Grossistes du miel au Québec

1. La plupart des gens achètent du miel au marché ou à l'épicerie, dans un pot; le miel de marque que vous trouvez dans les magasins est un édulcorant substitut sain ou à tartiner pour les toasts et les crêpes. Mais ce miel a été purifié, d'abord par l'apiculteur, qui filtre les plus gros morceaux de cire et de pollen, puis par le fabricant, qui achète le miel en gros chez les apiculteurs et le soumet à une filtration supplémentaire, ce qui le dilue considérablement. De nombreux apiculteurs vendent le miel directement aux clients, le mettant en bouteille sous leur propre marque ou tout simplement dans des pots simples. Ceci est considéré comme du miel brut, car le degré de filtration est minimal et le miel reste épais et riche. En achetant directement auprès d'un apiculteur, vous soutenez également l'agriculture locale dans votre région et réduisez l'impact sur l'environnement du transport de denrées alimentaires sur de longues distances. Cependant, la forme la plus crue de miel que vous pouvez acheter est le miel en nid d'abeille. Les abeilles font leur propre nid d'abeilles à partir de cire d'abeille, formant des cellules hexagonales, les remplissant de miel qu'elles fabriquent à

2. partir du nectar qu'elles récoltent des fleurs, puis scellant les cellules remplies avec davantage de cire d'abeille. Les abeilles domestiques fabriquent ces nids d'abeilles sur des cadres en bois dans leurs ruches; les cadres sont conçus de manière à pouvoir être enlevés. Lorsque toutes les cellules sont remplies et bouchées, l'apiculteur enlève le cadre, coupe les capsules de cire d'abeille et extrait le miel par force centrifuge, en faisant tourner le cadre et le nid d'abeilles dans un "extracteur", qui est une sorte de dispositif de filage. L'apiculteur remplace ensuite le cadre dans la ruche, avec le nid d'abeille en cire d'abeille intact. Les abeilles nettoieront les cellules avec diligence et commenceront immédiatement à ajouter du nouveau miel; ils sont sauvés du travail de devoir construire un nouveau peigne. Cependant, certains apiculteurs retirent soigneusement le nid d'abeilles du cadre en bois, le gardent intact, le découpent en morceaux et le vendent entier, généralement au poids. C'est la forme la plus crue de miel que vous pouvez acheter. Il y a plusieurs façons de manger du miel en peigne. vous pouvez simplement couper un petit morceau et le mettre dans votre bouche, le mâcher et rejeter les parties en cire. Ou encore, coupez un morceau et étalez-le sur du pain grillé chaud; la cire va fondre un peu, et vous pouvez la manger avec le miel et le pain grillé. La cire ne vous fera pas de mal; En fait, comme le pollen d'abeille

3. est généralement incrusté dans la cire, manger de la cire vous procurera les avantages pour la santé de la consommation de pollen d'abeille. De nombreux apiculteurs vendront également du "miel en morceaux": des pots à miel à col large et un morceau de miel en peigne à l'intérieur. Avec du miel en morceaux, vous pouvez verser du miel pur à la cuillère pour adoucir votre thé et casser de petits morceaux du peigne pour étendre votre pain grillé. Le miel en morceaux est généralement vendu dans des pots assez grands pour accueillir le peigne. . Pour obtenir plus d'informations nous rendre visite http://www.venizia.ca/boutique/?lang=fr