INFORME SOBRE O MERCADO DOS VIÑOS GALEGOS CON DENOMINACIÓN DE ORIXE.

1. INFORME SOBRE O MERCADO DOS VIÑOS GALEGOS CON DENOMINACIÓN DE ORIXE.

2. Evolución das vendas anuais dos Viños con D.O. (Hostalería + Alimentación) En millóns de litros. -0,4% Incremento de vendas ano 2006 s/ 2005 -1,8% +1,6% Hostalería Alimentación Mercado Total

3. % var. Vendas ANO 20006/ 2005 +4,5% +8,5% -0,6% +1,6% -1,7% Total Viño con D.O.: -0,4% Evolución das vendas anuais dos Viños con D.O. de Galicia (Ribeiro+Rias Baixas+Valdeorras) Mercado Total (Hostalería + Alimentación): en miles de litros

4. Distribución de vendas dos Viños con D.O. de Galicia Ano 2006: Base 100% Total Viños de Galicia (Participación e tendencia 2006/05 en Hostalería + Alimentación) VALDEORRAS +9,1% RIAS BAIXAS +12,9% RIBEIRO -1,7%

5. Distribución das vendas do Viño con D.O. por cores Participación e tendencia no Ano 2006 (Hostalería + Alimentación) BRANCOS +7,8% TINTOS -1,8% ROSADOS -3,7% Tendencia dos viños brancos En Hostalería +8,9% En Alimentación +7,2%

6. Total Viños con D.O. de Galicia: (Ribeiro+Rías Baixas+ Valdeorras) Evolución da concentración de vendas por áreas xeográficas Anos 2004, 2005 y 2006 ÁREA 5 ÁREA 6 ÁREA 1 A.M. MADRID A.M. BARCELONA ÁREA 4 ÁREA 2 ÁREA 3 INCREMENTO ANUAL 2006 s/2005: +4,5% +3,3% Incremento no resto do Estado excluida a área noreste +9,2%

7. INCREMENTO ANUAL 2006 VS 2005: +4,5% +2,4% +25,4% -2,2% -3,7% -10,3% +15,6% -15,2% +10,2% Total Viños con D.O. de Galicia: (Ribeiro+Rías Baixas+ Valdeorras) Evolución da concentración de vendas por tipo de establecemento Anos 2004, 2005 e 2006

8. Coñecemento de Viños con D.O. Espontáneo + Suxerido 96% ¿Qué Denominacións de Viño coñece vostede? ¿E coñece vostede as seguintes D.O.? (%) 85% 73% 69% 64% 61% 57% 53% 52% 43% 35% Media mencións espontánea: 3,6 vinos Media mencións TOTAL: 8,8 vinos 34% 31% 30% 30% 29% 27% Base TOTAL : 523 entrevistas 26%

9. Impresións xeradas ao pensar nos viños galegos (espontánea e múltiple) ¿Qué sentimentos, ideas e palabras acuden á súa mente cando pensa en viños galegos? (%) Media: 1.7 aspectos Cita algo:97% Base TOTAL : 523 entrevistas

10. Posicionamento dos Viños de Galicia Análise factorial de correspondencia – Mapa de posicionamento PREZOS CAROS Maior prezo que outros Público entendido Sabor madeira RIB DUERO Actuais e modernos RUEDA Recomendan entendidos V. DE GALICIA Personalidade estilo SABOR FRESCO propio Sabor fresco Quedas ben afroitado SABOR MADEIRA ofrecendo Fácil encontrar restaurantes RIOJA Fácil de beber Amplavariedade de Adáptense a viños calquera ocasión Fan publicidade Boa relación calidade-prezo VARIANZA EXPLICADA:88.6% 1º EIXO: 62.9% 2º EIXO: 25.7% BO PREZO Base TOTAL : 523 entrevistas

11. Avaliación dos Viños con D.O: Suxerido Avalíe os seguintes aspectos referidos aos viños de Galicia comparados cos de outras zonas. (medias) Escala de 10 puntos onde 10 é moi positiva e 1 moi negativa Base TOTAL : 523 entrevistas

12. Comercialización dos viños con D.O de Galicia. (Espontánea e múltiple) ¿Qué proporía para mellorar a comercialización dos viños de Galicia con denominación de orixe?. (%) Cita algo o 95% Base TOTAL : 523 entrevistas

13. RECOMENDACIÓNS PARA OS VIÑOS GALEGOS CON D.O. • A estratexia de mercado ten que basearse na calidade e na diferenciación. Só deste xeito se conseguirá atraer ao consumidor, tanto ao galego como ao do resto do estado. Tendencia actual. • Potenciar o coñecemento dos cinco Consellos Reguladores de Galiza como garantía da calidade tanto das materias primas como do proceso de elaboración. Evitar o risco de que se confundan as denominacións coas variedades de uva.

14. RECOMENDACIÓNS PARA OS VIÑOS GALEGOS CON D.O. • 3. Elevar o nivel do prezo dos viños de Galiza. O importante para o consumidor é a relación calidade/prezo. Increméntase cada vez máis o consumo de viños con D.O. de máis de 4€ e penalízanse os máis económicos. Isto evita a confusión con “viños de mesa” e permite incrementar o valor engadido da produción vitivinícola galega. • Abrir novos mercados comezando polo resto do Estado, á vez que se mantén a cota de mercado acadada en Galiza. Ter en conta que o crecemento dos viños galegos no resto de España é do 9.3%, con posibilidades de incrementarse cun maior coñecemento.

15. RECOMENDACIÓNS PARA OS VIÑOS GALEGOS CON D.O. • Ampliar a distribución tanto no sector de Hostalaría como no de Alimentación. Gañar presenza nas cartas dos restaurantes e nos liñais de distribución para converterse nun produto de consumo habitual. Ampliar a gama de marcas. • Comunicar, divulgar e fomentar a proba dos viños de Galiza. É necesario un importante labor de información e formación dos consumidores para que coñezan a calidade real dos viños, as características das variedades de uva autóctonas, os procesos de cultivo, as tradicións de elaboración...

16. RECOMENDACIÓNS PARA OS VIÑOS GALEGOS CON D.O. • Artellar diferentes posicionamentos para os distintos tipos de denominacións. Esta diversificación permite crear unha barreira fronte á competencia e captar novos consumidores, ademais de evitar o “canibalismo” entre os propios viños galegos. • 8. A comunicación e a promoción é unha tarefa común. A unidade de adegas, consellos reguladores e administración á hora de crear unha imaxe de calidade dos viños galegos faise indispensable para ter éxito no mercado.