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MANGER BIO, C’EST QUOI?

MANGER BIO, C’EST QUOI?. Que veut dire le mot biologique?. Biologique, c’est…. ANTIBIOTIQUE. IRRADIATION. SYNTHÉTIQUE. HORMONE. PESTICIDE. OGM. Québec vrai. Garantie bio. O rganic C rop I nternational A ssociation. Q uality A ssurance I nternational. Groupes de certification.

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MANGER BIO, C’EST QUOI?

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Presentation Transcript

  1. MANGER BIO, C’EST QUOI?

  2. Que veut dire le mot biologique?

  3. Biologique, c’est… ANTIBIOTIQUE IRRADIATION SYNTHÉTIQUE HORMONE PESTICIDE OGM

  4. Québec vrai Garantie bio OrganicCrop InternationalAssociation Quality Assurance International Groupes de certification

  5. Principales normes d’accréditation √ Respecter le cahier des normes durant un minimum de 36 mois avant de faire une demande de certification. √ L’utilisation de produit transgénique de même que d’engrais ou de pesticides chimiques est interdit. √ Une zone tampon de 8 mètres ou un brise-vent adéquat doit protéger les parcelles bio des champs voisins de culture conventionnelle. √ La rotation des cultures est obligatoire.

  6. Sur une ferme biologique… • On fait le désherbage à la main ou mécaniquement. • On se sert d’engrais naturels (compost, fumier…). • On peut utiliser des pesticides extraits de plantes.

  7. Avantages du biologique Moins de risques pour la santé Moins de résidus de pesticides Nouvelles saveurs Respecte l’environnement

  8. Désavantages du biologique Demande beaucoup de temps Coût élevé Demande beaucoup de main d’oeuvre Rendement plus faible

  9. Les premiers pas dans le Bio *Les pires du NON-bio: pêche, pomme, poire, raisin, haricot vert, épinard, fraise et cantaloup. * Acheter des produits identifier d’un sceau d’un des groupes mentionnés plus tôt. * Les moins coûteux sont les produits de boulangeries. * Végétarisme ≠ Bio

  10. Où retrouvons-nous les produits biologiques? * Dans les magasins spécialisés en produits biologiques. * Dans les magasins d’aliments naturels. * Dans certains marchés et supermarchés. * Dans certaines fruiteries. * Sur les fermes biologiques.

  11. “You are what you eat…”

  12. Réalisée par Manon Roy Mai 2001 UQAM, EDU 7492

  13. SYNTHÉTIQUE

  14. ANTIBIOTIQUE

  15. IRRADIATION

  16. HORMONE

  17. PESTICIDE

  18. OGM

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