receptora; e) peritécio com ascos onde se formam 8 ascósporos (f).
Principais Grupos de Fungos – algumas classificações são polêmicas
A importância ecológica e econômica dos Fungos • Os fungos participam dos processos de decomposição de matéria orgânica (animais e vegetais) juntamente com certas bactérias, por isso são fundamentais ao equilibrio da natureza (papel das espécies saprofágicas); ); isso permite que sejam aproveitados no ciclo biológico de outros seres vivos (componentes da matéria). • Mas essa ação, também traz aspectos negativos, já que os fungos causam o apodrecimento de alimentos, roupas, madeira, etc.
A importância ecológica e econômica dos Fungos • Os fungos anaeróbios realizam a fermentação. Dentre estes, alguns são utilizados na indústria, no processo de fabricação de bebidas alcoólicas, como a cerveja, o vinho, a cachaça, rum, uísque e outros processos como de preparação de pães, bolos, queijos e até na fabricação de alguns medicamentos( como antibióticos e outros).
A importância ecológica e econômica dos Fungos • Alguns fungos são utilizados na indústria de laticínios, produção de queijos, como é o caso doPenicilliumcamembertie do Penicilliumroqueforte, empregados na fabricação dos queijos Camembert e Roquefort. • Algumas espécies de fungos são utilizadas diretamente como alimento pelo homem. É o caso da Morchellaesculentae da espécie Agaricusbrunnescens, o popular champignon, ( espécie amplamente cultivada no mundo), o Lentinusedades, conhecido como shitake . São alimentos com baixo teor de gorduras e carboidratos e ricos em vitaminas.
A importância ecológica e econômica dos Fungos • Um fungo muito estudado do ponto de vista farmacêutico foi o ascomiceto Claviceps purpúrea(esporão do centeio). Foi dele que se extraiu originalmente o ácido lisérgico, o LSD, substância alucinógena que ficou famosa na década de 70. Mas era para uso medicinal; • Diversas espécies de fungos são parasitas e causam doenças em plantas, animais e no homem. O ferrugem de folhas de vegetais, são ataques de fungos. Micoses de pele ou em outras partes do corpo, aparece em pessoas e certos animais.
Os líquens • Os liquens são associações simbióticas de mutualismo entre fungos e algas. Os fungos que formam liquens são, em sua grande maioria, ascomicetos (98%), sendo o restante, basidiomicetos. As algas envolvidas nesta associação são as clorofíceas e cianobactérias. Os fungos desta associação recebem o nome de micobionte e a alga, fotobionte, pois é o organismo fotossintetizante da associação.
Referências bibliográficas • Livro texto Amabis e Martho • Site: sobiologia • Outros sites relacionados