CURSO DE VENTA DE PRODUCTOS Y SERVICIOS TURÍSTICO

1. CURSO DE VENTA DE PRODUCTOS Y SERVICIOS TURÍSTICO

2. MF: PROMOCIÓN Y VENTA DE SERVICIOS TURÍSTICOS (250 HORAS) • UF: PRODUCTOS, SERVICIOS Y DESTINOS TURÍSTICOS (90 HORAS)

3. CONTENIDOS 2. EL ALOJAMIENTO COMO COMPONENTE DEL PRODUCTO TURÍSTICO 1. EL TURISMO Y LA ESTRUCTURA DEL MERCADO TURÍSTICO 3. EL TRANSPORTE COMO COMPONENTE DEL PRODUCTO TURÍSTICO 4. OTROS ELEMENTOS Y COMPONENTES DE LOS VIAJES COMBINADOS, EXCURSIONES O TRASLADOS 5. PRINCIPALES DESTINOS TURÍSTICOS NACIONALES 6. PRINCIPALES DESTINOS TURÍSTICOS INTERNACIONALES

4. 1. EL TURISMO Y LA ESTRUCTURA DEL MERCADO TURÍSTICO

5. CONTENIDOS • 1. El Turismo y la estructura del mercado turístico - Concepto de Turismo. Evolución del concepto de Turismo. - El sistema turístico. Partes o subsistemas. - La demanda turística. Tipos de demanda turística. Factores que determinan la demanda turística individual y agregada. - La oferta turística. Componentes de la oferta turística. - Evolución histórica del turismo. Situación y tendencias. - Análisis de la oferta y comportamiento de la demanda turística española: destinos y productos asociados. - Análisis de la oferta y comportamiento de la demanda internacional: destinos relevantes y productos asociados.

6. 1.1. INTRODUCCIÓN

7. 1.1.INTRODUCCIÓN-1 • La importancia de la actividad turística dentro de la economía mundial se ha incrementado en los últimos años. • El turismo fue la primera actividad del comercio internacional mundial en el año 1.999, por encima del sector del automóvil. • Debemos entender que el turismo es más que un sector económico, es una actividad económica que afecta a diversos sectores, actividades, servicios y productos.

8. 1.1.INTRODUCCIÓN-2 • Esta importancia a nivel mundial tiene también su reflejo en España, por lo que son de gran interés tanto el estudio, como el análisis de las características del turismo como actividad y los condicionantes que actualmente presenta el sector español. • Para comprender mejor estos últimos condicionantes conviene analizar los elementos estructurales de la actividad turística y sus tendencias en los próximos años. • Ofrecer una visión global del sector turístico, su evolución y sus perspectivas de futuro, haciendo especial hincapié tanto en el estudio de la economía turística española y mundial, como en los efectos que produce dicha actividad económica.

9. 1.2.1.CONCEPTO DE TURISMO

10. 1.2.1. CONCEPTO DE TURISMO.-1

11. 1.2.1. CONCEPTO DE TURISMO.-2

12. 1.2.1. CONCEPTO DE TURISMO.-3 • En la actualidad, debido al desarrollo de esta actividad, la motivación del viaje se ha ampliado y se extiende a otra categorías como: visitas a familiares y amigos, tratamientos de belleza y salud, negocios y motivos profesionales, motivos religiosos, etc. • El turismo, a su vez, se fundamenta en un sistema de relaciones entre el sujeto (turista) y el objeto turístico (localidad, empresa u organización turística).

13. 1.2.1. CONCEPTO DE TURISMO.-4 • TRES TIPOS DIFERENTES DE TURISMO EN RELACIÓN A UN DETERMINADO PAÍS: EL TURISMO INTERNO, EL TURISMO RECEPTOR Y EL TURISMO EMISOR.

14. 1.2.1. CONCEPTO DE TURISMO.-5 • EL TURISMO INTERNO: Comprende a los residentes de la misma zona que viajan a un destino distinto al de su residencia habitual por un período de tiempo no superior a un año. Este tipo de turismo origina notables beneficios económicos dentro de nuestro país, ya que es un tipo de turismo bastante frecuente.

15. 1.2.1. CONCEPTO DE TURISMO.-6 • EL TURISMO RECEPTOR Incluye a los no residentes en un determinado país o región, que viajan a otro país que no es el suyo, por un período no superior al año. Este tipo de turismo produce una entrada de riqueza procedente del exterior, por lo cual es muy importante desde el punto de vista económico.

16. 1.2.1. CONCEPTO DE TURISMO.-7 • EL TURISMO EMISOR Engloba a los residentes de un país que se desplazan a otro país distinto al suyo. Este turismo provoca una pérdida de riqueza desde el punto de vista económico, ya que los turistas nacionales gastan su dinero en el extranjero y no dentro de nuestras fronteras.

17. EJERCICIO-1 • PON 5 EJEMPLOS DE CADA UNO LOS DIFERENTES TIPOS DE TURISMO

18. 1.2.2. EVOLUCIÓN HISTÓRICA DEL FENÓMENO TURÍSTICO.

19. 1.2.2. EVOLUCIÓN HISTÓRICA DEL FENÓMENO TURÍSTICO.-1 • El turismo tiene como finalidad satisfacer una ilusión, lo que implica que su valor sea intangible y que dicho valor lo evalúe el cliente. • Antiguamente, el turismo se relacionaba únicamente con los hoteles. Hoy en día, por el contrario, al hablar de turismo nos referimos a la demanda turística en general. • Por consiguiente, se debe generar una oferta que pueda satisfacer la motivación del viaje.

20. 1.2.2. EVOLUCIÓN HISTÓRICA DEL FENÓMENO TURÍSTICO.-2 • El turismo actualmente es algo más que hoteles, incluye viajar, la situación y localización del atractivo turístico, la cultura, los monumentos, la gastronomía, el termalismo, el paisaje, las actividades complementarías, etc. • Antes de la revolución industrial del siglo XIX, la gente apenas se desplazaba fuera de su entorno y si lo hacía, era por algún motivo muy concreto, como por ejemplo, cuestiones de religión (peregrinaciones), de estado (juegos olímpicos en la Edad Media) o de comercio

21. 1.2.2. EVOLUCIÓN HISTÓRICA DEL FENÓMENO TURÍSTICO.-3 • El hecho de moverse no se hacía por placer sino por obligada necesidad. La aparición el ferrocarril y del barco a vapor cambió radicalmente el concepto de viajar. • Pero es a partir de la industrialización, cuando se produjeron grandes cambios. • Todos estos factores causaron el crecimiento de los pueblos y la aproximación entre las diferentes clases sociales, al desaparecer las grandes desigualdades en el reparto de la riqueza.

22. 1.2.2. EVOLUCIÓN HISTÓRICA DEL FENÓMENO TURÍSTICO.-4 • Después de la revolución industrial surge el movimiento obrero, el cual obtuvo grandes logros como la reducción de la jornada laboral, las vacaciones anuales retribuidas, la sanidad, la educación gratuita, etc. • Todo esto genera un fenómeno social y económico denominado turismo de masas, que dio lugar al turismo que actualmente conocemos.

23. 1.2.2. EVOLUCIÓN HISTÓRICA DEL FENÓMENO TURÍSTICO.-5 • El nuevo equilibrio financiero que va apareciendo permite que se materialicen distintas inversiones en el sector turístico. Estas inversiones son principalmente: las inversiones familiares a través de las promociones inmobiliarias con destino turístico, las inversiones empresariales creadoras de la industria hotelera básica y las inversiones institucionales materializas de formas muy diversas que abarcan desde la asunción directa de la promoción turística, hasta el montaje de sistemas de financiación privilegiada en el sector.

24. 1.2.2. EVOLUCIÓN HISTÓRICA DEL FENÓMENO TURÍSTICO.-6 • Esta disponible para todas las clases sociales, sea cual sea su poder adquisitivo. • Esta circunstancia es la que le da al turismo la consideración de ser una importante actividad económica, con una significativa influencia en los medios de transporte y su correspondiente mejora y con una gran capacidad para crear puestos de trabajo tanto en empresas hoteleras , de transporte o de servicios exclusivamente turísticos

25. 1.2.2. EVOLUCIÓN HISTÓRICA DEL FENÓMENO TURÍSTICO.-7 • En la actualidad los viajes vacacionales y de ocio se han convertido en uno de los componentes fundamentales del consumo de los países desarrollados. El sector turístico es actualmente un sector con una fuerte dinámica expansiva, aunque inmerso en una fase crítica de transformación que consiste en paso de la hegemonía del turismo de masas a un turismo más individualizado y diversificado.

26. 1.2.3. EL SISTEMA TURÍSTICO. PARTES O SUBSISTEMAS

27. 1.2.3. EL SISTEMA TURÍSTICO. PARTES O SUBSISTEMAS-1 • Se consideran como parte de nuestro sistema turístico a aquellas personas jurídicas que desarrollen todo el conjunto de actividades destinadas al turista: • Desenvuelvan también actividades de restauración complementarias de la oferta turística; • Tengan como misión la organización y comercialización, en general, del conjunto anterior de actividades, bien por cuenta propia o bien por cuenta ajena; • Suministren información, publicidad y propaganda al turista y ofrezcan servicios de formación y los profesionales del área.

28. 1.2.3. EL SISTEMA TURÍSTICO. PARTES O SUBSISTEMAS-2 • Estas personas jurídicas tienen marcadas una serie de obligaciones, tales como: • Contribuir mediante el desarrollo del conjunto de sus actividades a la promoción institucional de la actividad turística, • Llevar a cabo el conjunto de la actividad turística para el cual se encuentran autorizados, • Ser veraces con la publicidad de su producto turístico y • Cumplir la normativa referente a la protección del medioambiente.

29. 1.2.3. EL SISTEMA TURÍSTICO. PARTES O SUBSISTEMAS-3 • Dentro del sistema turístico actual se pueden distinguir dos tipos de elementos fundamentales: los elementos estructurales y elementos coyunturales.

30. ELEMENTOS ESTRUCTURALES • LAS INNOVACIONES EN TRANSPORTES. • LA CAPACIDAD ECONÓMICA. • LAS VACACIONES PAGADAS DE LOS TRABAJADORES. • LAS MODAS.

31. 1.2.3. EL SISTEMA TURÍSTICO. PARTES O SUBSISTEMAS-4 • Salvo que ocurra un crack económico, la actividad turística se mantendrá en los niveles actuales o se incrementará. Hoy en día, las jornadas laborales tienden a reducirse significativamente, lo que supondrá, en un futuro cercano, un aumento del tiempo libre disponible y, en consecuencia, un incremento del tiempo de ocio y de turismo. La tipología del viaje dependerá de la distribución temporal del trabajo y de las vacaciones, este punto lo trataremos en el siguiente apartado.

32. 1.3. LA DEMANDA Y LA OFERTA TURÍSTICA ESPAÑOLA

33. 1.3. LA DEMANDA Y LA OFERTA TURÍSTICA ESPAÑOLA • Analizaremos los diversos tipos de demanda turística y los factores que la determinan, así como los componentes de la oferta turística.

34. 1.3.1. LA DEMANDA TURÍSTICA. TIPOS Y FACTORES QUE DETERMINAN LA DEMANDA TURÍSTICA INDIVIDUAL Y AGREGADA.

35. EJERCICIO-2 • PON 5 EJEMPLOS DE LAS PRINCIPALES DEMANDAS TURÍSTICAS POR PARTE DE LOS TURISTAS.

36. 1.3.1. LA DEMANDA TURÍSTICA. TIPOS Y FACTORES QUE DETERMINAN LA DEMANDA TURÍSTICA INDIVIDUAL Y AGREGADA.-1 • La demanda de bienes y servicios de consumo realizadas por los diferentes tipos de turistas actúa, no sólo sobre la oferta interior, sino también sobre la oferta de bienes y servicios del exterior, bien porque son adquisiciones realizadas directamente en el mercado exterior, o bien porque la oferta interior es insuficiente y es necesario incrementarla mediante importaciones.

37. GASTO TURÍSTICO

38. EJERCICIO-3 • BUSCA EN INTERNET EL GASTO POR TURISTA Y EL GASTO MEDIO DIARIO

39. 1.3.1. LA DEMANDA TURÍSTICA. TIPOS Y FACTORES QUE DETERMINAN LA DEMANDA TURÍSTICA INDIVIDUAL Y AGREGADA.-2 • Por lo tanto, este gasto constituye el indicador más adecuado para estudiar la evolución de la demanda turística. Además de éste, existen otra serie de variables que indican la demanda turística, tales como: los ingresos por turismo (decisión global de gasto) y el número de visitantes extranjeros (primera etapa de decisión de gasto en turismo).

40. 1.3.1. LA DEMANDA TURÍSTICA. TIPOS Y FACTORES QUE DETERMINAN LA DEMANDA TURÍSTICA INDIVIDUAL Y AGREGADA.-3 • Otro punto importante que se debe tener en cuenta a la hora de contabilizar el número de visitantes extranjeros es la desaparición de las fronteras de la Unión Europea. Toda esta serie de factores restará fiabilidad a la serie, aunque nos dará una idea aproximada del comportamiento de la demanda turística.

41. INGRESOS POR TURISMO

42. GASTO E INGRESOS POR TURISTA • Por consiguiente, el gasto por turista se puede obtener mediante la siguiente ecuación: • Gasto por turista = Ingresos totales por turismo / Número de visitantes

43. 1.3.1. LA DEMANDA TURÍSTICA. TIPOS Y FACTORES QUE DETERMINAN LA DEMANDA TURÍSTICA INDIVIDUAL Y AGREGADA.-2 • A continuación analizaremos cuáles son los principales factores determinantes de la evolución de la demanda del turismo de un país. La teoría de la demanda indica que la cantidad solicitada de un bien está en función de la de los consumidores, del precio del propio bien, del precio de los productos complementarioso sustitutivos y de los gustos del cliente.

44. FACTORES DETERMINANTES DE LA DEMANDA TURÍSTICA.-1

45. FACTORES DETERMINANTES DE LA DEMANDA TURÍSTICA.-2 • El volumen de turismo extranjero de origen determinado depende de la población de origen (a mayor número de residentes de un país, mayor será el número de personas que viajen al extranjero). • La renta es una variable explicativa en las funciones de demanda de turismo, generalmente, como renta real per cápita del país de origen. • En las funciones de demanda es usual introducir la variable precio como una variable también explicativa, ya que el precio de un bien o servicio se considera como el mayor determinante de la demanda turística.

46. FACTORES DETERMINANTES DE LA DEMANDA TURÍSTICA.-3 • El precio de bienes sustitutivos puede ser un determinante importante de la demanda. Por ejemplo, un incremento del índice de precios de vacaciones en un destino turístico puede incrementar la demanda de vacaciones en otro destino alternativo. • Otra variables pueden ser: la popularidad del país de destino en el período considerado, el impacto de algunos acontecimientos sucedidos dentro del país, los cambios en la frecuencia del servicio aéreo, los cambios demográficos y la imagen cultural (un mismo idioma, la publicidad, el clima, etc.)

47. 1.3.2. LA OFERTA TURÍSTICA. COMPONENTES DE LA OFERTA TURÍSTICA.

48. EJERCICIO-4 • PON 5 EJEMPLOS DE LAS PRINCIPALES OFERTAS TURÍSTICAS DE LA COMUNIDAD VALENCIANA O DE TU TERRITORIO.

49. LA OFERTA TURÍSTICA

50. LA OFERTA TURÍSTICA • La oferta turística, por lo tanto, debería reflejar el capital determinante computable a los efectos turísticos (hostelería, comunicación, transporte, etc.) • Existen dos tipos de oferta turística: la oferta turística básica y la oferta turística complementaria.