informe de biorreactor mecànico

1. UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA ESCUELA PROFESIONAL INGENIERÍA AMBIENTAL ELABORACIÓN DE MAQUETA DE UN BIORREACTOR MECÁNICO. CURSO: BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL. CICLO: VII. DOCENTE: DR. HEBERT HERNAN SOTO GONZALES. ALUMNO: EDWARD AARON GIRON QUISPE. ILO, 2020

2. I. INTRODUCCIÓN En el presente informe se va a tratar acerca de los biorreactores y lo más importante la elaboración de una maqueta artesanal el proceso de la elaboración se redactará de acuerdo al contenido del informe. II. MARCO TEÓRICO ¿Qué es un biorreactor? Un biorreactor es un recipiente o sistema que mantiene un ambiente biológicamente activo. En algunos casos, un biorreactor es un recipiente en el que se lleva a cabo un proceso químico que involucra organismos o sustancias bioquímicamente activas derivadas de dichos organismos. Este proceso puede ser aeróbico o anaeróbico. Los biorreactores so recipientes de reacción, en los que se crean técnicamente las condiciones óptimas para el cultivo y multiplicación de microorganismos para la formación de productos óptimos. Estos biorreactores son comúnmente cilíndricos, variando en tamaño desde algunos mililitros hasta metros cúbicos y son usualmente fabricados en acero inoxidable. Tipos de biorreactores •Tanques agitados •Columna de burbujeo •De circulación •Lechos empacados •Lechos fluidizados

3. •Lechos de goteo •Aireados y agitados Tanques agitados: Los fermentadores agitados se utilizan generalmente para cultivos aeróbicos y exhiben un comportamiento en la concentración de sustrato. Columna de burbujeo: •Es el fermentador más sencillo. •No cuenta con agitación mecánica. •Su hidrodinámica, dependen del comportamiento de las burbujas formadas en el difusor. Reactores de tiro o corriente de aire: El rasgo característico que los diferencia de los de columna de burbujas es que las corrientes de flujo de líquido están más definidas debido a la separación física de las corrientes ascendentes y descendentes. Lechos empacados: Consisten en un tubo generalmente vertical, relleno o empacado con partículas de catalizador. Se emplean a nivel comercial con células y enzimas inmovilizadas para la producción de aspartato y fumarato y en la separación de isomaros de aminoácidos.

4. Lechos fluidizados: •Se utilizan en el tratamiento de residuos con arena o un material similar que soporta la mezcla de poblaciones microbianas. •Pueden utilizarse con organismos floculantes en los procesos de fabricación de la cerveza o en la producción de vinagre. Lechos de goteo: •Son los más tradicionales. •El sustrato se hace pasar lentamente por la matriz empaquetada que contiene al microorganismo, lo que supone la consideración de un tiempo de resistencia en dicha matriz. Aireados y agitados •Se utiliza con cultivos a pequeña escala. •Cuando el volumen de cultivo, se incrementan aparecen muchos problemas de escalado. Agitación mecánica. Biorreactores mecánicos Son tanques cilíndricos con un motor que se mueve una flecha central, la cual soporta una o más agitadores, utilizan bafles y es comúnmente utilizado en los años 40, durante la segunda guerra y es aplicado especialmente en la industria farmacéutica por ser económico. Biorreactor con agitación mecánica Sin circulación interna

5. En este tipo de biorreactor es conveniente para la producción de antibióticos. Se trata de procesos, generalmente exotérmicos. Que utilizan microorganismos. Filamentosos (bacterias, mohos) relativamente frágiles y sensibles a la acción de cizalladora y cuyas necesidades de oxígeno no son muy grandes. Con circulación interna. Se trata de un móvil de agitación diseñado como el rotor de una bomba centrifuga. El líquido de fermentación y el gas de aireación se aspiran por la parte central de la pieza. Es gas es aspirado a partir de un conducto que lo lleva por la parte superior de la turbina en lo alto de la cuba. La mezcla gas-líquido así formada es impulsada radialmente al exterior del tubo de circulación. Uso del biorreactor mecánico Son utilizados para la fermentación, tiene alta eficiencia en líquidos viscosos por ejemplo la producción de alcohol, antibióticos, lácteos fermentados, biomasa entre otros. III. OBJETIVOS 3.2.OBJETIVO GENERAL Elaborar una maqueta de un biorreactor mecánico con material reciclado. 3.3.OBJETIVOS ESPECIFICOS

6. •Investigar los tipos de biorreactor. •Uso del biorreactor mecánico. IV. MATERIALES •Botella de plástico •Pali globo •Tapa de ayudín •Tapa de yogurt •Un pedazo de cartón •Mangueras •Caja de fosforo •Caña de plástico •Pedazos de tapiz de plástico V. PROCEDIMIENTO Para elaborar la maqueta se requirió de siguientes pasos: •En el primer paso se cortó la parte final de la botella. •En el segundo paso se colocó la tapa de ayudin y se pasó por en medio la caña de plástico donde la tapa de yogurt sirvió para sujetar la parte final de la caña y la parte del pali globo sirvió para sujetar la parte de arriba. •En el tercer paso se cortó los impulsadores que son las hélices donde se hizo con retazos de tapiz de carro.

7. •En el cuarto paso se colocó la parte final del biorreactor con un cartón donde se utilizó como la tapa. •En el quinto paso se utilizó un fosforo en la parte de arriba como el motor •Finalmente se colocó las mangueras donde se explicará el proceso detalladamente en el video que se expondrá. VI. RESULTADO De acuerdo a la elaboración de la maqueta se da como resultado que se pudo realizar de acuerdo a lo que estableció el DR: Hebert Hernán soto Gonzales VII. CONCLUSIONES se da por conclusión que se pudo identificar el concepto de biorreactor ,los tipos y su uso , pero lo más importante es que se logró elaborar la maqueta con material artesanal para así poder exponer mediante un video que se subirá al YouTube y todo el público lo pueda acceder y podéis observar para así todos puedan elaborar un biorreactor. No es difícil solo es cuestión de tiempo y paciencia.

8. VIII.ANEXOS MATERIALES: Imagen01: botella de 5lts imagen02: caja de fosforo Fuente: propia. Fuente: propia Imagen03: parte superior de pali globo. Fuente: propia Imagen04: tapa de ayudin Fuente: propia.

9. imagen 05: tapas de yogurt imagen06: tapa de botella fuente: propia fuente: propia. PROCEDIMIENTO: Imagen01: instalación de las hélices imagen02: parte del motor. Fuente: propia. Fuente: propia.

10. Imagen03: colocado del aire estéril. Imagen04: colocado de la parte final Fuente: propia. Fuente: propia. Imagen05: instalación de mangueras. Imagen06: entrada de vapor Fuente: propia. Fuente: propia.

11. Imagen07: colocación de nombres. Imagen08: el biorreactor de ejemplo. Fuente: propia. Fuente: Google. Imagen09: la maqueta elaborada de un biorreactor.