Procesos de Calidad

1. Un repaso breve de los temas vistos en clase Procesos de Calidad Domingo Villavicencio Aguilar

2. Índice • Introducción a la calidad • La calidad.

3. Introducción a la calidad • Concepto de calidad • Evolución histórica • Terminología

4. Concepto de calidad Conjunto de propiedades y de características de un producto o servicio, que le confieren aptitud para satisfacer una necesidades explícitas o implícitas (ISO 8402)

5. Evolución histórica • Inspección/detección de errores: hasta los años 40 • Inicialmente trabajo artesanal: control individual de cada tarea. • 1918: Ford Motor Company. (Primera cadena de montaje). • 1930: Laboratorios Bel.

6. Evolución histórica • Control (estadístico) de calidad: hasta los años 80 • Mercado poco competitivo. Precio de venta fijado por el fabricante en función de los costes. • Impedir que el producto defectuoso llegue al cliente. • Conseguir uniformidad de servicio. • Control de calidad = problema a resolver. • Controlar la calidad del departamento de producción utilizando técnicas estadísticas. • 1940-70: Japón y Calidad total. Deming, Ishikawa, Juran, Crosby, …

7. Evolución histórica • Garantía de calidad: a partir de los 80. • Mercado competitivo y de oferta • Precio de venta fijado por el mercado • Planificación y medida de la calidad. Modelos de calidad. • Afecta a todos los departamentos. • 1980. Interés por la calidad en los EEUU. TQM • 1987. Premio Malcom Baldrige Quality Award • 1987. ISO 9000. A partir de las normas británicas • 1992. Premio Europeo a la calidad de la EFQM.

8. Evolución histórica • Gestión de calidad hoy. • Impacto estratégico. Oportunidad de ventaja competitiva. • Planificación, fijación de objetivos, coordinación, formación, adaptación de toda la organización. • Afecta a la socidad en general: directivos, trabajadores, clientes. • “Una filosofía, una cultura, una estrategia, un estilo de geréncia de la empresa”. • ISO 9001:2000

9. Evolución histórica Mejora contínua Mejora de la calidad Calidad total Garantía de calidad Prevenir defectos Control de calidad Detectar defectos Tiempo

10. Terminología (ISO 8402) • Calidad: “Conjunto de propiedades y características de un producto o servicio que le confieren su aptitud para satisfacer unas necesidades explícitas o implícitas” • Control de calidad: “Conjunto de técnicas y actividades de carácter operativo, utilizadas para verificar los requerimientos relativos a la calidad del producto o servicio”. • Garantía de calidad: “Conjunto de acciones planificadas y sistemáticas necesarias para proporcionar la confianza adecuada de que un producto o servicio satisfará los requerimientos dados sobre calidad”.

11. Terminología (ISO 8402) • Gestión de la calidad: “Aspecto de la función de gestión que determina y aplica la política de la calidad, los objetivos y las responsabilidades y que lo realiza con medios tales como la planificación de la calidad, el control de la calidad, la garantía de calidad y la mejora de la calidad”. • La gestión de la calidad es responsabilidad de todos los niveles ejecutivos, pero debe estar guiada por la alta dirección. Su realización involucra a todos los miembros de la organización. • En la gestión de la calidad, se tienen en cuenta también criterios de rentabilidad.