1 / 2

Orahnjača recept

Najbolji recept za kolau010d

Marija0711
Download Presentation

Orahnjača recept

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. Autor: coolinarika Orehnjača Ukoliko ste oduvijek htjeli ispeći pravu domaću orehnjaču, eto vam prilike. Nudimo vam recept s koji ćete biti više nego zadovoljni. Sastojci Za kvasac: 10 g šećera (1 žlica) 30 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka 50 ml mlijeka 20 g svježeg kvasca Za tijesto: 500 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka 1/2 žličice soli 2 žumanca 1 jaje 180-200 ml mlijeka 30 g šećera 50 g maslaca 1 žlica naribane limunove korice 1 žlica vrhnja 1 žlica ruma 2h SloĹženo Za nadjev: 500 g oraha 200 ml mlijeka 150 g šećera 100 g grožđica 1-2 žlice ruma Vegeta Maestro cimet mljeveni 2 žlice cvjetni med limunova korica 1 Vanilin šećer Dolcela Za premazivanje: 1 jaje Za posipavanje: šećer u prahu www.coolinarika.com

  2. Orehnjača Priprema 1. U malo mlake vode otopite šećer, dodajte brašno, mlijeko i izmrvljeni kvasac. Lončić pokrijte i ostavite tijesto na toplom mjestu neka se diže. 2. U toplu zdjelu stavite brašno, posolite, dodajte žumanca i jaje razmućene s mlijekom, šećer, rastopljeni maslac, naribanu limunovu koricu, vrhnje, rum i dignuti kvasac. Dobro izmiješajte i tucite ili izradite električnom mješalicom dok se ne pojavi glatko (mekanije) tijesto. 3. Zdjelu po dnu pospite brašnom, stavite tijesto, pokrijte i ostavite da se diže dok ne udvostruči volumen. 4. U međuvremenu pripremite nadjev. Orahe sameljite i prelijte kipućim mlijekom, a grožđice operite i namočite u rum. Pomiješajte orahe i grožđice, šećer, cimet, med i naribanu limunovu koricu te dobro izmiješajte. 5. Dignuto tijesto na pobrašnjenoj dasci razdijelite u dva dijela, svaki razvaljajte u pravokutnik kojem su stranice dugačke koliko i pleh, namažite nadjevom pa savijte. 6. Savitke tijesta stavite u namazan pleh, pokrijte i ostavite da se opet dižu. 7. Dignute savijače stavite u već zagrijanu pećnicu i pecite 40 do 50 minuta na temperaturi oko 200°C. Pred kraj pečenja premažite ih razmućenim jajem. Posluživanje Kada se ohladi, orehnjaču pospite šećerom u prahu i narežite na šnite. Savjet Umjesto svježeg kvasca možete koristiti suhi instant kvasac. Tada izostavite postupak dizanja kvasca. Suhi kvasac umiješajte u brašno, dodajte ostale sastojke i dalje pripremajte na isti način. www.coolinarika.com

More Related