1 / 10

Kémiai BSc Szerves kémiai alapok

Kémiai BSc Szerves kémiai alapok. Kémiai alapismeretek. A szerves vegyületekről. A szerves kémia a szénvegyületek kémiája C, H O, N S, P, … 6 C : 1s 2 / 2s 2 , 2p 2 alapállapotban Vegyületekben: 1s 2 / 2s 1 , 2p 3 Promóció, hibridizáció, „4 vegyérték”, C-C kötés, izoméria

Ava
Download Presentation

Kémiai BSc Szerves kémiai alapok

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Kémiai BScSzerves kémiai alapok Kémiai alapismeretek

  2. A szerves vegyületekről • A szerves kémia a szénvegyületek kémiája • C, H • O, N • S, P, … • 6C : 1s2 / 2s2, 2p2 alapállapotbanVegyületekben: 1s2 / 2s1, 2p3 Promóció, hibridizáció, „4 vegyérték”, C-C kötés, izoméria • Csoportosításuk: • Nyílt – Zárt (gyűrűs, ciklikus, aromás) • Telített - Telítetlen

  3. SzénhidrogénekC, H és közvetlen származékaik Ox. Ox. Ox. -H2 • Alkán Alkohol Aldehid Karbonsav CnH2n+2 CnH2n+1-OH

  4. SzénhidrogénekC, H és közvetlen származékaik • Éterek: Alkoholból vízelvonással keletkező vegyületek. • 2C2H5OH → C2H5–O–C2H5 + H2O • Észterek: Alkohol+savvízkilépéssel keletkező vegyületek. • Zsírok (észter): Glicerinnek nagy molekulájú zsírsavakkal alkotott észterei.

  5. SzénhidrogénekC, H telített, telítetlen

  6. Szénhidrátok C, H, O • Monoszacharidok(C6H12O6 glükóz, fruktóz) • CO2 +H2O -->C6H12O6+O2 • Diszacharidok:répa ill. nádcukorC12H22O11 • Keményítő: poliszacharid (C6H10O5)n n= százas nagyságrend • Cellulóz: poliszacharid (C6H10O5)n n= ezres nagyságrend

  7. Számítási példa • Feladat: 200kg 20m/m%-os cukortartalmú mustból hány kg etil-alkohol és hány dm3 standard állapotú CO2 gáz keletkezik az alkoholos erjedési folyamatban: • Megoldás: C6H1206 2C2H5-OH+2CO2 (1mol) 180 g 2x46 g 2x44 gami 2x24,5dm3 Akkor 200kg mustból…? Erjesztő gombák

  8. Aminosavak és fehérjék • Amino-ecetsav/glicin/ Ikerionos szerkezet (R=H) • Vizes oldatban, egy meghatározott pH értéken, az illető aminosav izoelektromos pontján, egyenlő mértékben ionizált az aminosav mindkét csoportja: így kifelé semleges, elektromos erőtérben ionvándorlást nem mutat.

  9. Polipeptidek –peptidkötés (amidkötés) Peptid kötés (vízkilépés) NH2-CH2-CO-NH-CH2-CO-NH-CH2-CO-……-CH2-COOH Polipeptid lánc(monomer: glicin)

  10. Műanyagok, műszálak • Polimerizáció /telítetlen kötés felszakad/ • Polikondenzáció /többszörös vízkilépés/ • Polietilén (PE) • Polivinilklorid (PVC) • Polisztirol (PS) • Cellulóznitrát, acetátcellulóz • Cellulózxantogenát (viszkózműselyem) • Nylon • Bakelit(fenol+formaldehid) • Aminoplasztok: poliuretánok, szilikonok

More Related