780 likes | 1.02k Views
¿De dónde provienen los alimentos?. Modulo preparado por: Omaris Padilla Martínez Junio 2011. Índice. Introducción ¿De dónde provienen los alimentos? Vocabulario Alimentos de origen vegetal. Video de alimentos de origen vegetal. Crianza de animales. Video de la crianza de animales.
E N D
¿De dónde provienen los alimentos? Modulo preparado por: Omaris Padilla Martínez Junio 2011
Índice • Introducción • ¿De dónde provienen los alimentos? • Vocabulario • Alimentos de origen vegetal. • Video de alimentos de origen vegetal. • Crianza de animales. • Video de la crianza de animales. • Alimentos de la pesca o del mar. • Video de alimentos de la pesca o del mar. • Evaluación
Introducción • En este modulo los estudiantes conocerán de dónde provienen los alimentos como el cultivo de plantas, la crianza de animales y los alimentos de la pesca o del mar.
¿De dónde provienen los alimentos? • El ser humano obtiene sus alimentos del cultivo de las plantas, de la crianza de animales y de la pesca.
Vocabulario • Alimentos de origen vegetal = lo que se obtienen de la siembra.
Vocabulario • Crianza de animales = es una fuente de alimentos que vienen de los animales.
Vocabulario • Pesca = fuente de donde obtenemos pescados y mariscos.
Los alimentos de origen vegetal • En épocas pasadas, las personas que poblaban la faz de la tierra eran recolectores, recogían los frutos que les ofrecía la naturaleza.
Los alimentos de origen vegetal • Después aprendieron a dejar las semillas en la tierra, y así comprobaron que la siembra era una manera de tener comida para alimentarse en cualquier momento, y del mismo modo incursionaron en la domesticación de los animales
Los alimentosde origen vegetal. • Por esta razón en las diferentes culturas que surgieron alrededor de la tierra, después de cierto periodo de la historia, se volvieron sedentarios.
Los alimentos de origen vegetal • Así, la humanidad paso a ser cazador y recolector a ser ganadero y agricultor. En esta oportunidad se hará un estudio de aquellos alimentos que provienen de la siembra, es decir, de los alimentos de origen vegetal.
Alimentos de origen vegetal • Son alimentos de origen vegetal aquellos que provienen de las partes comestibles de algunas plantas.
Alimentos de origen vegetal • Estos alimentos son ricos en sustancias nutritivas que ayudan a: • Proteger el proceso visual. • Mantener la piel saludable. • Combatir las infecciones. • Asegurar el crecimiento normal de todo el cuerpo.
Alimentos de origen vegetal • Los vegetales se obtienen de la siembra de plantas. La siembra se puede hacer en fincas o en huertos.
Crianza de animales • La crianza de animales es una fuente de alimentos. La vaca es uno de los animales que se crían en las granjas de Puerto Rico.
Crianza de animales • La integración de la crianza de animales al proceso productivo de una finca puede ayudar a producir productos animales, tales como leche, huevos y carne pueden ser utilizados por la familia y para la venta, generando ingresos para el agricultor.
Alimentos de la pesca o del mar • El mar es otra importante fuente de alimentos. De el obtenemos pescados y mariscos.
Alimentos de la pesca que contienen proteínas. • Los pescados:Los alimentos procedentes del pescado contienen un 80% de agua y un 20% de proteínas, fácilmente digeribles y son especialmente ricos en minerales y vitaminas.
Alimentos de pesca que contienen proteínas • Por el alto contenido de proteínas y su carácter nutricional, los peces no difieren sustancialmente de los alimentos de carne animal, sin embargo, la diferencia mas notable la encontraremos en la relación de grasas y no en la de proteínas.
Alimentos de pesca que contienen proteínas • El pescado seco (el bacalao, el arenque, etc.), cualquiera que sea el procedimiento utilizado, no pierde sus cualidades nutritivas y por lo tanto es un alimento concentrado de alto valor nutritivo. En general, la carne de pescado es la carne más digerible.
Alimentos de pesca que contienen proteínas • El consumo de pescado está especialmente recomendado para prevenir y reducir la acumulación de colesterol en la sangre debido a que el pescado es especialmente rico.
Lista de alimentos de pesca que contienen proteínas: • Bacalao • Atún • Salmón • Mero • Dorada • Tiburón
Lista de alimentos de pesca que contienen proteínas: • Mariscos y crustáceos: • Langostinos • Almejas • Langosta • Camarones • Calamar • Pulpo
Pregunta 1 • ¿De dónde se obtienen los alimentos de origen vegetal? a) siembra b) pesca c) crianza de animales
Incorrecto • Los alimentos que se obtienen de la tierra. Vuelve a intentarlo
Incorrecto • Los alimentos que se obtienen de la tierra. Vuelve a intentarlo
Pregunta 2 • ¿Cuál es la fuente de alimentos que proviene de los animales? a) pesca b) crianza de animales c) alimentos de origen vegetal
Incorrecto • La vaca es uno de los animales que se crían en las granjas. Vuelve a intentarlo
Incorrecto • El pollo es uno de los animales que se crían en las granjas. Vuelve a intentarlo
Pregunta 3 • ¿De dónde obtenemos los mariscos? a) siembra b) crianza de animales c) pesca
Incorrecto • Fuente de donde obtenemos los pescados. Vuelve a intentarlo
Incorrecto • Fuente de donde obtenemos los pescados. Vuelve a intentarlo
Pregunta 4 • ¿Para que son importantes los alimentos de origen vegetal? a) para proteger el proceso visual b) protegerte del sol c) protegerte del agua
Incorrecto • Los alimentos de origen vegetal nos ayudan a combatir las infecciones. Vuelve a intentarlo
Incorrecto • Los alimentos de origen vegetal nos ayudan a combatir las infecciones. Vuelve a intentarlo
Pregunta 5 • ¿De dónde proviene la calabaza? a) cultivo de plantas b) crianza de animales c) pesca