1 / 25

ÕNNEMAA ESIMENE E-KOKARAAMAT SÜGIS PURGIS AUTORID: ÕNNEMAA SUURED LAPSED

ÕNNEMAA ESIMENE E-KOKARAAMAT SÜGIS PURGIS AUTORID: ÕNNEMAA SUURED LAPSED. HEA HEAST TOIDUST LUGUPIDAV ÕNNEMAALANE!

alaula
Download Presentation

ÕNNEMAA ESIMENE E-KOKARAAMAT SÜGIS PURGIS AUTORID: ÕNNEMAA SUURED LAPSED

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. ÕNNEMAA ESIMENE E-KOKARAAMATSÜGIS PURGISAUTORID: ÕNNEMAA SUURED LAPSED

  2. HEA HEAST TOIDUST LUGUPIDAV ÕNNEMAALANE! SÜGIS ÕNNEMAAL ON PURKI JÕUDNUD JA NÜÜD TAHAME TEILEGI HEAD JA PAREMAT SIIT PAKKUDA.TERVISEMEESKOND TEAB ÖELDA,ET KÕIGE TERVISLIKUMAD ON VÄRSKED TOIDUAINED,MIS KIIRELT TOIDUKS VALMISTATUD JA PURKI PANDUD.HEA TERVISE JA TÖÖVÕIME SÄILITAMISEKS VÕTA SINAGI SIIT MÕNI AMPS.KÕIGI NENDE HOIDISTE VALMISTAMISEL SAAVAD KA LAPSED KAASA AIDATA.PURGI MAITSET VÕID MUUTA,LISADES ROHKEM SUHKRUT VÕI VÄHEM SOOLA.NEED ON LÄBIPROOVITUD JA KIIDETUD RETSEPTID.VÄRSKED MARJAD,PUU-JA KÖÖGIVILJAD OLGU ÕNNEMAALASTEL ASENDAMATUD IGAPÄEVASES TOIDUS,ET OLEKSITE TERVED JA TÖÖKAD! NB!TÕELISELT MAITSVAKS TEEVAD TOIDU ARMASTUS JA HEA TUJU,MIS TULEVAD SINU SÜDAMEST! HEAD KOKKAMIST! LUGUPIDAMISEGA TERVISEMEESKOND.

  3. Värviline sügis Lillkapsas, tavaline kapsas, kurk, kirsstomat, avokaado, redis,paprika,sool,suhkur, universaalne maitseaine,extra virgin oliiviõli. HEAD ISU !

  4. ÖÖKULLIPERE RANDO KÜÜSLAUGUGA MARINEERITUD KURGID.1 KG KURKE,1 KIMP TILLI,15 tk MUSTSÕSTRALEHTI,4,5 dl VETT,2 dl ÄÄDIKAT 10%,10 tk KÜÜSLAUGUKÜÜNT,3 sl JÄMEDAT MERESOOLA,2 dl SUHKRUT,1 sl SINEPISEEMNEID,2 tk LOORBERILEHTE,10 tk VALGE VÕI MUSTA PIPRATERA,10 tk KORIANDRISEEMET(SOOVI KORRAL).Hoia kurke külmas vees leos üleöö,et need jääks krõmpsuks.Pese kurgid ja tükelda ligi cmpaksusteks viiludeks.Väikseid kurke hoidista tervetena.Peenesta till ja koori ning poolita küüslauguküüned.Lase potis keema marinaadiained.Lao kurgid kaheliitrisesse klaaspurki kihiti tilli ja mustsõstralehtedega.Vala peale kuum marinaad ja sule purk.Hoia küüslauguga kurke külmas .Viiludeks või tükkideks lõigatud kurke võib süüa juba paari nädala pärast.Valmistusaeg 20-40 min.

  5. SIPSIKUTE TERVISESALATKURK,TOMAT,HIINAKAPSAS,PAPRIKA.Tükelda ja sega kokku.Maitsesta valgeveini äädika,suhkru,soola ja Maggi universaalse maitseainega.HEAD ISU!!!!

  6. MÕMMI, MARKUS EIMPALU MARINEERITUD KURGIDJÄMEDAT SOOLA,VETT, ÄÄDIKAT 30%,MUSTSÕSTRA LEHTI,KURKE,KÜÜSLAUKU,MÄDARÕIKA LEHTI,SUHKRUT,SOOVI KORRAL KIRSIPUU LEHTI,TERAPIPART,PURKE!KEEDA MARINAAD,KUS KASUTAD 1 LVEE KOHTA 2 SPL SOOLA,2 SPL SUHKRUT,2 SPL ÄÄDIKAT.SEL AJAL KUI MARINAAD VALMIB PANE PURKI PESTUD KURGID,KÜÜSLAUK,PIPAR,MÄDARÕIKA -JA MUSTSÕSTRALEHTI.KÕIKE LÄBISEGI.KUI MARINAAD ON KEEMA LÄINUD VALA VAIKSELT KURKIDELE,OOTA NATUKE KUNI KURGID VEIDI VÄRVI MUUDAVAD.SEEJÄREL VALA MARINAAD TAGASI POTTI JA LASE UUESTI KEEMA.SEEJÄREL VALA TAAS KURKIDELE.OOTA TAAS MÕNI MINUT JA VALA MARINAAD UUESTI POTTI JA LASE KEEMA.KOLMANDAL KORRAL MARINAADI PURKI VALADES KEERA PURKIDELE KAANED TUGEVALT PEALE JA KEERA PURGID TAGURPIDI,ET SELGUKS KOHE KUI KAAS VALESTI PEAL.MÕNE PÄEVA PÄRAST KÕLVBAVAD NAD JUBA SÜÜA.JÕUDU TÖÖLE JA HEAD ISU!

  7. LEPATRIINU MARcUSE PERE LEMMIK-PEEDISALAT KEEDA PEEDID PEHMEKS.TÜKELDA KUUBIKUTEKS.TEE MARINAAD.1,5 l VEE KOHTA8 sl SUHKRUT5 sl ÄÄDIKATKEEDA MÕNI MINUT0,7 LPURGI KOHTA4 NELKI,4 VÜRTSILISA PEET JA MARINAAD.KAANETA KUUMALT!

  8. PUHH HUGO MURAKAMOOSPuhasta 1kgmarju ja pane potti poole kilo suhkruga kihiti.Hoida mõni tund jahedas,lisada näpuotsaga kaneeli,keeta tasasel tulel,aegajalt raputades,mitte segades umbes 15-25 minkuni enam vahtu juurde ei tule.Riisuda vaht.PANNA PURKI!

  9. SIPSIK KEITLiNI SUVIKÕRVITSA-ASTELPAJUMOOS1 l ASTELPAJUMAHLA1,5 KG SUVIKÕRVITSATPOOL KILO SUHKRUT

  10. SIPSIK KEITLiNI ÕUNA-ASTELPAJU-MUSTIKAKOOK2muna,2 klsuhkrut,2 kljahu,2 klpannkoogijahu,200gvõid,1 l õunatükke,natuke astelpajumarju ja mustikaid.

  11. PIPI RÜHMA TALVESALATKAPSAS,PORGAND,BAKLAZAAN,TOMAT,SIBUL,KÜÜSLAUK JA ARMASTUS!

  12. TOOMESALAT6 kgkurki1kgporgandeid2 kgsibulatpool klsoolapool klsuhkrutpool lõli150 gäädikattilliViiluta kurk,sibul,riivi porgand,lisa ülejäänud koostisosad.Sega.Lase 12 tundi seista.Pane purki ja kuumuta 20 min.Sulge purk õhukindlalt.Head isu!!!!

  13. ÖÖKULLIKESE MIRTELI ÄMBRISALAT1 kgkapsast1kgsibulat1 kgkurki1 kgtomatit1 kgporgandit3 splsoola3 splsuhkrut3 spläädikat250 gõliTükelda ainedsega hulka maitseained,lase 24 h seista.Seejärel kuumuta ja sule tihedalt purkidesse.

  14. MESIMUMM MATHIASE LETŠO(sügislaada võidutöö)1,5 KGTOMATITPOOL KILO PAPRIKATPOOL KILO SIBULATPOOL KILO PORGANDEID1 sl SOOLA100 GSUHKRUT2 sl 30% ÄÄDIKAT150 GTOIDUÕLIKOOSTISOSAD TÜKELDADA JA SEGADA MAITSEAINETEGAJÄTTA 12 H MAITSESTUMA.KEETA 12 TUND.

  15. MARINEERITUD KÕRVITSMARINAAD:75 cll vett,2 klsuhkrut,6 nelgitera,natuke kaneelikoort,3 sl 30% äädikat.1kilo tükeldatud kõrvitsat keeta marinaadis kuni tükid on peaaegu pehmed.Tõsta vahukulbiga kuubikud purki.Mõne minpärast valada peale marinaad.Purgile kohe kaas peale ja TALVE OOTAMA!

  16. ÕUNAKOOKPÕHI (LIIVATAIGEN)-200G VÕID,1 KLSUHKRUT,1 TLKÜPSETUSPULBRIT,JAHU.ÕUNAD KOORIDA JA TÜKELDADA .SEGADA SUHKUR JA KANEEL.LISA ÕUNTELE,LASE NATUKE SEISTA,TULEB MAHLASEM!KATE:1 SUUR PAKK HAPUKOORT,2 MUNA,1/5 KLSUHKRUT.SÖÖ KUUMALT,LISADES JÄÄTISEPALL!

  17. PUHH MAIA TRIINU KÕRVITSA-SIDRUNI MOOS1 KGKÕRVITSAT,2-2,5 DLVETT,1-2 SIDRUNI MAHLA,1 TLINGVERIT,6 DLMOOSISUHKRUT,1 sl RIIVITUD SIDRUNIKOORT,1 SL SIDRUNIHAPET,1 SL VANILJESUHKRUT(SOOVI KORRAL).Tee kõrvits tükkideks, pane vee,ingveri ja sidrunimahlaga potti keema.Keeda umbes 20minkuni kõrvits on pehme.Püreesta kõrvits,lisa sidrunikoor ja sidrunihape,suhkur ja keeda veel umbes 10.min.Siis moos purki ja kaas peale!HEAD ISU!

  18. POKUDE ÕUNA-SIBULASALAT • 2-3 ÕUNA • 1-3 SIBULAT(OSA VALGET,OSA PUNAST) • POOLE SIDRUNI MAHL • KASTE • 2 SL ÕLI • 1 SL VETT • 1 SLVEDELAT METT • 1 KUHJAS SLBASIILIKUT • 1 KUHJAS PEENESTATUD TLPETERSELLILEHTI JA SOOLA • Viiluta õun ja sibul.Piserda peale sidrunimahl.Tee kaste ja sega salatiga läbi.Pooleks tunniks jahedasse maitsestuma.

  19. MÕMMI MARKUS EIMPALU MARINEERITUD KUKESEENEDKUKESEENED,SIBUL,PIPAR,ÄÄDIKAS,SUHKUR,JÄMEDAT SOOLA,VETT.KEEDA MARINAAD KASUTADES 1 LVEE KOHTA 1 SLSUHKRUT,1 SLSOOLA JA 1 SLÄÄDIKAT.PUHASTA SEENED JA SIBUL.VIILUTA SIBUL NING LISA SELLE RÕNGAD KOOS SEENTE JA PIPRAGA KEEVASSE MARINAADI JA KEEDA PAAR MINUTIT.SEEJÄREL TÕSTA SEENED PURKIDESSE JA KAANETA PURGID.UMBES NÄDALA PÄRAST VÕIB SEENI MAITSTA.JÕUDU TÖÖLE JA HEAD ISU!

  20. ÖÖKULLIKESE KRISTOFERI PERE LEMMIK-MAASIKA-TOORMOOS!Selle tegemine on imelihtne.Korja aiamaalt ära kõik punased maasikad (kui omal pole,siis too vanaemalt või osta turult).Lõika noaga või suru kahvliga või purusta saumikseriga maasikad katki.Sega maitse järgi juurde suhkrut.Just nii palju,et oleks sinu maitse järgi magus.Ja ongi valmis!!!!Kui tahad talvel ka maiustada,siis pane koos karbiga sügavkülma.MEIE EI TEA KÜLL KEDAGI,KES TEAKS KEDAGI KELLELE EI MAITSEKS SEE MOOS!!!!

  21. MARINEERITUD KURGIDPANNA 0,5 LPURGI PÕHJA MUSTSÕSTRALEHTI,1 KÜÜSLAUGUKÜÜS,TILLIVARSI,1 SLJÄMEDAT SOOLA,1 SLÄÄDIKAT JA MÄDARÕIKALEHTI.KUUMUTA KURGID KUUMAS VEES KUNI MUUDAVAD VÄRVI.PAIGUTA KURGID PURKI JA PANNA NEILE PEALE TILLIÕISI VÕI VARSI NING MUSTSÕSTRALEHTI.AJADA VESI,KUS KURGID KUUMENESID KEEMA JA VALADA PURKI.PURKIDE PEALE KEERATA KAAS PEALE JA KEERATA PURK ÜMBER,ET SOOL SULAKS.MÄSSIDA PURGID SOOJA TEKI VÕI RÄTIKU SISSE KUNI JAHTUVAD.SÄILITADA JAHEDAS.HEAD ISU!

  22. KURGISALAT5 KG KURKI,SELLEST OSA KABATŠOKKI1 KG PORGANDIT1 KG SIBULAT5 SL ÄÄDIKAT5 SL SOOLA5 SL SUHKRUT50 G ÕLITükelda,sega.Pane ämbrisse,lase 24 h seista.Kuumuta,et krõmpsuks ja kaaneta.

  23. PATISSONI JA PUNASE SIBULA SALAT1 KG PATISSONI(TALDRIKKÕRVITSAT VÕI TAVALIST KÕRVITSAT),0,5 KGPUNAST SIBULAT.MARINAAD:1 DLVETT,2 DLÄÄDIKAT 10%,3 DLSUHKRUT,1 SLJÄMEDAT SOOLA.Patisson koorida,eemaldada pehme sisu.Sibulad koorida.Riivida jämeda riivi või köögikombainiga.Keeda marinaad, lisa riivitud sibul ja patisson.Hauta 15 min.kaane all.Tõsta kuumalt steriliseeritud purkidesse,sule õhukindlalt.Säilita jahedas.HEA LISAND LIHATOITUDE JUURDE!!!!!!

  24. MAHE KÕRVITSALEIB(KEEKS)100 G TÄISTERA RUKKIJAHU(MAHE),100 G TATRAJAHU(MAHE),PEOTÄIS -PAAR KÕRVITSASEEMNEJAHU,1 TLKANEELI,1/2 TL MUSKAATI,1 TL.SOODAT,1/2 TLKÜPSETUSPULBRIT.SEGA KOKKU.3 MUNA,NÄPUOTSATÄIS SOOLA(HIMAALAJA),65 G TUMEDAT SUHKRUT,70 G NEITSIOLIIVIÕLI,60 G (2 SL)METT,200 G KÕRVITSAPÜREED,PEALE KÕRVITSASEEMNEID.SEGA KUIVAINESEGU MUNA SEGULE JA SEGA KUNIKS TAIGEN ON ÜHTLANE.VALA TAIGEN VORMI JA KÜPSETA 180 KRAADI JUURES 40-45 MIN.LASE VORMIS 15 MIN JAHTUDA.

  25. AITÄH KÕIGILE,KES AITASID MEIL “SÜGIS PURGIS “ KOKKU KEETA! OLETE PÄRANDANUD SELLE ÕNNEMAALE!

More Related