Naso e senso dell’olfatto

1. Naso e senso dell’olfatto

2. Morfologia e strutture nasali Piramide nasale: radice, dorso, lobulo, ali, narici, vibrisse, vestibolocartilagini:alari, triangolari, sesamoidi, quadrate, quadrangolare Fosse nasali > coanepavimento :palato duro , tetto: lamina cribrosa etmoidesetto nasale :lamina perpendicolare etmoide, vomere, cartilagine quadrangolareparete laterale:cornetti nasali (turbinati,conche):inferiore > meato inferiore:con orificio canale naso-lacrimalemedio > meato medio :orifici seno frontale, mascellare, etmoidali anteriorisuperiore > meato superiore: orifici etmoidali posteriori, sfenoidali Mucosa respiratoria : epitelio cilindrico ciliatomucosa olfattoria : epiteliali , nervose olfattorie Funzione di filtrazione, depurazione, umidificazione, riscaldamento, olfattoria

3. etmoide Apofisi cristagalli Lamina cribrosa Lamina perpendicolare Setto nasale vomere radice Cartilagine quadrangolare dorso Punta o lobulo vibrisse narici ali

4. Radice naso dorso Lobulo o punta ali narici

5. radice dorso ala lobulo narici vibrisse vestibolo

6. cervelletto Corpo calloso ponte Bulbo olfattorio Midollo allungato Midollo spinale

7. cervelletto ponte Bulbo olfattorio Midollo spinale Midollo allungato

8. Fibre con collegamento ai lobi olfattori Lobi olfattori Bulbo olfattivo Glomeruli olfattivi Lamina cribrosa dell’etmoide Cellule epiteliali-mucose Cellule olfattive Muco includente molecole odorose

9. Lobi olfattori Bulbo olfattivo Glomeruli olfattivi Lamina cribrosa dell’etmoide Cellule epiteliali-mucose Cellule olfattive Muco includente molecole odorose Interazione tra molecole e fibre nervose Impulso nervoso

10. Lobi olfattori encefalici Bulbo olfattivo Mucosa olfattiva nervo Lamina cribrosa dell’etmoide Conca superiore Cornetto superioremedioinferiore Conca media Conca inferiore narici coane Cavità boccale Palato duro mandibola

11. Lobi olfattori encefalici Bulbo olfattivo Mucosa olfattiva nervo Lamina cribrosa dell’etmoide Conca superiore Cornetto superioremedioinferiore Conca media Conca inferiore narici coane Cavità boccale Palato duro mandibola Aria inspirata percorre in minor quantità la conca superiore

12. Lobi olfattori encefalici Bulbo olfattivo Mucosa olfattiva nervo Lamina cribrosa dell’etmoide Conca superiore Cornetto superioremedioinferiore Conca media Conca inferiore narici coane Cavità boccale Palato duro mandibola Aria inspirata percorre in maggior quantità la conca superiorese si annusa profondamente

13. Proprietà delle sostanze dotate di odorevolatilitàsolubilità in acqua e grassidimensioni e forma delle molecole Tipi di odorisemplici o primari :7 canfora, muschio, fiori, menta, etere, pungente, putridocomplessi: miscugli di odori semplici Interazione tra molecole capaci di stimolare olfatto e cellule olfattorieil contatto tra molecole e recettori complementari presenti sulle ciglia delle cellule olfattorie, specificiper ogni diverso odore semplice, induce la comparsadi uno stimolo e impulso nervoso che verràcomunicato ai lobi encefalici olfattivi medianteil nervo olfattivo

14. I peluzzi olfattivi delle cellule olfattive presentano delle nicchiecon morfologie caratteristiche capaci di riconoscere selettivamentemolecole complementari , dotate di odore Bulbo olfattivo Modelli di nicchie Lamina cribrosa + + + - - - neurite Cellula olfattiva --- +++ Peluzzi con nicchie Modelli complementari dimolecole odorose encefalo Molecole odorose Contatto > stimolo > impulso nervoso