Volume et masse (Chap1)

1. Volume et masse (Chap1) • Matériel utilisé en CHIMIE bécher Tube à essais erlenmeyer ballon à fond plat entonnoir verre à pied

2. pissette fiole jaugée Éprouvette graduée potence flacon ampoule à décanter

3. pipette graduée pipettes jaugées burette graduée • Mesure d’un volume 1/ Les unités La CAPACITÉ d’un récipient est le volume maximal de liquide qu’il peut contenir. L’unité de capacité la plus utilisée est le litre de symbole L. Ses sous-multiples décilitre (dL), centilitre (cL) et millilitre (mL) sont très utilisés en Chimie.

4. Convertir : 52,3 hL = … L431 L = … hL12,3 dL = … hL6,231 L = … cL SOLUTION (A faire dans la partie exercice du cahier) Le VOLUME D’UN LIQUIDE représente la place qu'il occupe dans le récipient qui le contient. L’unité légale de volume est le mètre cube de symbole m3. On utilise surtout ses sous multiples : dm3, cm3 et mm3 . Attention aux confusions Les unités de capacités vont de 10 en 10 et les unités de volume vont de 1 000 en 1 000.

5. Convertir : 123 dm3 = … m356,1 m3 = … dm30,12 dam3 = … m31,234 cm3 = … m3 SOLUTION (A faire dans la partie exercice du cahier) CORRESPONDANCE ENTRE VOLUME ET CAPACITE 1 L = 1 dm3

6. On a aussi : 1 mL = 1 cm3 Convertir : 3 dL = … cm361,5 daL = … m312,3 dm3 = … cL12 345 cm3 = … L SOLUTION (A faire dans la partie exercice du cahier)

7. 110 2/ Mesure du volume d’un liquide On mesure le volume d’un liquide avec un récipient gradué, par exemple une éprouvette graduée. MAUVAISE LECTURE BONNE LECTURE MAUVAISE LECTURE base du ménisque On place l'œil bien en face du niveau du liquide en visant la base du ménisque.

8. Exemple : Comme l’éprouvette est graduée en mL, on lit : V = 2,6 mL

9. mL 70 50 Méthode pour lire une graduation  On choisit les deux graduations encadrant la mesure à faire.  50 mL et 70 mL  On calcule l’écart entre ces 2 graduations..  70 – 50 = 20 mL  On compte le nombre de divisions entre ces deux graduations.  10 div  On calcule la valeur d’une division.  20 mL  10 div = 2 mL/div  On lit la mesure : 58 mL

10. mL mL 80 80 60 60 40 40 20 20 3/ Mesure du volume d’un solide Si le solide est régulier et géométrique, on peut appliquer les formules mathématiques. Si le solide a une forme irrégulière, on mesure son volume par déplacement d’eau dans un récipient gradué. V2 = 90 mL V1 = 70 mL solide

11. Vobjet = V2 – V1 Vobjet = 90 mL – 70 mL = 20 mL = 20 cm3 • Mesure d’une masse 1/ Les unités On mesure une masse avec une balance. L’unité légale de masse est le kilogramme (kg) On utilise surtout ses sous-multiples en Chimie. Convertir : 0,23 kg = … g 237 cg = … g 15 dg = … g 45 g = … kg (A faire dans la partie exercice du cahier)

12. 2/ Mesure de la masse d’un liquide Éprouvette vide Liquide m1 m2 balance Mliquide = m2 – m1 Remarque Le bouton TARE de la balance électronique permet de ramener la lecture à zéro lors de la pesée du récipient vide. On lit ainsi directement ensuite la masse de liquide versé dans le récipient.

13. 3/ Masse de 1 L d’eau (A faire dans la partie exercice du cahier) Mesurer la masse m (m = m2 – m1) de différents volumes V d’eau. Éprouvette vide V Eau m1 m2 Faire 4 mesures et rassembler les résultats dans un tableau. En déduire la masse de 1 L d’eau.

15. La masse de 1 litre d’eau est de 1 kilogramme. 1 L = 1 dm3 = 1 000 cm3 1 kg = 1 000 g Soit la masse de 1 cm3 d’eau est 1 g. On dit que la masse volumique de l’eau est de 1 g/cm3 F I N