1 / 13

PENINGKATAN KUALITAS LIMBAH AGROINDUSTRI KULIT PISANG DENGAN BERBAGAI TEKNOLOGI PENGOLAHAN

PENINGKATAN KUALITAS LIMBAH AGROINDUSTRI KULIT PISANG DENGAN BERBAGAI TEKNOLOGI PENGOLAHAN SEBAGAI PAKAN TERNAK OLEH Ir. ERPOMEN, MP Ir. ARIEF, MS MARISA DESVITA PEMBIMBING Dr. Ir. MARDIATI ZAIN, MS JURUSAN NUTRISI DAN MAKANAN TERNAK FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS ANDALAS PADANG

amal
Download Presentation

PENINGKATAN KUALITAS LIMBAH AGROINDUSTRI KULIT PISANG DENGAN BERBAGAI TEKNOLOGI PENGOLAHAN

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. PENINGKATAN KUALITAS LIMBAH AGROINDUSTRI KULIT PISANG DENGAN BERBAGAI TEKNOLOGI PENGOLAHAN SEBAGAI PAKAN TERNAK OLEH Ir. ERPOMEN, MP Ir. ARIEF, MS MARISA DESVITA PEMBIMBING Dr. Ir. MARDIATI ZAIN, MS JURUSAN NUTRISI DAN MAKANAN TERNAK FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS ANDALAS PADANG 2009

  2. Latar Belakang : • Ketersediaan lahan utk tanaman makanan ternak • semakin berkurang • 2. Harga pakan ternak terus meningkat • 3. Perlu dicari bahan pakan alternatif inkonvensional • sebagai pengganti  kulit pisang

  3. Kulit Pisang • Limbah agroindustri (limbah pengolahan pisang) • Cukup potensial sbg pakan ternak • (produksi. 39.132 ton, BPS Sumbar, 2008) • * Pemanfaatannya sbg pakan ternak dpt mengatasi • masalah pencemaran lingkungan • Memiliki keterbatasan (SK tinggi dan • mengandung anti nutrisi)

  4. TUJUAN PENELITIAN • Mengetahui kualitas kulit pisang • Mengetahui kandungan anti nutrisi (tanin) • pd kulit pisang • 3. Mendapatkan teknologi pengolahan terbaik

  5. MANFAAT PENELITIAN • Mengatasi pencemaran lingkungan • 2. Meningkatkan pendapatan peternak

  6. METODE PENELITIAN • Penelitian terdiri dari 3 tahap, yaitu : • Analisis proksimat thd kulit pisang • Analisis fitokimia (analisis kandungan tanin) • 3. Peningkatan kualitas dg bbg teknologi • pengolahan (menggunakan rancangan)

  7. Peningkatan kualitas : • Menggunakan RAL dg 5 perl dan 4 ulangan • 2. Perlakuan adl bbg teknologi pengolahan : • Pengolahan steam • Pengolahan fermentasi • Pengolahan amoniasi • Pengolahan silase

  8. 3. Model matematis Y ij = µ + αi + € ij 4. Menggunakan anava dg uji lanjut DMRT (Steel and Torrie, 1989) 5. Parameter adalah BK, BO, PK, Tanin dan analisis fraksi serat (NDF, ADF, selulosa, hemiselulosa dan lignin)

  9. PROSEDUR PENELITIAN • Perlakuan Steam • kulit pisang • dicincang/dipotong-potong • Disteam dg autoclave • selama 30 menit

  10. 2. Amoniasi kulit pisang dicincang masukkan ke dlm kantong plastik siramkan secara merata larutan urea padatkan dan diikat diinkubasi pd suhu kamar selama 21 hari dikeringkan

  11. 3. Fermentasi kulit pisang dicincang dan dicuci dikukus didinginkan tambahkan kapang rizophus masukkan ke ktg plastik Inkubasi keringkan

  12. 4. Silase kulit pisang dipotong/dicincang tambahkan dedak aduk rata masukkan ke dlm ktg plastik inkubasi selama 21 hari bahan pakan

More Related