Flushing :

1. Flushing : • Peningkatanmakananpadababibetina / dara yang dikawinkan • Pemberianpakan yang lebihdaribiasanya • Flushing, akanmerangsangsistemendokrindanreproduksilebihaktif - Meningkatkanjlh ovum yang diovulasikan  meningkatkan litter size - Indukcepatmendapatkan estrus - Conception rate lebihtinggi

2. Cara Flushing : 1. Pakan ditingkatkan s/d 3 kg/ hari : 7-10 hari sebelum dikawinkan s/d 4-8 hari sesudah perkawinan 2. Pakan ditingkatkan sehari sebelum kawin Memberi pakan double saat hari kawin

3. Saat Partus dan Menyusui • Sediakankandangberanakdanberi alas • Lingkunganhangat >20⁰, adaproteksidariangindankedinginan • Indukdipindahstladagejalagelisah/3 harisbltanggalmelahirkan • Stlmelahirkansuhukandang ±29⁰ • Diberi air minumadlibitum/ 15 l perhari • Kandanganak-indukmempunyaikonstruksikhusus (induktidakmenindihanaknya, anakbebasmasukuntukmenyusu/makan, pakanindukdigantung)

5. Umur 1-2 hari/segerastlpartus : - Gigisusuanakdiasah - Umbilikus/pusarperludesinfektan - Lakukanpotongekor - berizatbesi - Kalauperlukastrasisebaiknyasbl 10 hari (s/d 21 hari) • Ambingindukscrrutindibersihkan, pakaihandukbasah & hangat • Beripakanadlibitum (5-7kg) tgtjlhanak • Kebutuhan air minum 15 – 30 l/ekor/hari

6. Menyapih • Biasanyapadaumur 3-5 minggu • Tgtkeadaan : kalaulincag/aktifsegeradisapih, kalaulemahdankecilditunda. • Target menurutumur ( bilaberatlahir 1 kg): 1 minggu : 2,5 kg/ekor 2 minggu : 4,2 kg/ekor 3 minggu : 5,5 kg/ekor 4 minggu : 7,9 kg/ekor 6 minggu : 13 – 14 kg/ekor • Penyapihandilakukandenganmemindahanak / indukkekandang yang berbeda • Penyapihankurangdari 4 minggudapatmenurunkan litter size

7. Induk dikawinkan kembali • Biasanya 7 hari (2-8 hari) sesudah penyapihan induk akan birahi • Segera kawinkan • Rasio jantan : betina = 1:20 • Rasio sangat menentukan keberhasilan breeding farm

8. Managemen pejantan (Boar) • Jantanmudasiapmengawiniumur 7-8 bulan • Batasipengawinan 1-2 kali perminggu • Jantandewasa : 4-5 kali/minggu • Beripakankonsentrat : 2,5 – 3,5 kg/ekor/hari • Air minum 10-20l/ekor/hari • Pilihpejantansesuaibangsa, jelassilsilahnya • Kaki dan kuku kuat • Bebaspenyakit.

9. Produk Babi • Starter : Anak babi umur 2 bulan, berat 17-20 kg ( biasanya utk babi guling)/ 15-25 kg • Grower : babi berat 25-50 kg • Porker : Babi yang dipotong berat 35-63 kg • Cuter : Babi yang dipotong berat 64-81 kg • Bacon : Babi yang dipotong berat 82-90 kg • Heavy hog : Babi yang dipotong berat >90 kg (Babi hasil penggemukan)

10. Kegiatan produksi babi dibagi : 1. Usaha Breeding / pengembangbiakan : usaha untuk menghasilkan anak babi yang biasa disebut starter/feeders (15-30Kg) 2. Usaha growing : pemeliharaan feeder s/d bobot 60 kg, disbt porker 3. Usaha Fattening : melakukan produksi cutter. Bakoner atau heavy hog

11. Pengukuran karkas • Karkasbabilebihbesar ( ronggabadankecil, perutsederhana) • Panjangkarkas : Jarakantaratulangrusukpertamasampaituberculum pubis. ( Berat 90-100kg, panjangkarka 74-79 cm) • Loin eye area : - Mrpksalahsatuindikasiterbaikterhadaphslternakbabi. - Dilakukanpadapenampang loin yang terletakdiantaratulangrusuk 10 dan 11. - Luaspenampangdiukurdenganplanimeter - Tipepedaging : luas >25cm2

12. TeballemakPunggung : • Pentingthdkualitaskarkas • Diukurpadabagian : • Tulangrusukpertama • Tulangrusukterakhir • Tulangpinggangterakhir(vertebrae lumbalisterakhir) • Dibuat rata-rata • ≤ 4 cm : yang disukai

13. Tempatpengukuranlemakpunggung

14. A : Titik tepat diatas dibelakang kaki depan • B : Titik tepat diatas persendian tulang rusuk terakhir • C : Titik tepat diatas persendian lutut kaki belakang • X : Alat penjerat (pram) • Y : Garis tengah punggung • Z : Jarak antara garis tengah punggung dengan tempat pengukuran

15. Hub antaralemakpunggungdenganhasildaging

16. Potongandagingtakberlemak (%) : a. Ham b. Loin c. Picnics d. Boston butts • 45 -50 % dariberathidup, 75% dariseluruhnilaikarkaseceran • Indeks Ham-Loin : • Utkmenilaikarkaspadakontesbabijantan • Skordiukurberdasarkan Ham( %) danluas Loin Eye (inci)