Les plantes

1. Les plantes Des cellules aux systèmes

2. Sur notre planète, il n’y aurait pas de vie sans plantes.

3. La différenciation cellulaire Rappel: • Qu’est-ce que la différenciation cellulaire?

4. La différenciation cellulaire • Processus par lequel des cellules filles issues de la mitose, au code génétique identique, développent des fonctions et des structures différentes.

5. La différenciation (suite) • La différenciation est possible car un ensemble de gènes est actif dans un type de cellules alors qu’un autre ensemble sera actif dans un autre type de cellules. • Alors différentes protéines seront produites, ce qui détermine le rôle de la cellule.

6. L’organisation hiérarchique biologique • Tissu: • Ensemble de cellules spécialisées qui ont la même structure et la même fonction • Organe • Ensemble de plusieurs types de tissus qui travaillent ensemble pour accomplir une même fonction • Système • Groupe de tissus et d’organes qui accomplissent des fonctions spécifiques

7. Cellules du méristème Voir Figure 2.3 p. 58 • Cellules végétales non spécialisées • Situées au bout des racines, des branches, dans les bourgeons • Forment des cellules spécialisées qui se combinent pour former trois principaux types de tissus: • Tissu dermique • Tissu de base • Tissu vasculaire

9. Les organes • Racines • Tiges • Feuilles • Fleurs La plante fabrique de nouveaux organes toute sa vie, contrairement aux animaux.

10. La croissance verticale ou la ramification horizontale • Le bourgeon terminal produit l’auxine (substance chimique appelée hormone végétale). • L’auxine ralentit ou arrête le développement des cellules en dessous et en arrière. Voir figure 2.5 p. 59

12. Description des organes

13. 1. La racine • À l’aide de la page 65 du manuel, annoter le schéma de la coupe transversale d’une racine • Identifier les tissus • Décrire leur fonction

14. La racine (suite)

15. 2. La tige

16. La tige (suite)

17. 3. La feuille • Rôle: • fournir une grande surface pour la photosynthèse = production de glucose (sucre) • Si la feuille n’utilise pas tout le glucose, il est stocké sous forme d’amidon dans la feuille

18. La feuille (suite)

19. Les systèmes des plantes

20. Introduction • Système - définition • Groupe de tissus et d’organes qui accomplissent des fonctions spécifiques • Deux systèmes majeurs: p. 70 Figure 2.20

21. 1. Le système racinaire • Contient les organes dans le sol (les racines) • Rôle: • Absorber l’eau et les minéraux du sol • Pousser constamment pour subvenir aux besoins de la plante en croissance

22. 2. Le système foliacé • Composé des organes au-dessus du sol: la tige, les feuilles, les fleurs et les fruits. • Rôle: • Supporter la plante • Photosynthèse • Transporter l’eau, les nutriments et les sucres

23. La circulation de l’eau dans les systèmes

24. 1. L’importance d’un apport équilibré en eau • La plante meurt s’il y a peu d’eau et s’il y a trop d’eau! • L’eau sert: • à dissoudre les nutriments, qui peuvent ensuite être absorbés par les racines et montés dans le xylème sous forme de sève. • à la photosynthèse dans les feuilles.

25. Effet de trop d’eau dans le sol: • Si les espaces dans le sol sont remplis d’eau, pas d’oxygène pour la respiration cellulaire dans les cellules des racines.

26. 2. L’osmose • Définition: • Processus par lequel les molécules d’eau se déplacent des régions de forte concentration à des régions où leur concentration est plus faible • À la fin, la concentration en eau doit être la même dans les deux régions. http://www.youtube.com/watch?v=HpHPcOm2q-o

27. L’osmose (suite) Membrane Solvant (eau) Soluté (ex : sucre, sel)

28. 3. L’endoderme • Entouré d’une substance cireuse et imperméable • l’eau doit traverser la membrane cellulaire de l’endoderme pour atteindre le xylème p. 73 Figure 2.23

29. 4. Les facteurs faisant monter l’eau • La pression de sève radiculaire • La transpiration * (plus important)

30. a) La pression de sève radiculaire • A lieu dans certaines conditions • Les cellules des racines apportent des nutriments au xylème • Concentration des nutriments élevée, concentration d’eau faible • Eau entre par osmose • La pression (force exercée sur la surface) pousse la sève vers le haut

31. b) La transpiration • Définition • L’évaporation de l’eau à la surface de la feuille http://www.youtube.com/watch?v=-C5fT6XU23Y

32. Transpiration (suite) • Étapes • L’eau liquide apportée à la feuille par le xylème devient vapeur d’eau dans les espaces des cellules du parenchyme spongieux • La vapeur d’eau n’est pas toute utilisée pour la photosynthèse; les molécules s’échappent par les stomates lorsqu’elles ouvrent

33. Transpiration (suite) • Le vide qui est créé est remplacé par d’autres molécules d’eau liquide du xylème • Propriétés des molécules d’eau qui vainc la gravité: • Elles sont polaires (chargées); elles sont donc attirées les unes aux autres = force de cohésion • Adhésion: tendance des molécules à coller à certaines surfaces, comme les aux parois du xylème Figure 2.24 p. 74

34. Le transport des nutriments dans les systèmes

35. Les sucres • Le glucose (molécule de sucre simple): • est produit par la photosynthèse • est utilisé par la plante ou transformé en saccharose, soluble dans l’eau Le saccharose est transporté par le phloème aux autres parties de la plante. Le surplus de saccharose est transformé en amidon dans les racines afin d’être stocké. Pas soluble dans l’eau, l’amidon ne peut être transporté par la tige. L’amidon est reconverti en saccharose pour le transport dans la sève, lorsque la plante en a besoin.

36. Sources des images • http://www.connecticutvalleybiological.com/dicot-stem-structure-p-13533.html (maquette tige) • http://plantanatomy.webs.com/apps/photos/photo?photoid=152177486 (coupe transversale tige) • http://a.abdelhadi.free.fr/anatomie/illustration_tigedicot.htm (2e tige) • http://www.biologifaget.dk (osmose) • http://svt.ac-dijon.fr/schemassvt/article.php3?id_article=470 (schéma plante)